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凤凰男的亲妈(4)(2 / 2)

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胖老太欢喜的哟,亲热地拍苏毓的手,“妹妹你这手艺没得说,比我家大饭店出来的厨子都会做饭,吃着太舒服了。”她大方地指着一摞玲珑包子,“这些蒸好都给我打包,家里来客,带回去给人尝尝。”

不愧是有钱的大主顾,一百块钱,不用找零,全买了。苏毓笑得眼睛眯成缝,“行,都给你打包好!”

吃饱喝足,婆媳不去医院,带着包子和苏毓送的浇头和李子,高高兴兴回家去。

生意势头好,文丽娜替婆婆开心,收拾完碗筷,搬小马扎坐边上看婆婆包包子馄饨。

胖乎乎的手演魔术似的,左边飞一张面皮,右边立刻给一个馄饨进篓子,包子更神,直接进炉子上的蒸笼。

文丽娜眼里都是小星星,这会儿心里眼里装的都是婆婆,以后回城得把婆婆带上,让那些笃定她不幸福的姐妹看看婆婆有多好。

王大爷闻香赶来,被苏毓的技巧镇住,这,这新社会还有杂耍?这不是个厨子吗?

他靠近闻蒸笼,嗯,是这个味儿,不过好像还有别的香气,偏头看,小摊子还有馄饨和凉拌粉。

王大爷搓搓手掌心,迫不及待,“这三样给我各来一份,要快!”

文丽娜回神,把钱收到盒子里,吃着零食看婆婆干活,比在电影院还惬意。

王大爷自来熟,搬马扎坐旁边,跟苏毓搭话,“妹子,你这手艺神奇啊,好些年了吧?”

苏毓瞄了眼对方身上的紫气,知道他身份贵家底好,遂把原主的底子当故事讲。

“小时候苦啊,那会又是饥荒又是革命,我娘家养不起人,便把我卖给义母敬孝,义母看我可怜,每天偷偷摸摸给我授传些做饭手艺。”

“不是吹牛,我义母家祖上有大来头,宫里的御厨你知道吧?我义母家就是御厨出身,我们家的手艺,以前的皇帝都赞过!”

苏毓说得起劲,心里叹气,原主跟着义母学厨,吃不饱穿不暖,再好的手艺也没地儿使,六零年代闹的厉害,因为有御厨的出身,母女的成分不好,她跟着义母吃过苦,把这本领恨惨了。

后来她实在熬不过,便跟革委会举报义母,脱离关系回到原来的娘家,恢复贫农身份,熬到十八岁,便立刻嫁到苏家。

生了闺女后,她只随便教过大丫二丫琐碎的东西,剩下的不敢露于人前。

王大爷半信半疑,包子是很不错,可拿御厨吹嘘,有点过了。

馄饨出锅,他端碗闭眼闻了起来,心里默默打个九点五分,白蒙蒙的雾气飘到眼里,他犹豫起来,趁热吃烫舌头,不趁热又怕味道有变。

苏毓端上凉拌粉,笑道,“放心吃吧,我这汤不烫嘴,保管你吃上最新鲜的火候。”

王大爷什么好吃的没见过,这会儿倒是不急,他好奇的是苏毓的说法,哪儿有刚出锅的馄饨不烫嘴的?想骗他,没门儿。

他双手背着去煤炉子看,煮馄饨的锅底下火势比蒸笼小,小圈的晕红刚够盖住铁皮锅底,再往上,锅里的汤水只有中间冒小泡。

“你再煮一锅我看看。”

苏毓有求必应,刚包好的馄饨嘣嘣嘣下锅,她时间摸得准,几乎是立刻,拿大勺连馄饨带汤舀进海碗。

“人家是煮的汤和馄饨汤分开,怎么你们家混一块儿啊?不怕汤煮多了浑浊哪?”

苏毓反问,“那您瞧我这汤成色还可以吗?”

王大爷噎住,何止可以,要不是见她这么煮,真瞧不出来这碗靓丽的汤是从锅里出来的。他不得不承认,这祖上御厨的牛皮真有几分可信。

弄明白道理,王大爷满足地坐,有玲珑包子的美味作保证,两大碗馄饨他不嫌多,拿起勺子呼呼吃起来。

普通人吃个味儿,见识多的吃个舒服,像王大爷这种老饕,他吃个精细。

馄饨的长相和汤色他挑剔完了,他送一个馄饨入口,闭眼嚼巴,选材挑的是刚杀的农家土猪,肯定是跑过山里的肉猪,这后腿肥瘦正好,嚼着嫩,香。

馄饨煮的火候选的是食材发挥最好的时间,猪肉的鲜油和鸡汤汁互相浸透,吃出来鲜香甘甜,而剔透的面皮软而不烂,配着馅儿吃下去,美!

王大爷吃过的美味比其他人吃的盐都多,然而遇着苏毓的手艺,心里直道可惜没早吃上。

他在这儿沉迷美食的世界,供销大楼几个抢了陆海涛包子的小伙也翘班出来觅食。七个小伙子脸上都带点色彩,打架打的。

陆海涛郁闷地走在前头,你说他开开心心上班,想洗个脸换上工服好好享受娘送的包子,出来一看,好么,五个包子被瓜分,渣都不剩,还有一个人厚颜无耻地舔牛皮纸袋里的油汁。

大男人抢人包子,你们还能更不要脸吗!一怒之下,好说话的陆海涛开始愤怒地砸拳头,为了包子!

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