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第263章 正宗叫化鸡(1 / 2)

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江边过了一会,拖着一只麋鹿走了进来。

“哎呀,兄弟,你真不赖啊,这么大家伙,你也能搞得到。”严垣很是欢喜。肚子饿的时候,没有谁会在意到嘴的食物是不是保护动物。

萧雅琳也有些期盼的看着那只麋鹿,“这野生的麋鹿还真没吃过,不知道味道与驯养的有什么差别。”

“驯养的都是用饲料养大的,身上尽是油脂,这野生的麋鹿,身上全是精肉,不过筋也挺多的,但是肉香味比驯养的强了很多。”柳如萱说道。

柳如萱倒是吃过野生麋鹿,特种大队搞野外生存训练的时候,专吃野味,那个时候,只要能够搞得到,就是把大熊猫给炖着吃了,只怕也不会有人管。不过她们大队搞生存训练的地方自然不可能找到大熊猫,就是野兔都不容易找到。去的都是很荒凉的地方,要吃也就只有壁虎、蜥蜴之类的东西。

“这东西其实并不好吃,还没野鸡好吃呢。鹿血倒是好东西,可惜被那几个家伙给糟蹋了。不然用来泡酒可是好东西。以后搞到了野生麋鹿雪,我给严哥多准备些。”江边不紧不慢的说道,不知不觉将严垣绕在了里面。

一开始并都没有听出来,严垣也很是感激地说道,“兄弟,谢谢你了。什么事情都为哥想着。”

“江边,为啥给严垣那个家伙准备着呢?难道我跟你雅琳姐就不能准备一些?”柳如萱嘟着嘴问道。

“我看严哥这段时间比较劳累,喝鹿血酒可以好好的补一补。”江边说道。

萧雅琳掩着嘴笑了起来。

严垣倒不是很生气,嘿嘿一笑,“你个家伙,没注你的意,你竟然将为我也给绕进去了。”

柳如萱嗔道,“你个臭小子,一点都不学好。尽跟严垣那个坏东西学坏。”

“兄弟,今天的午餐是啥内容?我的肚子都快饿扁了,赶紧开始准备午餐吧。这一次,我给你来打下手,不然你嫂子老是说我只会吃现成的。”严垣说道。

“叫化鸡怎么样?”江边问道。

“好啊,你是说将野鸡做成叫化鸡来吃?这注意好,反正我们中午没有别的食物,这野鸡要是用别方法做出来,还真是不饱肚子,做叫化鸡倒是一个好办法。”严垣说道。

“我这可是正宗的叫化鸡。城里酒店做的叫化鸡,虽然名字相同,实际上根本就不是叫化鸡。叫化鸡是一群叫花子逃荒的时候,在山里幸运的抓到一只野鸡,那个时候没有任何烹饪工具,于是叫花子们想到一个办法,那就是直接用泥土将野鸡裹起来,放在火里烤熟,等到泥土全部干了时候,将泥土敲开,刚好将野鸡毛也拔了个干净。再涂抹些矿盐,便可以吃了。”江边说道。

“你这个版本的叫化鸡的故事倒是新鲜,说起来也有些道理。你说有什么事情要我做的?”严垣说道。

“你跟我去找一些合适的粘土,这洞穴了可找不到。”江边说道。

“行。”严垣一口答应了下来,两个人一起向洞穴外走去。

江边轻车熟路,很快挖开了覆雪,在灌木下挖下半米深,便挖出粘姓非常好的粘土来。

“这土粘姓是不错了,但是还太干了。严哥你负责将粘土和熟。等和成面团一样的粘姓的时候,便差不多了。”江边将粘土放到严垣的手中。

“就不能给哥找点看起来很活很多,但是做起来很轻松的活?”严垣双手抱着粘土,皱着眉头问道。

江边摇摇头,“要不,你去把麋鹿皮给剥了,从它身上割下来一块肉来,然后切成一块一块的,刚好能够用来做烧烤,然后再在前面那里砍一根竹子过来,破几十根竹签出来?”

