59、线面（1 / 2）
容泽认定元始是自?己一辈子的挚友,为了记录这段感人肺腑的友谊，他决定做一道有纪念意义的菜肴。
他曾听一位闽菜师父说过，在他家乡,朋友第一次登门，要?煮一碗线面做招待,此面名为“饷容面”。
饷容面有个?更大众化?的名称叫线面,因其面细长如白线而得名。
相传当?年九天玄女为给王母娘娘祝寿,专门发明了这种细长的面条，取之长命之意，因而制面人都尊其为祖师奶奶。
当?然，就像绝大多?数美食传说一样?,所谓的九天玄女制面不过是后人附会。
不过食线面的传统一直保留下来,并给予其各种各样?的含义：生日?时吃的叫长寿面,结婚时吃的叫喜面，产后坐月子时吃的叫诞面……还有招待友人时的饷容面。【注1】
线面的直径不到一毫米，拉开时可达到近两米长,因此制作线面,关键的步骤之一就是拉。
经过和?面、醒面等步骤后,将盘好的面团固定在面架上,通过不断的拉、扯、弹，面条逐渐变细变长,经过晾干晒制以后，才可将面条束成一束,最后系上红线,可存储较长时间。
黄龙围观了制面的全过程，见工艺如此复杂，咋舌道：“容老弟,你这是为谁制的面？”
这么大的手笔，老费劲了，对方得是多?大的面子才能吃到此面啊？
容泽声情并茂：“我的挚友。”
黄龙：“？？？”
制好了面，就可下锅。因为面条极细，容易煮熟，投入沸水中稍作焯熟便可捞起。
线面本有些咸味，但主要?靠汤底提味，肉汤则是最好的选择。
容泽早些时候熬上一锅鸡汤，此刻掀开锅盖，水汽氤氲着香味扑鼻而来，叫人食指大动。
金黄的汤汁浇在雪白的面团上，再搭配上香菇、青菜、木耳、胡萝卜、鸭蛋等辅料，色泽丰富，从视觉上就给人以冲击。
细长的面条浮于汤面，牵丝如缕，丝丝分明，落汤不糊，轻搅不断。
按习惯，煮食线面经常会加一点榕城本地?的老酒，闻起来味道格外得香，滋味也?更加绵长。容泽手头上没?有榕城老酒，就倒入些自?己酿造的黄酒，尝了尝，觉得味道也?很?不错。
“放着我来！”黄龙急不可耐地?呼唤道，把手举得老高，眼底满是雀跃，“容老弟，我来帮你尝尝味道怎么样?！”
容泽也?是第一次尝试做线面，到底如何心里也?不是很?有底。尤其是这碗面是代表了友情的面，他不想出现任何意外。
于是他当?真装了一小?碗线面递给黄龙。
碗里只有一小?团线面，浸润在金黄的汤汁中，黄龙也?不嫌弃，连筷子也?不用，直接用嘴对准碗沿，滋遛一下，便把线面吸入口中。
线面吸饱了汤汁，又软又滑，没?等他仔细咀嚼，就顺着他的喉咙下滑。
黄龙放下碗，还砸吧着舌头，回味那柔软的口感，半惆怅半感叹道：“好吃！”
就是太少了，他还没?尝出个?滋味，碗就见了底。
容泽点点头，用保温食盒装了一碗面，浇上香浓的汤汁，在表面满满铺上辅菜。
黄龙还以为这是给自?己的，忙道：“不用这么麻烦，我自?己来就行。”
容泽奇怪地?看了他一眼，道：“你来什么？”
黄龙也?是一愣，觉得有些不对劲，迟疑了一下，问：“这面是给谁的？”
容泽毫不犹豫道：“当?然是给我的挚友啦。”
黄龙：“……打扰了。”
容泽眨了眨眼，轻轻笑?出声：“你放心，汤和?菜还有好多?，面条你只要?捞一捞就能吃了。”
黄龙的眼睛“噌”的一下又亮了，欢呼一声，朝锅的方向?跑去。
容泽失笑?着摇头，端起食盘，朝玉虚宫的方向?而去。
缀玉峰距离玉虚宫有点远，以容泽的速度大概得走一刻多?钟，他怕线面凉了不好吃，还特意用了食盒保温保鲜。不想他才出发，就看到元始迎面而来。
容泽眼睛一亮，用力挥手招呼：“天尊，我在这里，我正好要?找你呢。”
元始：“何事?？”
容泽捧出食盒笑?道：“请你吃好吃的。”
