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53、第 53 章(1 / 2)

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“应该是这样的。”皮尔说。

丽娜不确定地说:“不是说高子台背后有势力吗?”

“我?们台长?应该也有点势力的。”不然?的话,中心星球是不会直接接手这个事情的。

“那太好了!”丽娜喜悦。

云声韦三森雅也跟着开心。

杜特没想到《星际美食大赛》发展到可以和高子台叫板。

皮尔笑着说:“你们加油比赛。”

“嗯。”丽娜重重点头。

皮尔转身进直播现场。

云声他?们这些?参赛者再次进入冷冻室,经过了十一个小?时的思考,都?知道自己要做什么,很快就拿了食材出来,陆续到了直播现场,在配合调试全息设备的时候,观众稀稀拉拉地走了进来。

和以前的观众数量比起来,这一期真?的太少了,不少观众都?冲着“三十星币”去了高子台和白云台现场,云声十分理解节目组现在的难处,他?淡定接受,目光收回的时候,余光瞥见一个观众冲他?挥手的观众。

他?定睛看去。

是维奇!

这家伙不好好休息,跑这儿来蹭吃的了。

他?无奈地叹息一下。

维奇嘻嘻笑,用嘴形说了些?什么话。

云声也没有看出来是什么,大概是些?鼓励加油的话。

他?也就不管维奇了。

听着戴娜说了开场白,一声“开始”下,他?什么都?不去想了,专心做美食,洗了洗手,拿起旁边的猪五花肉。

猪五花网是猪的腹部?位置,肥瘦相?间,肥的刚刚好,瘦的嫩又多汁,适合做东坡肉、梅菜扣肉、卤肉饭等?等?各种美食,想到这些?云声就些?想吃。

他?拿起旁边喷□□,对着均匀地对着猪皮喷。

观众评委立刻想到高子台炸了和白云台烧了的事儿。

在线网友和观众也想到了,纷纷发起弹幕:

“靠,吓我?一跳!”

“我?特么也害怕,都?是高子台和白云台给?吓的。”

“别怕,屠宰厂工作的表示,这是正常处理皮毛的方法。”

“一般厨子都?没有这一步啊。”

“除了云声,没有见过其他?厨子这么干过。”

“其他?厨子都?是把猪皮切掉,所以不用这么做了。”

“所以云声是做什么菜?”

“不知道,不过我?觉得云声是故意的!”

“怎么故意了?”

“像这种喷□□给?我?用,我?铁定搞个厨房事故出来,云声是故意增加美食难度,让隔壁台模仿不了,一模仿就出事儿!”

“靠,我?云崽居然?有心机了!”

“哈哈哈,为毛觉得云崽崽这样做好可爱呢。”

“笑死!云声真?的好逗啊!”

“来自云崽崽又奶又霸道的反击。”

“艹!猪皮变黑了,这是要做什么啊!”

“好期待呀!”

“……”以前弹幕质疑云声做出黑暗料理,如?今一个个都?期待云声会做出什么惊艳美味,所以看到云声把猪皮烧的黢黑,他?们一点也不觉得有什么。

皮尔戴娜也十分淡定。

灌伦更是盯着云声看。

另外三个评委看到云声做美食的工具,就觉得云声这是在反击高子台,纷纷觉得云声这个反击大气又帅气。

不过云声不知道他?们想什么。

他?现在全部?的注意力都?五花肉上,他?拿出刷子,对着流水,用力刷去猪皮上黢黑的表面。

猪皮变的分外干净中带点点微黄。

再把五花肉切成大约边长?五点五厘米左右的正方块,加入葱姜和星际酒焯水,捞出来的时候,大约是边长?四厘米左右的正方块,放到旁边沥干水分,

趁着这个空隙,他?开火加水,倒入碾碎的□□糖,转小?火,用铲子轻轻搅拌,看着锅中不停地冒出细小?气泡,颜色由淡黄色,慢慢加深,变成粘稠的金黄偏红色的状态,加入适量的沸水。

继续搅拌。

得到稀稠合适且丝滑的糖色。

缓缓地把糖色掏出,顺手把锅清洗干净,再一次坐到灶火上,加入少许的底油,把沥干水份的五花肉放到锅中,四面煎至焦黄色,近乎标准的正方块,这时候把这些?猪肉块捞出来,一个个边缘带着金灿灿的光泽。

又引得在线网友和观众嗷嗷叫:

“我?闻到香了!”

