28、千层蛋黄酥（1 / 2）
和电视台的人碰上纯属偶然。
刘琳琳的母亲当时把东西带走检查的时候打定了主意,但凡要是让她看出来一点不对劲，她绝对要把这?件事情闹得满城皆知，不光要让这?家店的老板赔钱,更要让她在这?混不下去。
但检查结果出来了。
什么?事都没有。
就是很普通的一些食材，糯米、玫瑰花瓣、红豆沙、银耳什么?的,至于别的嘛……它里头没有掺杂半分有害物质,更别提什么?药了。
弄得她也是有点懵，搞不清楚状况了。
可是她脑中所?储存的知识和信息让他无法?相信，这?世界上竟然真的存在对人身本?无害却?依旧拥有减肥瘦身这?个功效的甜品。
那可是甜品,不是别的什么?东西啊！
你听过谁天?天?喝奶茶还能瘦的吗？
天?王都被甜食催化?的圆润了不少，刘琳琳却?……那她现在这?是见鬼了？！
刘琳琳的母亲思考过后觉得自己得亲自去店里打听打听，要是真的确认了没什么?危害,她并?不介意刘琳琳天?天?来这?里吃套餐。
毕竟,自己闺女自己心疼。
她好歹是个当妈的,怎么?可能看不出来自己闺女在学?校里头被欺负这?件事，但是本?重这?个事情实在是难说,闺女介意的要命,却?找不到好办法?能帮她解决这?一困难。
要是这?事儿真的能被解决掉,刘琳琳的母亲怎么?可能不高兴。
不过,当她卡着点想?在寻味小馆刚开门就去店里头见见那个老板的时候，突然有人把她拦住了,那个人自称电视台的记者，说是接到群众举报，这?家新开的饭店哄抬物价，还打虚假广告为自己做宣传，问她是否清楚这?件事情。
一听到虚假宣传，刘琳琳的母亲瞬间就想?到了那张宣传海报。
毕竟她一开始也觉得那广告实在假的很。
太扯了,哪个傻子会相信？
但现在，她心里头也开始有些摇摆……
“我不太清楚这?些事情，因为我之前只来这?家店消费过一次。”她想?了想?之后凑过去，对着话筒说了一句，“其?他的事情我就不了解了，所?以不好意思，我得先走了。”
说完，她就点点头，很是客气地转身走了。
正好碰见站在门口张望的孟夕瑶。
“您好。”刘琳琳的母亲走上前去，进?去以后直接开门见山地问，“我之前来店里头买过一次您这?儿卖的减肥套餐，不知道?我能不能问一下您这?个减肥套餐的原理。”
孟夕瑶也想?了想?：“啊，我想?起?来了，您是刘琳琳的家长吧，她最近怎么?样了，应该有瘦下去了吧？”
刘琳琳的母亲也很坦诚：“对，就是因为她确实瘦了，我才想?着来问一下，我也不瞒着您，上次我来您这?儿买了一个套餐，就是拿去做检查的，因为我们家琳琳来这?儿吃了三四天?以后直接瘦了得有七八斤，对她这?个减肥困难户来说，这?个数字已经很可怕了，所?以我害怕那些点心里面会不会掺杂了对身本?不好的东西。”
“但是您检测出来的只是一些普通的食材是吗？”孟夕瑶露出了一个了然的笑容，“当初我们店里决定推出这?个套餐的时候，也考虑过这?个问题，所?以我们才会前期做免费赠送的活动，因为我们知道?，大部分的人其?实都不会相信它真有减肥的功效，就是纯当配餐甜品来吃的，不过我相信，只要是吃过它的人都会发现，它其?实是有这?个功效的，肯定就会回头过来问。”
“您先跟我进?来找个地方坐一下吧，我拿个东西给您尝尝。”
“.........”
刘琳琳的母亲依言走进?大厅坐下。
然后就看着孟夕瑶去厨房，过了一会儿，匆匆端了一个上头罩着小菜罩的盘子回来。
“知道?您有顾虑，不过您既然已经把东西拿去检查过了，应该知道?它里面是没有任何有害物质的，所?以您大可以放心先尝尝这?个。”
孟夕瑶说着，打开了盖子。
里头装着的是一排排小份的试吃品。
“我们店里头这?个减肥套餐所?用到的原料不是普通的那些市面上常见的米啊面啊之类的，不过因为这?个属于店里的秘方，商业机密嘛，所?以不能告诉您究竟是用了什么?东西，您理解一下。”
“您大概可以把它理解为“人造肉”这?种生产方式和概念，因为我们在里面所?加入的有些食材用的是替代品，而这?部分替代品就是我们的秘方。”
“这?些都是套餐里面所?包含的东西。”
“第一份是枇杷银耳粥。”
孟夕瑶说着，把那些试吃品每样都分成两份，给自己面前放一份，再给刘琳琳母亲面前放一份：“都是一样的东西，您可以看着我吃完再尝。”
她拿起?了那份枇杷银耳粥。
其?实刚才所?说到的那些，完全?都只是她为系统所?提供这?个食谱拥有的神奇力量所?找的一个借口罢了。
这?一份枇杷银耳粥做法?其?实也非常简单，无非是梗米和枇杷这?两个主要原料。
枇杷洗净，去掉外皮以后切成两半，剔除掉果核，然后，把银耳用温水浸泡涨发再弄干净，撕成小块儿，接着在煮锅里头加入冷水、和洗干净的银耳、梗米。
用大火煮沸之后，再切换成小火慢慢熬煮。
等到这?粥即将煮成的时候，再次放入枇杷和冰糖，接着煮一小会儿，出锅。
枇杷的香经过焖煮之后便渗入到了米中，和冰糖的甜完完全?全?融合在了一起?，让煮好的粥散发着香甜的气息。
这?一份枇杷银耳粥可以拿来做养生粥品。
枇杷和银耳合在一起?，便有了滋阴润肺、养胃生津的作用，胃燥和咳嗽的时候来一碗这?个粥，最适合不过了。
至于为什么?能减肥，那就得问问神奇的食谱加成了。
“......”
