35、雨天的诗学（1 / 2）

红藕稀饭销量极好,成为继糖炒栗子?之后的又?一招牌菜式。几日下来，当?街挑着担子?叫卖的小贩不免心里难受。都是卖小吃的，凭什么你家生意就这么红火？

桃枝每日在门口小车前卖藕稀饭,看他们幽怨的眼神很是不爽。林绣倒毫不在意,“夜深人静时听听钱袋的脆响,什?么都值了。”

隔壁新搬来的孙大娘就爱这口甜的,到了一日不吃就浑身刺挠的地步。干脆让林老板开门早些,给自己留着热乎的。

照常起个大清早,洗漱穿戴好,孙大娘端着自家碗来如意馆买红藕稀饭。没成想刚一推门,就被眼前景象吓了一跳。再沿街走几步,几乎一夜之间，冲藕粉的、煮云吞的、捏艾窝窝的都改了行?当?，人人都支起煮藕的小锅。东西一模一样就算了，偏生卖得还?比如意馆便宜。

孙大娘忧心忡忡地从街尾返回来,白吃了林老板好几块栗子?蛋糕，总要提醒一下。她思来想去，还?是叫过林绣，往店外不远处一指,“他们卖得比咱店里还?便宜不少。”

几个埋头吃的食客也义愤填膺,“就是,摆明了要抢生意。”

林绣起来时就看到了，闻言只是展颜一笑。

她从前?还?会着急上火,现在倒是看开?了不少。“没法捆住别人的手不让学。”

掀开?锅盖,长柄铁勺上下淘三次，正好满满一碗。她撒上白糖递过去，“您尝尝,口味是不是有区别？”

桃枝绕路去别的小贩那儿买来一碗，此刻正好推门进来。孙大娘比较着一尝，还?真不一样。

街上小贩的虽然也浓稠，米粒烂烂糊糊，快要熬成一锅米浆。如意馆的好像更黏糊香甜，藕片爽脆多汁，颜色也漂亮，不是黑黢黢的一锅。

虽说没找到彻底杜绝山寨的法子?，也不能任由别人学了去。林绣花一下午功夫赶制出个招牌——正宗铜锅红藕稀饭。浓墨重彩描画一番，大喇喇竖在进门处。摆出来没多久，跟风的走了不少，剩下几人也羞的不在移观道?上继续叫卖。

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转眼就到白露，林绣在吃上从来不含糊，按习俗做了不少“白食”。譬如白扁豆、白莲子?、白山药，又?如千里迢迢送到京城的龙眼。汤汤水水加饭后水果，张罗起一桌好宴。

龙眼肉饱核小，一会一颗，几人都吃得口干舌燥，快要上火。

本来天色亮堂堂的，傍晚还?有些闷热，等到半夜却突然下起雨。怪不得说“白露秋风雨，一夜凉一夜。”林绣舒服地翻了个身，还?好门口的推车和铁锅都铺着油毡布，不用担心被打湿。

凉雨撒窗，如玉壶煮茶声。门前的毡布噼啪作响，后院晾着的衣服还?孤零零在绳上。等到林绣想起来时，撑伞奔出去一看，已经全然湿透了。拧干湿漉漉的衣服搭进里屋，再给林来福的窝里铺上干软的棉垫。

天色还黑着，她犹豫一小下，又?轻手轻脚钻回被窝。今日事明日毕，备料的事睡醒再说吧。

被窝香香软软，脚底像踩了个暖炉一样热烘烘。林绣迷迷糊糊地想，果真“卧迟灯灭后，睡美雨声中”，老白名言诚不我欺。

突然脚下一空，脸上被什么柔软的东西踩过。林绣猛地睁开?眼，把一团肥胖揪出来。身侧几人还睡着，她压低声音，“谁让你上床的。”

下雨天车马难行，街上人不多，成了顽童的天堂。

小孩赤着脚在水坑里跳来跳去，溅了一身泥点子。林绣趴在窗前?看得出神，都这个点了，还?不见卖藕的来，估计是被大雨困住。门口招牌也水淋淋的不成样子，她无奈摇头，看来今天的藕稀饭是注定卖不成了。

门口全是积水，林绣只能转移阵地，把铁锅支回厨房里。翻腾半晌，张屠户前几天送来的两只鸡还?没吃。林绣掂掂重?量，正好大的那只炖汤，小的斩成块，做些炸物。

拖着湿面糊的鸡块潜进锅，油花噼里啪啦翻滚，如秀美雨打声。油泡从小转大，和外面一应一和的，谱成颇有诗意的乐声。炸鸡块晾凉，等待复炸给自己镀上最终华美的金光。

推开厨房小窗，雨后空气正好，油闷气四?散而去。只吃这个未免油腻，林绣转身走回后院。

后院花坛早更新换代好几次，几株芍药半死不活的，庄娴干脆拔了它种萝卜。水嫩嫩的萝卜没长出来，倒是野菜鸠占鹊巢，一直野蛮生长。

到了成熟的时节，叶尖凝着的雨水越发显得它可爱。林绣托住叶根旋起几颗，拎在空中甩了甩水珠。都不用洗，叶片已经被雨冲刷的极其洁净。

攥在手心是高饱和的墨绿，林绣翻来覆去地看，不由啧啧称奇。她拍视频都不敢修成这种颜色，不过如此鲜亮失真的绿还真挺馋人。

鸡块炸好，蒜香味被牢牢锁在鸡肉纹理之中。轻轻一咬脆皮，带着油星的滚热汁水就奔涌而出。

苦菜水焯后加点盐醋拌一拌，初入口的苦涩还?有点麻舌头，再咀嚼几下，正好消解炸鸡的油腻。林绣拈起块鸡肉，若是能开瓶啤酒，还?有种置身夜半居酒屋的感觉。

下雨天时兴吃汤面，最好烫点青菜再卧个鸡蛋。唏哩呼噜吸一碗，从里到外都暖和起来。

到了半前?晌，总算迎来几位客人。头位手中拎着油纸茶包，看样子刚从茶馆出来。想来喝了茶嘴里正寡淡，林绣递上菜单，“今日有新鲜的苦菜猪骨汤，客官可要来一份？”