第一百六十八章【将相和】（2 / 2）

“呵呵，这次让你猜中了，本来这酒是准备晚餐时喝的，刚才做这道沙嗲炒粉的时候，我顺手用了一些。”

周易说得虽然轻描淡写，其实他在品尝了何文秀的沙嗲炒粉时，脑中就已经有了改良的配方，要冲破这道炒粉的极致、达到食道的极致，就必须有新的调味方式，而刚刚出窖的白酒，正好合适。

只不过他在做菜时手法极快，就连何夫人都不曾看到；而且凭他对‘和味’的理解和掌控，炒粉中加入的白酒数量刚好，加入后就立即与食材、酱料的味道成功融合，就算是何文秀也没吃出酒味来。

这就是所谓的‘辅味无形、主味鲜活’，只有厨艺到达巅峰的顶级厨师才能有这份造诣。

“周先生，我能尝尝你的酒麽？”

见到周易笑嘻嘻地从怀中取出了两斤装的不锈钢便携酒壶，何文秀有些信了，可他心里实在是好奇，忍不住开口讨起了酒喝。

“我说何大老板。要喝酒没问题，可这桌上连几道像样的菜都没有。难道要大家光吃粉啊？”

小花同志早就饿了，这两份炒粉就是做出了花来。也还是不够解馋啊？他想的可是大餐。

“对对，各位想吃什么，我立刻吩咐厨房去做……华裔美妇忙将菜谱递了过来。

这一餐就是周易的战利品，众人自然不会客气。朱小花接过菜单，一口气点了辣椒螃蟹、黑胡椒螃蟹、海南鸡饭、娘惹粽子、黑壳果鸡等一大堆本邦有名的菜肴，看得柳絮和‘花朵’都有些不好意思了。只跟着点了两笼鹅肝小笼包和一大份蘑菇汤。

很快服务员就将菜肴上齐了，还特别拿来了一个景泰蓝鹤嘴儿的酒壶和一套酒杯，周易打开便携酒壶，将带来的白酒倒进鹤嘴壶中。吩咐服务员拿去烫了，还特别交代只烫到温热就好。

在周易倒酒的时候，众人都紧紧盯着酒液看，只见这酒液隐隐透出一种天青色，就仿佛刚被雨水洗过的蓝天一样。最奇的还是在周易倒酒的过程中，众人竟然丝毫闻不到酒气，不像普通的白酒，如果是廉价货色就会酒气冲鼻、若是好酒也有扑鼻的窖香，周易这酒如果不是颜色奇特，闻起来简直就跟白水没啥区别。

“老三。可馋死我了，你这酒叫什么名字啊？”

朱小花虽然饿坏了，可因为牵挂这酒，硬是没怎么吃东西，就连柳絮和‘花朵’都对周易的白酒无比期待，连早就心仪的鹅肝小笼包都没有吃。

“呵呵，你急什么，等尝过之后我再告诉你酒的名字，看看我这个名字起的好不好。”

“我擦。你太会吊人胃口了。”朱小花很是愤然，这段时间他可是经常被周易这样折磨。

好容易等到服务员把烫好的酒端来，刚倒上酒，朱小花就迫不及待地一口闷了，何文秀和柳絮她们的动作也不慢，都是在第一时间品尝了这种无名美酒，就连何夫人美秾都无法控制自己的好奇心，也跟着喝了半杯。

“这是......这就是刚才的感觉啊，不过更猛烈了十倍，太舒服了！”

一杯酒下肚，众人脸上的表情丰富极了，鼻子眼睛嘴巴都在这种无边的享受中挤在了一起，瞬间额头就布满了密集的汗珠，紧紧抿着嘴，在几分钟后才突然呼出一口长气。

何文秀这样文静的一个人，居然也狠狠拍了一把桌子：“周先生果然没骗我，也只有这样的酒，才能让沙嗲炒粉突破到食道的极致，这酒......真是太妙了。”

众人无不点头，正是这种感觉啊，就像那份沙嗲炒粉一样，这酒中也赫然分出两种口感，一种辛辣刺激，仿佛要刺激的人发疯流泪，一种却是醇厚堂正，最种将辛辣刺激的感觉完全包容，形成一种堂正温暖的能量，让人飘飘欲仙。

这哪里是酒，简直就是玉液琼浆，仙人才有资格喝到的妙物儿啊......

抢啊！在场的甭管是何文秀这样的大厨，还是柳絮这个小家碧玉般的羞涩女孩，全疯了，你争我夺，不一会儿就把两斤白酒喝光了。

“呃.....”朱小花打了个酒嗝，双手挑起大拇指道：“老三，快说吧，这酒叫啥名？我预定了！”

周易白了他一眼：“将相和。”

“将相和？”

何文秀激动地一拍桌子：“酒好，名字更好。哈哈，古时有上将军廉颇，性如烈火，屡次挑衅上大夫蔺相如，可蔺相如却宽厚以待，最终让廉颇心服口服，从此赵国文有蔺相如、武有廉颇，文武齐心，强秦不敢犯也......好名字，周先生真是太了不起了，能酿出这样的美酒固然难，可能起出这样的好名字，就更是难上加难了，佩服，佩服。”

这位顶级大厨平时话不多，想不到一喝了酒却是滔滔不绝，而且对华夏文化还十分熟悉，说起典故来如数家珍一样。（未完待续）