冰雕鱼刺(2 / 2)
高寒颔首,看了一眼餐桌上的那些人,桃源镇的员外都在这里了,这些员外都是富甲一方的商人,在桃源镇也是数一数二的暴发户。“嗯。”高寒冷淡的回应一声,对着杨县令继续说:“今天我带了一个宾客过来,说想要尝试王大勇的手艺,杨县令可否赏个脸,多加一个座位?”
杨县令的先是打量了一下站在高寒身边的叶蒲苇,看了几眼之后,眼睛闪过一丝的不屑,过了一会,还是讨好的说道:“呵呵,高公子都这样说了,那就加多一个位置吧。”
“嗯。”
高寒越过杨县令,直接来到位置上坐了下来,叶蒲苇紧随其后,小二也在高寒的身边加多一个位置。
“谢谢。”叶蒲苇笑着和小二道谢。
小二会心一笑,心里顿时一股热流涌进心里,做这一行那么久,从来都没有人对他感谢过,让他心里为之动容。
“高公子,这位是?”杨县令不知道叶蒲苇的身份,询问着高寒。
“多余的事情就不要问了,这位是谁,你不必知道。”高寒眉毛都不动一下,冷不丁的回了一句。
杨县令悻悻的闭上嘴巴,吃瘪的坐在一旁,再也不开口。
叶蒲苇眼睛瞅了一眼杨县令,小声的在高寒耳边嘟囔:“你这样可真是让杨县令极为难堪,你也不怕他报复你?”
高寒用着鄙视的眼光瞥了一下叶蒲苇,随后无奈说道:“我......有钱有势,还有身材,就他一个小小的县令能够奈我何?况且我在这里出了什么事,他的知县也做不下去。”
“.........”叶蒲苇直接现高寒这个有钱的大佬低头,家里有钱,还有矿!和他们一家比起来,那可是差的不是一星半点。
“大佬!求抱大腿啊!”叶蒲苇用着星星眼看着高寒,要不是在饭宴上,说不定她都直接抱着高寒的大腿,嗷嗷叫了起来。
高寒看到叶蒲苇一脸痴迷的神情,冷淡的嘴角轻微一勾,心里很是得意,他放下手中的杯子,打趣道:“以后你给我做菜,钱不是问题!”
“真的吗?”叶蒲苇不敢相信,一直问着。
“真的,只要你愿意。”高寒用着酒杯挡住他勾起的嘴角,眼睛闪了一下,对着叶蒲苇说道。
“好啊,我愿意!”叶蒲苇在金钱和自尊的较量中,终于败在了金钱之下,在这个时代金钱就是一切,有高寒这样的人做靠山,以后的事情她就不用愁了。
就是这样,叶蒲苇被高寒给拐走了,多年以后,每次叶蒲苇一想到这件事都后悔莫及,当初她怎么就糊里糊涂的答应高寒的要求呢,现在想一想,还真是后悔了。
杨县令看到叶蒲苇和高寒俩个人聊得如此甚欢,垂低着头,看着面前的杯子,一抹怨毒的眼神稍纵即逝,快速的让身边员外都看不清。
就在这个时候,菜正式上场了。
“菜来了!”
小二端着菜肴,一盘接着一盘上,总共十八道菜,每一道菜都是经过精心雕刻和准备做出来的,做工极其精良,上面的摆盘十分高档。
特别是最中间的鱼刺,鱼刺的下面是冰块,上面是滚烫的高汤,这个制作还真是别具一格,鱼刺切得很薄,薄如蝉翼,筷子夹起来,透明的就如纱帐一般。
叶蒲苇夹了一片,直接点了酱料,放进嘴巴里面试吃一下,冰冻的过的鱼片味道如此鲜美,就像是活生生的鱼在嘴里游动一般。
“应该是用小刀,把这一片片的切割下来,为了不破坏里面的肉质,切下来的速度很快,并且还用冰块保持了鱼肉原来的鲜味,这一个做法,还真是绝妙。”
叶蒲苇一边吃,脑子里想出了王大勇在厨房做的刀法,这个刀法很早之前在厨房中,见到她爷爷也是这样做的,不过那个时候她爷爷是用宽大的菜刀,而不是小刀。
小刀虽然制作出来的鱼肉更为精良,但是菜刀做出来的手法更是精妙绝伦。
菜刀的切法比小刀的更加难以把握,菜刀比小刀大很多,只要稍有不慎,就可以把鱼肉整一块切下来,随后还切得不平整,而且鱼肉的本质也会被破坏。
但是掌握了其中的技巧,就可以完整的把鱼刺给切下来,还不会破坏鱼肉本身的鲜美,鱼还可以存活在水里,没有受到任何的伤害。
这个就是巨大的区别,做出来的鱼刺比小刀做出来的肉质更上一层。
叶蒲苇吃了几块之后,便放下了筷子,再也不动筷。