线面在汤里看似散乱，用筷子挑起后就紧紧饱在一起，当?真如一团细线。元始用筷子挑起一缕，混着汤汁吃下，面条质地?柔软，汤汁滋味鲜美，清淡可口，抚慰人心。
只是这味道，似乎有些不大对劲。
“怎么了？”见元始停下筷子，容泽面露紧张。
是面条不符口味吗？
元始没?说话，只是用汤勺舀了一勺汤，放在鼻子前闻了闻。
这下容泽更不安了，他的心提到了嗓子眼，嗓音干涩：“汤有问题？”
不会吧？用来熬汤的鸡是他亲手挑选，足年的老母鸡，炖出来的汤没?有多?余的油脂，味道鲜美浓香。
元始两颊微微有些红，由于他皮肤是那种白瓷般的冷白色，更衬得他面如胭脂点缀。
容泽也?发觉不对劲了，他仔细想了想，突然想到某种近乎荒诞的可能性。
“天尊……”他斟酌着措辞，偷偷瞄着他的脸色，小?心翼翼道，“你是不是……咳，不大能喝酒啊？”
说起来，以往他做菜很?少有放酒，也?没?见过元始喝过酒，所以一直不清楚他酒量如何。
但他想，元始既然是全能全知的圣人，那么酒量应该也?是不差的，所以他往线面里加黄酒时，压根就没?考虑过元始能不能喝酒这件事?。
容泽心生内疚，正要?道歉，却见元始猛地?站起身?，留下一句“失陪”，便匆匆驾云离开。
“天尊……”容泽留在原地?，呆呆看着他的背影，一脸失落。
他的挚友是不高兴了？
***
黄龙滋遛完面条，连汤底都给喝得一干二净，满足地?抹了抹嘴，摸着肚子，打出幸福的饱嗝。
就在这时，他看到先前还兴冲冲离去的容泽失魂落魄地?回来，手里还提着那个?食盒，一幅大受打击的模样?。
“容老弟，你怎么了？”黄龙大惊，忙上前，“谁欺负你了吗？你告诉我，我来给你撑腰。”
容泽只是有气无力地?摇了摇头，重重叹了一声，将食盒随手往地?上一放，发出汤水晃荡的声音。
黄龙见他这幅模样?，也?不敢多?问为何食盒还是原样?拿回，装作无事?发生地?给容泽倒了杯水，递给他：
“喏，老弟你也?忙大半天了，喝点水润润口。”
“谢谢。”容泽小?声道谢，仰头一饮而尽。
清甜的山泉滑过灼烧的喉咙，让他心情平复了些许，脑子也?没?那么混乱。
“黄龙兄，我有事?问你。”容泽正色道。
黄龙正襟危坐，神色殷切：“你问。”
容泽：“天尊他……酒量不好吗？”
“师尊？”黄龙愣住，震惊道，“莫非你说的‘挚友’是师尊？”
容泽神色蔫蔫：“现在可能不是了。”
黄龙不明就里，想了想，道：“说起来，我好像的确没?见过师尊喝酒，也?没?人敢劝他酒。”甚至他连这类聚餐会都很?少参与。
“所以你们也?不知道？”容泽一愣。
黄龙点头：“要?不是听老弟你说，我还蒙在鼓里呢。”
容泽感觉稍微好受了一点。但转念一想，自?己身?为厨师，却连食客有什么忌口都不清楚，实在不应该。
***
自?容泽来昆仑山后，每天晚上都会用灵识通与天帝天后视频通话，告知他们今天又碰到什么有意思的人和?事?。
他很?喜欢这种向?家人倾诉的感觉，哪怕今天什么都没?做，听听他们的声音，跟他们讲讲话也?是好的。
但这天晚上，他的电话晚了小?半个?时辰。还是看到天后打来的电话，容泽才想起来自?己还未完成这项必行的工作。
“父皇，母后。”容泽努力打起精神与视频那头的天帝天后打招呼。
他以为自?己伪装得很?成功，谁知天后一眼就看出他的不对劲，大惊失色道：“阿泽，你怎么了？哪里不舒服吗？”
“没?、没?事?。”容泽没?想到母后的眼睛会这么尖，连忙摆手，“孩儿一切都很?好。”
“不对，你肯定有什么心事?。”天后笃定道。
“……”容泽见瞒不下去了，只好承认，“其实是因为……”
“什么？天尊竟然不会喝酒？”天帝天后异口同声惊叹。
容泽哭笑?不得：“父皇母后，你们反应要?不要?这么大。”天后一脸感慨：“没?想到啊没?想到，天尊竟是这样?的天尊。”