水果情缘(2 / 2)
我儿子现在除了对橙子情有独钟,其他水果都“不过尔尔”(他昨晚评价我写的东西用了这四个字,我得作为座右铭鞭策自己。),我快叫他“橙子娃”了。为了切橙子专门买了瑞士军刀带切橙器的那种,后来还买过“特百惠”塑料切橙器,简单倒是简单,不过切口太大,切的时候表皮汁水飞溅。我每次给他削苹果梨子,不但要把皮削掉,还得一切两半掏掉果核,直接往嘴里放就行了。我以为所有的妈妈都这样伺候孩子,可是去朋友家,看着她家的小女儿不但给自己洗苹果,还懂事地给我们洗苹果,甩干手上的水珠拿起来就吃。我就在想,我儿子以后长大找女朋友第一个条件得会削苹果啊,不然他压根不会吃的。他不知道什么叫“啃苹果”,对他来说乔布斯家的苹果图案可能不太好理解呢。
我喜欢吃紫葡萄和提子,喜欢那种柔柔的口感,喜欢嚼着皮甚至嚼开籽,感受嘴里的余香。据说紫葡萄更有营养,可惜儿子是个懒人,他吃葡萄总不能不吐葡萄皮吧?为了照顾他的喜好,我大多数时候都是买白葡萄,这样洗干净放到碟子里,他可以直接抓起来放嘴里,不用再费事吐皮和籽了。偶然我也会照顾自己的口味,搭一小串紫葡萄。看到刘若英的文章“一世得体”,她的祖母对将军祖父的照顾很有讲究,“祖父喜欢吃葡萄,祖母总是亲手剥好皮,用牙签将籽细细挑出,然后装在水晶碗放入冰箱,10分钟后再端给祖父。她说这样葡萄外凉内软最具风味。”嗯,看来比起对将军的照顾,我对我家“小皇帝”的伺候还不算到位呢。
核桃不是水果,但在我家基本属于水果的待遇,我当然要负责用钳子夹壳,剥皮,再放到小碟(或者酸奶盖子、月饼小盒废物利用)里端给儿子。如果黄色那层外衣没有脱干净,则会受到拒绝,没准还得返工。我的十六岁的聪明儿子,自己连纸皮核桃都吃不到嘴里。
其实儿子小时候很爱吃桃子,他是个精细人,吃桃子都得剥皮,一般是我切成块,放在他的米老鼠小碗里吃。记得他两岁左右我在厨房做饭,他自己两只小手捧着桃子吃,汁水流的满手、满下巴、满胳膊,我不得不给他垫上纱布围嘴。看着他汁水四流、酣畅淋漓的样子忍不住拿过相机拍下吃桃子的镜头。他穿着我上海同学寄来的粉色连身衣,脸蛋也像桃子一样粉嫩嫩的,似乎酒窝里都盛满桃水。我妈说看着我儿子的吃相好,吃饭的样子香,连喝水的样子都香。我那时问他“你这么喜欢吃桃子,桃子是什么味道?”小家伙咂巴着嘴,回答很简单——“就是桃子味道!”嗳,别说,童言最真,大道至简,现在我们吃什么东西能吃出本来的味道,那就是最好的味道了。倒不是我们怀旧挑剔,如今品种不断进化改良,农药、添加剂推陈出新,不法商人甚至使用保鲜剂、催化剂等等,无所不用其极。草莓农药含量超标、西瓜里可能会注入红色素,芒果、木瓜是用石灰捂熟的,荔枝是用硫酸泡红的……我们吃的外表无比美艳光鲜的西瓜、西红柿或者桃子、草莓等等,还能吃到它们原来的味道吗?
说到吃水果了,为什么大多数男同胞都不爱吃水果吗?我有点不太理解,那么香艳、水灵灵的东西怎么就没兴趣呢?我可是来者不拒的,和吃饭一样南北通吃,除了榴莲不太习惯(但特别爱吃榴莲点心),其他水果至今没有遇见不喜欢的,也许是我见得还少吧。有机会在外面吃自助,先码一盘水果,胃口已经塞得差不多了,再来点果汁,搞点甜品,即使有山珍海味我也吃不了太多。就算硬撑下去,感觉到的美味也打了折扣,想想好像挺划不来的哦。
二〇一一年六月九日初稿
八月十三日修改