1360. 1413章:心有猛虎,细嗅蔷薇(2 / 2)
春饼并不大,也就煎熟的鸭蛋那么大的个人,但韧性极好,因为要卷很多菜吃。昔日,吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺,店家派人送菜到家。所以在这一天吃的春饼讲究有几样小菜:凉拌豆芽、摊鸡蛋,天福号的酱肘子。
盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃时需改刀切成细丝,另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝,摊鸡蛋等,一起卷进春饼里吃。佐料有细葱丝和淋上香油的黄酱,倒也是一道难得的美味。
黎利平日里喜好吃面食,但有嫌弃面食太过单调,所以对于这种春卷十分的喜欢,这会儿也不客气,伸手抓了一张春卷,放入清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭,加了素炒粉丝,摊鸡蛋便卷了起来,迫不及待的塞入了嘴里,大口的吃了起来,这种春卷吃的就是那股热乎劲儿,大口的吃,大口踹着粗气,十分的劲道。
一旁的范文巧对这种什么搅合在一起的吃食,有些吃不来,看了案几上有一盒豆面糕,便道:“这个是什么糕?”
那家丁毕恭毕敬的道:“回大人的话,这个叫豆面糕,是用蒸熟的黄米(或糯米)揉成团,撒炒熟的黄豆面,再加入赤豆馅心,卷成长条,撒上芝麻桂花白糖食用,吃起来香甜可口?”
范文巧见这小小的一块糕点,竟有这么多的讲究,不免有些好奇,伸手捻起了一块,放入口中,细细咀嚼了一番,还真如这家丁所言,别有一番味道!
黎利吃了两块春卷,范文巧也吃了两块豆面糕,饥饿感立即去了一般,黎利擦着满嘴油腻的嘴巴与手指,看了一眼那热呼呼的饺子,道:“这都是什么馅的?”
那家丁早就从娘娘哪儿得到了告诫,当当今王爷信奉是道教,这道教虽说不似佛教那么讲究,万物皆有生命,不可杀生,甚至某些道教还能成亲生子,大鱼大肉毫不含糊,但不管是正一教,还是全真教都有四种动物的肉是不吃的,这第一种,便是牛,无论是水牛,黄牛,还是奶牛,只要是牛,道教是不吃的,在道教看来,这牛一辈子吃的是草,挤出的是奶,终生劳作,普济众生,它太辛劳了,这样勤劳辛苦的动物是万万不能吃的,再者道教始祖,太上老君的坐骑就是青牛,出于对老祖的尊重那些徒子徒孙是坚决不吃牛肉的,咱王爷都入了魔怔,就差没将自己当做骑着青牛的老子,一路狂奔到函谷关,看看那祥云缭绕,四季如春,溪流纵横,鱼翔浅底,百鸟争鸣,龙飞凤舞,牡丹竞放,泉水叮咚的世外桃源之地,那还会吃牛肉。
这第二种鸟鱼,人常说; “鸟鱼精最可恶,连自己的亲生子都吃”,但天师道友的说法与此恰恰相反,他们认为:鸟鱼一到产卵期,两眼昏花,什么也看不见,只待饿死升天,鸟鱼鱼崽最有孝心,宁可自己游入母嘴,给娘充饥,也不能让娘饿死,精神可贵可佳,吃不得,道教的徒子徒孙,不管是接不接受,都不怎么吃鸟儿和鱼儿,怕把自己的娘亲给饿死了。
第三种就些奇怪了,鸿雁,道士不吃鸿雁的规矩,说起来有些好笑,据说道教始祖信天地万物为道,道生一,一生二,二生三,三生万物,鸿雁一旦失偶,便是孤雁,终生独居,处境凄凉,矢志不渝,不再婚配,精神可嘉,不该吃。
第四种则为狗,这个到好理解,古往今来,不管是和尚、还是喇嘛,寻常老百姓对狗都有一种特殊的感情,常说:“子不嫌母丑,狗不嫌家贫”。终生随主,为主效劳,不可食也。更别说司法天神二郎神身边的哮天犬也是一等一的神仙,就是为了拍马屁,那帮道教的徒子徒孙也不敢吃狗肉,到是不吃肉的喝上,好这一口,且吃得不亦乐乎。
第五种鸽子,道教不吃鸽子说起来,源于鸽子的用途——天生的信使,不能吃。
第六种蛇,蛇是很有灵性的,极易修炼成仙。白蛇转中的白素贞就是蛇精修成蛇仙的,道教修的便是仙,哪有吃同类的道理,更何况中天紫微玄真北极玄武大帝真君,人家可是左脚踏龟,右脚踏蛇 即龟蛇二将 为其得力助手,这帮真武的徒子徒孙,哪敢造次。
第七种龟,同样乌龟也是很有灵性的动物。在佛堂日夜听经容易修成正果。不能吃的理由差不多与蛇一般无二。
第八种是黄鳝。黄鳝同样有灵性,它每天晚上出来,抬着头望月亮,其实望着月亮它是在修行,它是在吸收天地之灵气,指不定那天成仙了,岂敢乱吃。
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今天忙着去了趟杭州,才回来,迫不及待的送上了第一更,请见谅!