第137章 秘制黄瓜钱（2 / 2）

张枫电话里说道。

“好好，几个人啊？”

赵哥电话里问道。

“4个人。一会就到啊，你先准备上就行，然后给我们留个屋。”

“好好！”

…………

一家不大不小的饭店。

但是吃饭的人巨多。

外面停的豪车不少。

张枫领着几人非常熟的就直接进了后门。

“好家伙，得半年多没过来吃饭了吧。”

赵哥长得五大三粗的，剃了个大秃头，虽然天气凉了，仍然穿着跨栏背心大裤衩子，脚丫子踩着一双老北京布鞋。

“哈哈。这不是来了吗！”

张枫媳妇笑道。

“走走走。上楼，屋里坐。”

赵哥领着几人上了楼。

“要我说小二，还是你两口子有口福啊，今天你嫂子刚拿出她做的黄瓜钱！哈哈哈。”

赵哥边走边说。

“太好了。多给我炒点啊。弄一大盘子！”

张枫听说有黄瓜钱，明显很开心。

江云初没吃过也没听过这个东西，不过看张枫两口子的表情，这个东西应该是非常不错。

众人落座，赵哥拿了茶壶茶碗：“你们先喝着茶，我去弄菜，一会喝点酒不？”

张枫看了看江云初。

江云初看了看白紫薇。

白紫薇看了看张枫媳妇。

“这会有啥酒啊？赵哥？”

眼神转了一圈，最后还是落到了张枫身上，张枫笑呵呵的问道。

“今年刚烧的，高梁和玉米的。还有去年泡的人参鹿茸酒，金樱子酒和桑葚酒。”

赵哥简单介绍了一下。

“桑葚呗，来半斤。那个甜。”

“行。你们歇着啊。一会就上菜。”

本来就约上了菜，又是赵哥看着整，所以上菜非常快。

没多大一会居然上来8个菜。

水煮肉片、凉拌鸡丝、肉炒杏鲍菇丝、红烧肉、锅包肉、家常凉菜、干炸鲜蘑。

肉炒黄瓜干是最后一个上来的。

这个菜一上来，一股清香，瞬间压住了所有菜的香味。

江云初只是闻着香味，精神为之一震，忍不住食指大动！

“赵哥。坐下一起喝点呗！”

张枫直接留赵哥喝酒，赵哥看到江云初和白紫薇俩人，就知道几人要说事。

自己倒了一杯酒之后，跟张枫碰了一下：“我喝一个，我下面还有事。你们吃，不够吃再叫我就行！”

赵哥一仰头，一两半的酒杯直接干了，放下酒杯扭头要走，却被江云初叫住了。

“赵哥，能不能问问，你这个黄瓜钱是怎么做的？异常清香呢！要是秘方，不方便说也没事！我就是实在觉得香，好奇问问！”

江云初实在忍不住好奇的问道。

赵哥笑了笑：“这个有啥不能说的！非常简单的。”

“等黄瓜应季的时候，买黄瓜。多买点。黄瓜洗干净洗好之后，要先切片，片一定得切的薄一点，然后冷冻在冰柜里，冻好了再拿出来，凉水化开冰。这时候黄瓜直接就脱水了，然后把黄瓜片上多余的水分都挤出去，分成一包一包，再冻起来，每次炒菜的时候再拿出来再用凉水冲洗一下，最后再挤出多余水分。”

“黄瓜钱一般配上嫩嫩的猪里脊一炒，别提有多香了！浓浓的黄瓜清香味儿，一入口，特有嚼劲，一点也不腻人，吃了还想再吃！你尝尝！”

赵哥形容的人间美味，直接给几人哈喇子都说出来了。