3、第3章（2 / 2）

赵文星瞬间炸毛了：“什么？直播做菜？你你你……你疯了？做菜过程怎么能直播呢，播出去别的厨师还不是想学就学，抄袭你的创意，你是不是受什么刺激了？你要是缺钱的话，我出钱你教我啊，犯不着想不开去做直播，把你辛苦研究出来的东西白送人吧？”“为什么不能直播做菜过程呢？别人愿不愿意透露是别人的事，我就愿意直播出来，让更多人学习到。而且，就算其他人看了我的直播，也不见得就能学会。”林清眠很淡定。

他的手艺是打小练出来的，生在厨艺世家，又对这方面极度热爱，不需要大人拧着学，他自己就愿意发自内心地学习钻研。别看他上辈子才二十五，实际上少说已经积累了十几年的经验，做出来的菜口味最挑剔的老饕都赞不绝口。

厨师成功的核心就在经验和天赋上，而不是什么菜谱。所以，这也是为什么同的一道菜，同样的制作过程，大厨和新手做出来的成果就是天差地别。

林清眠根本不怕让人看，因为他们看了也学不会。而换言之，那些藏着掖着不敢让别人看的，自然是功底不够，全靠菜谱撑着，别人看一眼就能学会，自然不敢让人看了。

赵文星被林清眠的一番话说的怔住了，竟然隐约从他身上，看到了他老师的影子。

他的老师是美食界的泰山北斗级人物，那位老师和林清眠一样，从不避讳自己的做菜过程，甚至一有了新的灵感菜色就会广而告之，让后辈学习。

老师是真心热爱这个行业，希望这个行业能够蓬勃发展。他曾经说过：现在的厨师行业是畸形的，只有改变现状，这个行业才能发展地更好。那些敝帚自珍的人，是业界的垃圾，蛀虫，他们想的不是这个行业好不好，而是他们如何能够赚更多的钱，攀上更多的权贵。

而如今，他竟然觉得说出这番话的林清眠和老师有点像。

赵文星张了张嘴，却发现劝诫的话怎么也说不出口，半晌，他道：“既然你想做，那就做吧。”

“对了，明天做完菜，我想把食用过程也录进去，到时候需要你帮忙。”

“嗯。”赵文星答应了。

林清眠一定是疯了才会做这个决定，他多半也是被林清眠刺激到了，不然怎么会答应陪他一起直播呢。

他又提醒道：“那你直播的时候记得开隐私保护模式把脸挡了。”不然，艾米儿的粉丝跟疯狗一样，咬住人就不松口，连星网上替林清眠说话的人都不放过，要是真看见林清眠了，那还了得。

林清眠也考虑到了这一点，原本准备戴个面具直播，没想到还有隐私保护模式，自然是答应了下来。

填了地址，全息录影仪很快就送了过来，还有一些使用手册和配件。林清眠很快弄清楚了用法，然后收了起来。

有了全息录影仪就能直播了，但林清眠还是决定第二天再开始直播，今天先考虑一下菜谱，提前做一下准备。

林清眠再次上了星网购物页面点进了食材区。

明天他想直播做早餐，菜谱就暂定白粥、包子，然后搭配清口小菜就行了。很普通的搭配，但也是吃起来最舒服不过的搭配。林清眠还是希望以后食物能进入千家万户，虽然现在这个愿望遥遥无期，但还是得奔着这个方向努力，所以尽量先选择家常简单的饭菜来做。

大米面粉这是必须要买的，林清眠各买了一斤。包子就做猪肉灌汤包，猪肉用九分红一分肥的肉，猪皮也是必须买，灌汤包有汤的秘诀就在猪皮。至于配菜，挑选了半天，林清眠选了西兰花。

原因无他，便宜。星际的菜价太过昂贵，而西兰花是里面相对比较便宜的。

又挑了一些葱姜配料什么的，一顿下来，花了近五万的星币。林清眠心疼了好半天，不禁怀疑，星际时代和地球不一样，食材价格太昂贵了，做美食直播，真的能行吗？他想以一己之力改变整个星际的现状，是不是太过好高骛远了？

但情绪来的快去得也快，林清眠是那种决定了就去做的人，失败了就换条路再重来，没什么大不了的。

食材十分钟之内送到，其他的明天现做就可以，但是猪皮和西兰花现在就得处理。

猪皮要做皮冻，为明天的灌汤包做准备。西兰花的话，林清眠准备凉拌，花梗不好入味，一般都是直接扔了。可实际上，花梗腌一下，只需要一晚上，就会变成很好吃的腌菜。

林清眠开始处理猪皮，冷水下锅加了葱姜料酒去腥，大火煮沸，十分钟以后，捞出来过一下冷水，然后剔除猪皮表面的油脂，切成一指宽的条状后，再次加入葱姜八角下锅煮十分钟，之后取走葱姜八角，猪皮留在锅里盖上盖子闷半个小时。

如果做专门拌凉菜的皮冻，猪肉会切的更细，煮的时间长达两小时以上，但今天的皮冻是做汤包，所以不需要煮那么久。

等待的时间处理一下西兰花梗。花梗去皮切成厚片，放进碗里加盐腌制，同样是半小时。

半小时后，打开锅盖，煮猪皮的水已经变成了奶白色的液体，里面都是满满的胶原蛋白。捞走猪皮，剩下的液体倒进碗里，盖上保鲜膜放入冰箱，明天液体就会凝结成q弹无比的皮冻。

这时花梗也腌出了水，把水倒掉，加入醋生抽糖拌匀，然后盖上保鲜膜放入冰箱，明早起来就能直接拿脆爽可口的腌菜配菜。

赵文星心里暗自道了句：看起来还真像那么回事，这么认真的准备，别明天直播效果不好哭鼻子。

第二天，林清眠七点准时起床，洗漱完之后，做开播准备。

他先是开了全息录影仪，范围选定厨房和餐厅，观众观看的时候，网站会模拟环境，让观众身临其境，能听能看能摸，还能闻见味，尝到他食物的味道。

观众的弹幕有语音和文字两种选择，林清眠不喜欢太吵，所以选择了文字。直播的时候，弹幕会自动出现在他前方的弹幕区里面。

然后他开了隐私保护模式，这个模式下，任何东西都可以勾选进行保护，林清眠只勾选了脸和周围的环境，这样在观众眼中，林清眠就会顶着系统自定义的一张普通面孔，厨房餐厅的结构也发生了变化。

准备好一切，林清眠刚准备开启直播，系统突然弹出两条信息。

第一条：新人主播会有为期一周的审核期，审核期间，嗅觉、味觉权限关闭，请主播遵纪守法，耐心等待审核期通过。

林清眠：……

摔，他高价买全息录影仪是为了啥？闻不了吃不着，美食的吸引力就会大大下降，LJJ要不要这么坑他。

但好在只有一个星期，不然林清眠真的要投诉了。

紧接着看第二条：由于主播直播内容本平台不存在，所以将为此内容开辟新频道“美食频道”，主播为此频道第一位主播，开启新频道扶持，将为主播提供推荐位。

推荐位就代表着曝光度，林清眠心情大好，立刻去找了找那个位置。LJJ也不是做慈善的，自然不会给他太好的位置，只把他安排在一个靠后不显眼的一个位置，但聊胜于无。

打一棒子再给颗甜枣，LJJ套路玩的很熟练，但林清眠很轻易地被安抚了下来。

看完消息，林清眠深呼一口气，然后打开了直播。