“云声是不是处女座的?是不是?不然?的话,为什么每次做美食,都?做出来那么对称好看!一个猪肉块都?那么好看!”

“云声是不是处女座不知道,但是我?敢肯定他?是处男!”

“前面的你太过分了……我?也觉得我?崽是处男2333!”

“不要肖想我?崽崽好吗?”

“目测一下猪肉块是正方块。”

“已经精密量过,确实是边长?四厘米的方块。”

“靠!云声这么神!”

“云崽崽刀工向来不是吹的!”

“我?崽就是神!”

“还没有成品就这么好看,我?真?的超级期待成品了。”

“期待加一。”

这时候云声把锅中多余的油倒出,加入葱段、八角和香叶炒香,倒入刚刚煎好的五花肉块,从锅边淋上一些?星际酒增味,再把刚刚炒好的糖色全部?倒入,点上几滴老抽均匀颜色,加入水和一些?星际酒没过肉块,挑出锅中的葱段、八角和香味,中小?火开始闷煮。

这个时候他?的主要任务已经完成。

他?看了看旁边的小?青菜,伸手轻松的摘洗,调制盐、老抽、生抽、耗油和水淀粉,烧热另一口炒锅,用锅气呛炒小?青菜五秒,淋入调料汁,迅速出盘。

惊的皮尔戴娜等?星际人睁大眼睛。

他?们见过做菜快的,没见过做菜这么快的,可是他?们分明闻到了小?青菜自然?的清香。

心里不由得对云声佩服不已。

云声把小?青菜放进空间箱中,开始收拾料理台,把料理台收拾的干干净净,乖乖地站在料理台前看着锅。

这是他?做菜以后,最?清闲的一次了。

只要等?待就行了。

随着肉香一阵阵地从锅盖缝隙中飘出来,他?大致猜出来锅中的情况,又等?待了十分钟,他?把中火转大火,掀开锅盖的同时,一阵白汽飘过,酱红色的肉块在汁水中咕噜噜地舞动着,红烧肉的雏形已成。

华夏是个地大物?博的地方,每个地方都?有每个地方的口味和习惯,一道红烧肉也各不相?同,有的地方喜欢甜一点,有的地方喜欢咸味突出的,云声是做孤儿院院长?喜欢吃的,所以他?往锅中加入生抽和盐。

轻轻搅拌一下汤汁,使?味道融入其中。

随着大火持续供应,汤汁越来越浓,香气也越来越诱人,在线网友和观众一下就受不了,纷纷嗷嗷叫着,云声取来一个勺子,不停地把汤汁浇到肉块上面,轻轻用勺子把肉块翻成皮朝上的样子,不停地淋着汤汁,汤汁即将收干时,关火完成。

这个时候全息摄像头很智能地避开拍摄美食画面,在线网友和观众都?只看到云声在动作,然?后闻到令人垂涎欲滴的香味,就是不知道云声做出了什么,一个个催促着云声快点按绿灯,在场观众更是喊着云声快上菜,今天在场观众也有幸品尝美食的。

云声终于?按了绿灯。

他?给?皮尔戴娜和评委各准备了一块红烧肉两根小?青菜,剩下的美食全部?交给?美食机器人,美食机器人会自动呈现美食图片,然?后等?量分给?在场观众。

在皮尔戴娜评委们将要品尝美食时,在场观众不但得到了一小?口红烧肉和小?青菜,也和在线网友观众一样,看到了红烧肉和小?青菜的样子。相?对于?小?青菜的样子普普通通,红烧肉真?是让他?们目瞪口呆的样子,整体是晶莹的琥珀色,表面温润溢光,皮下肉层微微发颤,又好像要流出汁水一样,散发着浓郁的香味。

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