第二百七十二章【高贵的香槟】（2 / 2）

周易微笑：“我的话还没有说完呢路易大师。我之所以夸奖里昂先生了不起，是因为他这手调酒绝技无人能及，因为他成功的用价值不超过一千法郎的几种酒调出了近乎香槟省冰酿香槟的美酒。这简直就是穷人的福音，有里昂先生在，就算是穷人也能喝到传说中每年只生产不到五十桶的冰酿香槟了”

“什么！”

虽然还是对自己有信心，可周易竟然叫出了香槟省冰酿香槟的名字，让路易有种不好的预感。

“你你真的喝出来了。”

里昂的脸上一片潮红，这是见到知己知音、背背山亲密战友才能出现的表情。这个华夏年轻人太神奇了，他才是最懂自己的人，要知道就连绝大多数的评委都曾经被自己的鸡尾酒迷惑啊，除了那个神经质的华夏老头儿

“哦？”何疯子正趴在桌子上打瞌睡，浑然没有一丝评委应有的风度，可听了周易的话，这老头儿竟然抬起了头，揉了下鼻子，擦了把口水，还抠了点眼屎出来。

“里昂先生应该研究了很久吧？”

周易笑着点点头：“酿造冰酒的葡萄虽然在采摘、保存、酿造环节都要承受巨大的风险。而且这还是用比利牛斯山下所产的白葡萄酿造的冰酒，可是市场价格也就是五百法郎左右一瓶。远远比不上冰酿香槟。要是我没有判断错，您是用冰酒搭配了勃艮第地区产出的顶级cremant起泡酒来模拟冰酿香槟的味道。里昂先生。我不得不再次夸赞您的专业水平和超人的想象力，能想到这个主意已经很不容易了，更何况要达到以假乱真的程度还必须保证这两种酒在调酒器中的混合程度。速度、高度、撞击力哦，您对调酒器的控制简直到了神化的程度，用我们华夏人的话来说，简直都可以比拟庖丁解牛。”

周易这不是拍马屁。而是真心赞赏。要不是有系统技能撑腰，他也要被忽悠了，单讲手法，就算他这个当代酒神放下身段儿去调酒。也未必能够做得比里昂更好，更何况他这种懒人也不会去琢磨用冰酒搭配cremant起泡酒来模拟香槟，也只有真正痴迷于调酒事业的里昂才会这样做。

“哦，周你真是一个妙人儿。比赛结束后，希望我们可以成为朋友，共同探讨调酒的窍门。”

里昂现在完全忘记了比赛。高山流水啊知音难觅啊周易要是死了，他肯定会把调酒器给摔了，就是这么热情如火，要不是当着这么多人，他都想拥抱一下这个华夏知己。

而且在周易说话的时候。何疯子也在歪着脑袋听着，眼中异彩连连，不知道又在动什么疯子念头儿。

“各位评委先生，请公布答案吧。”

听了周易的话，路易再次拿起一杯里昂调制的酒仔细品鉴，这会儿他已经揭开了蒙眼的黑布，立即就发现酒的色泽果然和真正的香槟省冰酿有些差异，不由很郁闷地看了里昂一眼，这人真是疯了。没事儿研究这种坑爹的鸡尾酒做什么？自己可是被他害苦了

“路易先生应该已经知道答案了吧，这场比赛是周赢了。”

评委席上的山姆首先开口了，看到路易吃瘪，这位老米叔痛快极了。

“周，你很不错。”

路易点点头。虽然输了一场，却说明不了什么，厨师品的是酒，不是去揭破骗局和阴谋诡计，非战之罪也。

第二场，比赛甜点。

周易并没有小看路易，只是没想到这位巴黎首席厨师居然也会逆袭。

这一局周易做的是宫廷名点豌豆黄，这算是很具有代表性的华夏甜点了，而且他在制作过程中的每一个步骤都无可挑剔，煮豆、去皮、白案功夫手法让人眼花缭乱，就连何疯子都看得不够淡定了，一个劲儿的吞口水。

等到细嫩的豌豆黄入口，所以的评委都是挑起大拇指化身饿狼传说，最后连装豌豆黄的盘子都被舔得干干净净。

十分，每个评委都给出了最高分。何疯子看他的目光比刚才的里昂更加疯狂，看得周易都心里发寒，感觉他很可能比洪商元更变~态、更难缠，珍爱生命、要远离疯子啊

可这场却是以平局结束，因为路易做出了普通西餐师不敢轻易尝试的牛初乳冰淇淋。这种初乳冰淇淋营养最为丰富，可是最难控制味道，因为初乳的味道太淡，很难体现出牛奶冰淇淋的特点，可路易显然是此道高手，几名评委品尝下来，就连对他很不感冒儿的山姆都连连点头，也是十分！

平了，那就要看最后的面点之争了。在观众的强烈要求下，两人将会先后施展，让大家能够仔细欣赏不至遗漏。这场周易就比较轻松了，只要保平就算赢了，而路易则要血拼周易，非赢不可。

“各位评委，我选择的面点是——意大利通心粉。”

看了周易一眼，路易终于做出了决定。（未完待续）