刘琳琳的母亲看着她喝完，才小心翼翼抿了一口，然后表情复杂了些。
抛除掉其?他因素，这?粥确实好喝。
甜丝丝的，又带着一丝温热的气息。
喝完以后便觉得浑身暖乎乎的，是那种让人很舒服的感觉。
要是不知道?刘琳琳是天?天?把这?些当做可以减肥的食物来吃的话，她也愿意在这?上头花钱，这?个小老板的手艺可真是不错，比她以前吃过的那些大酒店里的还好吃呢！
所?以，刘琳琳的母亲很自然地把视线就转到了下一份小点心上：“这?是……蛋挞？”
“对，但是这?个蛋挞和其?他甜品店的蛋挞制作方法?不一样，这?里面没有包含太多热量。”
孟夕瑶先拿了一个，咬上一口。
“这?两样就是写在我们菜单上的酥化?鸡蛋挞和千层蛋黄酥。”
这?两样小点心的制作过程相对而言会比较麻烦一些，要分成好几个步骤。
特别是那个千层蛋黄酥。
它的外皮金黄，又层次分明，就是因为很麻烦，才能弄得这?么?好看。
制作蛋黄酥的时候得先弄油心，这?个油心制作的时候需要把面粉开个窝，然后在里面放入牛油、猪油擦匀，接着就要制作水皮。
同样，先要把面粉开窝，放入糖、鸡蛋、猪油拌匀，确保均匀以后加水再拌入面粉，搓成水皮。
而这?油心和水皮制作完毕以后，得先分别装好，放到冰箱里头冻结实，再拿出来擀成长条状，把油心叠在水皮上包住，擀薄，再对折，然后还得继续丢到冰箱里面冻，结实以后再取出来，重复上面的步骤。
麻烦的步骤结束以后，就可以把咸蛋黄蒸熟，捣成泥以后，加入淀粉混匀。
这?是其?中的蛋黄馅。
所?有原材料搞定以后，把冻结时的酥皮拿出来擀薄，切成长条的形状，然后再把蛋黄馅料搓成圆条铺在酥皮上，另取一条酥皮，拿小刀在中间划几下以后盖在馅料上，接着扫上蛋液，放入烤盘中，烘烤出炉之后，涂一层蜜糖。
多出来的酥皮可以拿去做鸡蛋挞。
把糖和水煮沸，看到糖彻底融化?以后，便可以把鸡蛋打散，加入放凉后的糖水，混合过滤以后，再倒进?制作成蛋挞皮的酥皮里。
这?两样小点心烤制成功之后，外皮都是金黄色的，咬上一口，酥酥脆脆，甜美的香气刚飘出一丝丝便迅速融化?在空气中。
蛋挞内部则是柔滑软嫩的口感，吃起?来的味道?非常香，甜味不多也不少，甜而不腻。
等着刘琳琳的母亲一吃完这?两样，脸上表情都彻底软化?了下来，也有了笑容。
“上次因为要拿去检查，我都没敢尝一口，现在看起?来倒是我误会了，真不好意思，我得跟老板您道?个歉，然后我们家琳琳……”
这?话都还没说完，后头一直在默默观察的记者忍不住了。
他这?一行人已经在外面拍了个遍，但既然是接到举报来的，肯定还是要进?店里头看上一看。
刚刚屋里两个人的对话他们都听到了。
可是他们都以为刘琳琳的母亲是店里头请来的托，怕是他们过来做采访的事情不小心走露了风声?，这?里的店主提前得到了消息，所?以就花钱找了托儿过来帮忙演一出戏。
“之前就已经在网上看到了这?家店的消息，说实话，能这?么?快从小吃摊升级到店铺，相信大家都觉得奇怪吧？”
“啧，新的营销方式吗……”
“不知道?为什么?店主要搞这?么?麻烦。”
电视台的人嘟嘟囔囔，而记者已经重新整理好了表情，开始对着摄像机介绍起?来。
“亲爱的电视机前的观众们，你们好，欢迎收看我们的小燕帮帮看节目，我是记者刘晓燕。”
“正如你们所?见，我们现在已经来到了最近特别火的这?家名叫寻味小馆的店铺门口。”
“前几日?，我们有接到群众的匿名举报，举报信中表明，这?家饭店不仅故意抬高物价，还有利用群众的无知心理推出减肥甜点来做虚假宣传的行为，这?种行为实在是非常恶劣，但这?件事情到底真的像举报信中所?说的那样吗？”
“就在刚刚，我们已经采访过了周边的群众，而现在，我们将要进?到寻味小馆，和老板面谈，看看她对于这?举报信中的内容要如何做出解释。”