“算了,我还是和粘土吧。”严垣垂头丧气地说道。

江边却很快,在不远处砍了一根小竹子,三两下便将竹枝去掉,然后带着一整根竹子回了石洞。

江边虽然没有学过篾活,但是农村里的孩子,小时候谁没有用竹子做玩具?竹子在农村的小孩子手上有很多的妙用。

最简单的就是做水枪,找一截一头封闭的竹子,在封闭的那一头开一个小孔。然后用纱布缠一个活塞,塞入没有封闭的一头这样一拉一推,就能够将吸入水枪里的水喷得老远。

做得比较精巧一点的,则是做竹枪。在一截竹管子上,开两个孔,然后将一块竹片掰弯扣在孔中,然后在前方放一颗小石子,将掰弯的竹片弹出,便可以将石子发射出去。

当然如果,技术不错的,还可以用竹筒做出笛子、竹箫来,不过这个属于“高科技”,一般的小孩可做不出来。不过只是吹响的话,还真不是一件难事。

另外还可以用竹子做一些渔具。

江边小时候,便做过那玩意儿。江边小时候做的一种渔具叫籇,这种渔具是专门用来捉泥鳅的。

泥鳅逐水的特姓,而籇正是利用了泥鳅的这一种特姓,在一个流水口子旁,将四周全部围上,正好使水从籇的口子中留出。泥鳅逐水逆游的时候,正好钻进籇中。一旦进入很难逃出。多的时候,一个籇就能够捉到七八两泥鳅。

可惜江边小时候的泥鳅可不值钱,那个时候的黄鳝更不值钱。等值钱的时候,村子里出了电捕鱼机,最后捕得连鹭鸶江的鱼都没多少了。

江边的这一手绝活自然失去了用武之地,但是这一手的篾活倒是学得差不多。

江边首先将篾刀在竹子一头摁出一个口子,然后用手一拍刀背,立即破入竹子之中,然后用手撇动着竹子,将竹子很清脆的破开。

要将竹子破成两半随便是个人都能够办得到,就是严垣上场也没多大问题。但是要将竹子破成一模一样大小的两半,却不是一件容易的事情。这就需要技术才能够办得到。

江边对竹子破开的速度是进行控制的,就是要使得岔口移动的方向正好是竹子的正中央。

竹子破成两半之后,再继续分成两半,最后到破出的竹子只有竹签宽度的时候,才停止继续往下破,这个时候,自然还没有完工。

江边再将竹子的内层去钓,然后将外皮也去掉。在做篾活的时候外层是要尽可能的保留,因为外层很致密,就像一层保护漆一般,能够对竹子起到非常好的保护作用。但是用来做竹签的话,则需要将外层去掉,这样竹签看起来更加美观。

然后将竹条削成圆圆的形状,再切成合适的长度,将一端削成尖尖的。

“嘿,弟弟,真看不出来,你还有这技术啊。”萧雅琳笑道。

“是啊,感觉实在做公益品一般。”柳如萱说道。拿着那细细的竹条,左看右看。

严垣和粘土的技术不是很好,好在这个家伙在厨房来还是和过面团的,不过这二者还是有着比较大差异。掌控起来并不是那么容易。

严垣才折腾了一会,就搞得手上、脸上、衣服上到处都是泥巴。

“哈哈,你看严垣。哈哈哈。”柳如萱哈哈大笑了起来。

严垣捏着泥巴,白了柳如萱一眼,“我说,兄弟,这泥巴要得了么?”

江边看了看,“差不多,严哥你放到那边吧,等一下还是我来弄好了。”江边笑了笑,说道。

江边切除了几十根竹签,基本上差不多够用了,便在麋鹿身上割下来一块两三斤重的肉来,直接放在雪地上,切成了肉片。用竹签一一串好,放到一个塑料带离带提进了洞穴之中。

石洞里面很暖乎,一方面,石洞原本就有冬暖夏凉的特姓,再加上在洞口空阔处烧了一堆火,里面自然更加暖和了。

江边将塑料袋往地上一放,“麋鹿串弄好了,你们自己烤没问题吧?我这里有一些调料,你们看着加一些。”

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