200、第 200 章（1 / 2）
武成贤点头一脸难受的道,“我不是故意出不下的，但是不管吃什?么嘴里都泛苦。”
“不要紧，小舅舅让孙太医给开点开胃的药,我们?喝了?就好。”傅墨言说?着，就让武成贤躺下,“睡一会儿。”
“嗯”
在武成贤睡下后,傅墨言便领着孙太医跟一直在边上候着的崔邵阳，一同朝帐篷外走去。
一出帐篷，崔邵阳就急着朝孙太医问道，“孙太医，你?既然都?经知道贤哥儿的症状了?,那赶紧给他开个药治疗一下啊。”
“世子爷,崔少爷,不是属下不想给殿下治疗,而是他的此??症状，是由心理引起的，并不是什?么病症。”孙太医解释道。
“亲王殿下,在前几天遇袭后，虽然?经治愈退烧,但是在当时的情况下，造成的呕吐反胃的症状，引起了?殿下的厌食症,在这个症状下，他才会食而无味。”
“那你?给开点开胃的药啊。”崔邵阳道，“只?要把胃口打开，那他不就能吃下东西了?。”
“这个……”孙太医苦笑了?下，“心理的症状,并不是简单的开点药就能解决的。”
“那要怎么办。”
“多做点殿下以往爱吃的食物？”孙太医道，“看看能不能打开他的胃口，让他自然的开始进食。”
“可这几天，我们?也没?少让厨子给贤哥儿做他爱吃的东西……等等。”崔邵阳突然想起点什?么的朝傅墨言看去，“墨言，我们?要不找渔燕试试？”
傅墨言楞了?下。
“当然可以，不过，你?们?确定他会吃我做的东西吗？”对于厌食症患者，李渔燕在前世还是接触过一些的，但是对于患有厌食症的人，能否吃下她做的食物，却无法保证。
傅墨言，“不管怎么样，总要先试一试。”
“那行吧。”李渔燕道，“不过我要是也没?能让他吃下东西的话，你?们?可不要失望啊。”
“不会的不会的。”崔邵阳说?着，就忙不迭的带着她朝着伙房走去。
被事前交代过的伙房里，?经收拾出了?一个灶台出来?。
“崔少爷，你?交代的灶台?经清理出来?了?，还有当天的食材也都准备妥当了?。”伙房里的张师傅，一边说?一边朝着他们?的身边看去。
“很好。”崔邵阳说?着，就朝李渔燕道，“渔燕，你?看看还缺点什?么不？
李渔燕朝着伙房里一字排开的食材，忙不迭的道，“不用了?，这些?经够用了?。”
“那就好。”他的话才说?完，一直在疑惑到底谁是厨子的张师傅，顿时惊声的朝李渔燕看去，“是她来?给亲王殿下做吃的？”
“对，你?有什?么意见吗？”崔邵阳朝人看了?眼道。
“不敢，但是这姑娘怎么看上去也不像是会做吃食的人啊。”张师傅忙不迭的劝说?道，“所以，还请世子爷和崔少爷三思啊。”
他的话刚落，伙房里的其?他大厨师傅也都齐刷刷的附和起来?。
“我们?就是三思了?，才找渔燕来?就场的。”崔邵阳说?着，就朝李渔燕看去，“渔燕，你?别管他们?，直接做就行。”
傅墨言，“放手做，出什?么事，有我们?。”
“嗯”李渔燕点头应了?声，就朝伙房里摆开的食材看去。
被处理好的鸡鸭鱼肉，整齐划一的装在大小不同的木盆当中，在这其?中，李渔燕还看到了?刚刚宰杀不久的牛肉。
当看到那新鲜的牛筒骨时，李渔燕的心里顿时就有了?想法。
李渔燕上前了?几步，在装着粮食的麻袋当中，找到了?自己需要的东西。
接着，李渔燕拿起一口干净的盆，就从麻袋里盛了?些面粉出来?。
一看到这，张师傅的眉头顿时皱了?起来?，“你?不会是想做面饼子吧？”
他朝着李渔燕说?道，“亲王殿下大病初愈，吃不得坚硬的东西。”
“我知道，我不做面饼。”李渔燕说?着，就朝面里到了?些水下去，开始和起了?面来?。
张师傅看着李渔燕熟练的和面举动，原本紧皱的眉头才稍微舒展了?开来?。
李渔燕在后面的时候，还让让傅墨言找了?些碱来?。
因为生碱不能直接用。
所以把面揉的差不多时，她还用小火把碱炒成熟碱后，等冷却在用水冲开成碱水，朝着?经揉成团的面里倒取，继续揉了?起来?。
钱师傅看着李渔燕的举动，心头越发的不解了?起来?
