27、七夕灯会与好风华（1 / 2）
斜阳一抹,青山数点?，行船慢移间清凉扑人。
坐着除了赏景就是喝茶，嘴里淡的快要没味道。沈宜还有点?晕船,靠回椅子里默默嗑瓜子。
陶如蕴见她兴致不高,扬手和小厮吩咐着什?么。那小厮先是一愣,旋即笑开,领命退下。
林绣很?是好?奇,“还有什?么好?玩的？”
陶如蕴把胳膊伸出船栏,感?受激起的水花，“一会你?就知道了。”
没多久几?个乐师低垂着头鱼贯而入,抱琵琶的、吹笛子的、抚琴的。为首那人没拿乐器，似乎是位唱曲的。
陶如蕴懒懒一指,“抬起头来。”
竟是个身姿绰约的男人，眉眼长的很?是俊俏。
林绣瞠目结舌,小声?问她,“咱们这算公然狎妓吗？”
陶如蕴不免扶额,压低声?音道，“想什?么呢,乐师们卖艺不卖身。”
作词艳而不淫,配上唱腔很?是勾人。林绣跟着乐声?轻和,怪不得“五陵缠头争年少”，做纨绔就是好?啊。
此曲唱罢,弹琵琶的女子飘然上前,问下一首点?什?么。这姑娘身上带着股盈盈香风，又轻声?软语的，真真让人醉倒在温柔乡。
林绣无师自通，点?头牌唱了首艳曲儿。
听了几?首曲,她接过托盘上的铜壶，略一行礼，“柳儿为几?位贵客斟茶。”
陶如蕴接过茶，又转向林绣，“我好?饿呀。”
明明刚吃过饭，怎么还有几?分委屈样子。
林绣笑着打开竹篮，里面是块奶油蛋糕。船上吃烟火气大的不太合适，她干脆提前准备好?。
蛋糕不大一块，用糯米纸包着外层，奶油才不会沾得到处都是。蛋糕胚和上次的肉松小贝不同?，更软和扎实，绵的像是云彩。奶油并非软趴趴的一团，挺立的相当于现代的硬奶油。
甜品的香味让馋意无处遁形。
林绣家附近有家面包店，隔着一条街仿佛都能闻到烘焙的气息。这是专属精致碳水的香甜，以及榛子杏仁的炸裂感?。
让人不由?自主想象起雪白糖霜和棕黑可可粉、明晃晃的灯光、光采足以照人的橱窗，以及棕色制服满脸带笑的小店员。林绣每次都告诫自己克制，却总是忍不住走进去。窝在一角的沙发上，用半个小时吃掉慢慢挑选好?的面包。隔着一层玻璃，好?像外面的忙碌与劳累和自己再无关?系。
此刻亦是如此，恍惚间她不知自己身在何?处。
画舫上还有别家小姐，彼此坐的不算远，甜香精准地钻人鼻翼。终于忍不住遣人来问，“好?香的点?心，敢问是哪买的？”
被问的丫鬟一头雾水。
林绣与沈宜对?视一眼，她自己先笑了，“在移观道最中央的食店。不过此物耗时长，需先预定。”
那人笑着深深一躬身，通报退下。
三人合吃了这块蛋糕，沈宜舔舔嘴，有些意犹未尽。
陶如蕴还剩一小块，捏在手里慢慢吃，“谁让你?都喂给那弹琵琶的女郎。”
林绣笑道，“别急，还有好?吃的。”
她从另一个竹篮里摸出包酱田螺。
捧个猪蹄啃太不风雅，也没那么大胃口。此刻最适合边吃边聊，螺蛳小小一个，捏在手心正好?。
陶如蕴把最后一口蛋糕塞进嘴里，奇道，“你?莫不是变戏法的。凭空哪得来如此好?东西。”
酱螺蛳外壳黑亮，个个饱满。螺纹极漂亮，一圈一圈环绕周身。螺尾齐生生剪去，处理?得极干净，只消牙齿抵住螺壳，撅起嘴一吸。当然力度不能过大，不然会溅一身汤汁。
刚捞上来的螺蛳需在箩筐里养一天，让它自己吐沙。淘米一样在手心揉搓，毕竟壳也是要进嘴的。
新?鲜螺蛳连壳焖，不要别的配菜，一炷香即关?火。盖子不能取下，还需让汤汁浸一浸味。螺蛳肉紧卷，韧而不老，像初秋刚从地里拧下的大白菜一样，心子被包裹地严严实实。
螺蛳自带一种泥土的淡咸味。
配料不过□□、花椒、八角、香叶，以及田它的灵魂伴侣——泡椒。连着泡椒水也煮进去，香辣顿时腾空而起。
刚才灯光有些昏暗，现在天大黑了，画舫上的角灯就彻底明亮起来，映得明如白昼。
还很?是青涩的暗壳螺蛳瞬间变得乌黑铮亮。
林绣出神地看?向对?岸，青山绵展，群鸟掠林，辽阔如画卷满铺。
沈宜边吃边道，“要是有酒就好?了。”
林绣这才想起自己刚得的一坛酒，忙让小厮捧出。倒在碗中清亮亮，并非她常喝的甜酒，不过佐螺也很?适宜。
用筷子吃可就贻笑大方，吃完螺一定要嗦手。最会吃的只需两根手指，一捏一挤，身体前倾，嘴凑上去。“啵”声?就吸得干干净净，哪怕穿白衣都一点?不染。
林绣介绍起吃螺的典故，陶如蕴学着她所说，果真又快又干净。
“因此有人调侃，螺蛳吃得好?的人，吻技也一流。”
沈宜正吃着，不由?捧腹，旁边倒酒的弹琵琶女郎也笑得花枝乱颤。
陶如蕴就差给她竖个中指，“促狭鬼。”
林绣也捧起一方帕子，接着螺蛳壳吃。
汪曾祺先生推崇五香煮螺蛳，白生生一盘，她却独爱重酱烧出来的辣螺。大火猛炒，因为其表面光滑，更显得乌黑发亮。也有老饕将剁碎的猪肉茸和荸荠碎塞进田螺里，加姜末、香蒌同?焖，肉大壳肥，满得快要溢出来。露在外面的头蘸了酱极亮，颤巍巍的诱人。
“清明螺，赛肥鹅”，春天的田螺与初秋之时可谓天差地别。
春螺嫩，秋螺肥。一个和玉笋片炖汤，一个适合大口嘬肉。讲究的有加鲍汁和海参，扔几?片紫苏叶更好?看?。
秋日?的螺蛳腥气重，要施以重料才能掩盖。愈嘬愈有滋味，辣的舌头疼。韭菜炒也是极好?，可惜现在的韭菜略老，不如做成上汤螺蛳、红油螺蛳或是鸡丝烩螺肉。
洗净的螺壳亮晶晶塞满玻璃罐子，一年下来她能存上几?罐，权当贝壳欣赏。在江南也是小孩们的好?玩具。
林绣笑着说下去，“有小孩玩心重，常比试谁吐的壳远。嘴里有劲的，钉在地上，真和螺丝钉一样。”
看?沈宜跃跃欲试的样子，她不由?一愣。沈宜笑着捶她，“我哪里那样傻。”