464：玉豆饼（1 / 2）

豆饼是大豆制油后得到的副产品，其营养成分非常丰富，蛋白质含量在40%以上，是一种高蛋白食品原料，可用于生产食用豆饼粉。

豆饼粉是一种很好的营养强化剂，可与面粉配合制造高质量的面包、饼干、点心，还可部分地代替奶粉或蛋粉生产各种奶制品。

生豆饼，特别是豆粕，就是溶剂浸油后的副产品，其中含有一些有害物质，如抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂角苷、致甲状腺肿因子等。

其中以抗胰蛋白酶影响最大。

所以在亚东次大陆，豆饼基本就被当成农田肥料使用，没有敢拿出去，怕食物中毒。

他们却不知道，这些有害物质大都不耐热，因此，一定要熟喂才能提高其营养价值。一般以加热到100～110℃为宜，可以用用蒸笼加热处理，但加热的时间和温度必须适当控制。

加热过度，可使豆饼变性，降低赖氨酸和精氨酸的活性，同时还会使胱氨酸遭到破坏。

所有东亚普公司的豆饼在阿斯兰提醒下，添加了一些玉米和调味料后，开始大规模生产出玉豆饼，以廉价的价格迅速打开市场，也慢慢成为浦那地区的主要食物来源。

在东亚普农场后方，一个巨大的食品加工链条慢慢形成。

大豆榨油，然后打包成高端农产品贩卖，用榨完油的豆饼职称玉豆饼，然后整箱整箱打包送往浦那城买，一块玉豆饼一个铜币，一块玉豆饼大约要豆渣100克，一吨豆饼加上少许配料和与玉米就能够做出一万个玉豆饼，一万铜币等于一金币。

至于豆饼那是从榨油下来的废料，以前的亚东次大陆的人，都是将其做成饲料和肥料，所以一吨的价格不过是才十几银币，大规模采购，十个银币就可以拿下，一来一去就赚了十倍利润。

当初兰马洛克听到这个收益数据时，也是一脸震惊。

因为东亚普公司的榨油机是效率更高，出油量是有本榨油工坊的一倍有余，原本浦那城少量的榨油工坊也因为被吞并，如今榨油产业是东亚普公司一家独大。

为此杰森还特意调低了豆油三分之一的价格，一时间引起浦那城不少中产贵族与商人的赞美。

实际上杰森早在半个月前，就发现了青毒油棕树，这种植物，高可达10米或更高，叶多，羽状全裂，簇生于茎顶，羽片外向折叠，线状披针形，下部的退化成针刺状；叶柄宽。

花雌雄同株异序，苞片长圆形，雄花萼片与花瓣长圆形，雌花序近头状，雌花萼片与花瓣卵形或卵状长圆形，果实卵球形或倒卵球形，熟时橙红色。种子近球形或卵球形。6月开花，9月结果。

这种青毒克油棕的果实可以提炼出大名鼎鼎的棕榈油。

只不过这种棕榈油因为前面加上了青毒两个字，就证明这种棕榈油具有毒性，无法被食用，要不然早就被亚东次大陆的民众发掘出来。不要怀疑民众的智慧与力量。