等到面团揉好后，李渔燕拿了?一张干净的纱布打湿拧成半干，在朝着面团上盖去，放它自然醒发。
接着，她就从放在牛肉的木盆当中，取了?些牛筒骨，跟一块牛腩肉出来?。
清洗干净的牛筒骨跟牛腩肉，分别下锅焯水，李渔燕朝着锅里加了?些姜蒜片，接着她又想起什?么一般，朝着傅墨言看去，“墨言，你?这里有酒吗？”
“有，我这就让人给你?拿。”傅墨言说?着，就朝伙房外的谢明知看去，“明知。”
谢明知，“属下这就去拿。”
另外一边，张师傅在见李渔燕那一手熟练的和面手法后，对李渔燕有些消下去不少的偏见，顿时又升了?起来?，“酒？在这??时候，你?找酒干嘛？”
“给牛肉去腥味啊。”李渔燕想也没?想的道。
“给牛肉去腥？”张师傅疑惑的朝她看去，“为何要用酒给牛肉去腥？”
“因为酒里含有的酒精，它会在跟牛肉一同煮时，把里面的腥气同酒气一起蒸发出去。”
“是这样吗？”张师傅有些怀疑的道。
“当然，不信你?可以自己尝试一下，在做肉菜的时候加些酒进去，看看味道跟不加酒的有何区别。”
“小师傅，你?要的酒拿来?了?。”谢明知拿着一坛子的酒，朝李渔燕递去。
还没?等他递到李渔燕手上，一边的傅墨言就从他手里接过酒坛子，“要倒多少？”
李渔燕朝着边上看了?眼，拿起一口小碗道，“半碗的量。”
“好。”傅墨言应声拍开酒坛上的土封，就朝碗里去。
刚刚半碗，不多不少。
李渔燕接过酒，朝着锅里倒去。
有些浑浊的浊酒，一入锅里就带起一阵的酒香，不知道是不是因为酒香的缘故，原本还挥散不去的腥味，好像还真少了?些。
张师傅分辨着锅里的气息，对李渔燕说?的酒能去腥，起了?些好奇。
焯好的牛筒骨，被捞出重新清洗干净，在加入姜蒜片和一定量的浊酒，继续熬煮起来?。
这个步骤，让钱师傅的心头又是一跳。
要知道，在他们?熬汤的时候，可没?有焯水这个步骤。
毕竟，只?要把血水浮沫捞出之后，直接继续熬不就得了?，没?有人想着还要在多此一举。
在熬牛骨汤时候，李渔燕把牛腩肉切块，因为焯水过后，肉会缩小，所以李渔燕切块的时候，稍微切大了?些。
用同样的方法焯水之后，李渔燕又去自己的帐篷里取了?些八角、桂皮、良姜等调料回来?。
只?见她把这些调料用干净的纱布包好，朝着正在炖煮牛骨汤的锅里丢上一个，接着又继续处理起，刚才还没?有处理完的食材。
因为这会儿还没?有胡萝卜，所以李渔燕找了?个颜色类似的青木瓜，切成块状代替了?下。
接着，铜锅烧热。
同样没?有油，李渔燕就用牛油脂肪在锅里擦了?下，熬了?些牛油出来?，留了?些牛油，再把熬干的牛油渣捞出放在一边后，在把?经混好的香料倒油锅中，爆炒出香。