第433章 产后食疗（2 / 2）

按道理来说，下奶的猪蹄汤，会放一点通草。

猪蹄有下乳汁的功效。

通草有通经下乳的功效。

但是这里江云初没有放，主要是因为没有，单独做猪蹄也是一样的，滋补效果。

猪蹄一对，去掉指甲。

炖汤，最好是用砂锅，单独煲汤的那种。

那样炖出来的最好，如果有紫砂的，效果更好。

先处理猪蹄，去掉指甲之后，把毛处理干净。然后切块，这样好熟，也更容易入味和炖烂。

如果有通草，可以加2-3g，没有准备姜适量、大葱白适量，山楂片适量。

猪蹄冷水下锅，先开大火，放生姜和料酒，焯水，去浮沫。

水至沸腾大概5分钟之后，关火，将猪蹄块盛出。

（以上的步骤都可以用普通的锅。）

猪蹄焯水好了之后，放入砂锅。

然后放入大葱白两段，姜3-5片，干山楂片5-8片，放好配料之后，加入冷水，开大火。

大火烧开后，转小火炖一小时。

其中可加少许盐调味，不可太咸。

最后喝汤吃肉。

做菜之前，江云初先把猪蹄处理好了，就炖上了。

等那几个菜做好的时候，猪蹄汤也炖好了。

林栋的儿子，非常给江云初面子，江云初做饭的时候，他醒了，醒了玩了一会，哭闹了一会，吃了一会奶，开饭的时候就又睡着了。

所以让几人非常轻松的吃了个饭。

吃饭的时候，新霞对着江云初狂赞，一顿彪大拇指：“小薇薇找到你可算是有福气了。这家伙，能文能武，上的了厅堂，下得了厨房。”

江云初围着花围裙，瞅着新霞对自己竖大拇指：“嫂子，我就当您真诚的夸我了。。。”

“哎呀，吃饭吧。一吃一个不吱声，老香了。我刚才帮厨的时候，忍不住都尝了尝，除了你那个猪蹄汤。江说了，那都是你的，你给那个吃了，喝了，给咱儿子多产点奶，给我儿子喂的胖胖的啊。”

林栋看着一桌子菜，从柜子里拿出来了一瓶没有商标的陈年老酒：“这菜不喝一口，都白瞎这菜了，白瞎这顿忙活了。”

“少喝点哈。别又躺地上打滚。”

新霞喝着猪蹄汤，瞪了林栋一眼。

“知道。”

江云初陪着林栋喝了几盅。

“栋哥，别的菜，学不学的会，没啥事。这个猪蹄汤。以后每天给嫂子炖一个，一天一个猪蹄。还有就是早餐，那边不是有小米嘛，每天早上一顿小米粥加一个水煮鸡蛋。这是标配。你一定给嫂子吧气血补起来。”

江云初看着新霞脸色都有点不好了。

从新霞生了孩子，江云初就在病房见过新霞一次，这是第二次。

新霞这人长的本来就白，现在更是脸上没有血色的白，气血很差。

所以一定得补虚。

猪蹄汤不仅仅是从中医当年说对孕妇好，现在研究也说，猪蹄汤富含钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素d、维生素E、维生素K，胶原蛋白等等各种营养成分。

可以为孕妇提供足够的微量元素以及营养。

俗语有云，药补不如食补。

江云初一是用猪蹄汤补虚。

另外一个就是用小米粥加白水煮鸡蛋。

《备急千金要方》中就说过，小米味咸微寒。

其可以养肾气，益气。

那么孕妇孕育孩子，用的就是肾气，肾精。

所以吃小米粥可以补益肾气。

而且各种补品吃多了，容易上火。

小米粥性味微寒，还不会上火，可以说是一举两得。

鸡蛋在之前的文章之中做过解释，不多赘述。