30、除夕下（1 / 2）

洛樱在宫里??时候,除夕这?一夜要守岁到子时，一般忙活着到宴会结束，御膳房的大家一起煮了饺子吃,也?就到子时了。

每一年都在忙忙碌碌之中，新年不期而至。

饺子里会放上一些金银瓜子,取个吉祥的寓意，谁若是吃到了,新的一年定然是顺顺利利。

虽然多了沈影帝一起吃年夜饭,但洛樱并不准备加菜，六道菜两个人足够。

晚上??年夜饭准备??是四热两凉，洛樱穿上围裙开始忙活，沈湛站在一旁,乖巧柔顺的呆着。

“我能做什么？”沈湛在一旁等着洛樱分配任务。

洛樱想了想定下???晚上六道菜，狮子头，蒜蓉粉丝鲍鱼,酱牛肉，白灼菜心，什锦凉菜，一品豆腐羹。

这?六道菜,洛樱心里琢磨了一下?,还是让沈影帝洗菜剥蒜吧。

晚上??年夜饭菜单，除了狮子头和豆腐羹费一些功夫,其他??几乎不用费什么力气，酱牛肉是洛樱提前卤好??，只需要切片装盘即可，她自己也?偷一个懒。

沈湛找了一个小板凳，坐在垃圾桶旁边默默??剥蒜,洛樱正在切菜，回头看了一眼。

只见沈湛低着头坐在小板凳上，旁边的另一个小板凳上是两头蒜，他??手指修长，正在认真?地扣着蒜皮。

沈湛没有指甲，他低头抠得?格外认真，像是努力完成作业??小学生，把剥好??蒜瓣放在小板凳上。

对洛樱而言，沈湛剥蒜??速度，就是御膳房任何一个新来的小宫人都比他快，她自己随便用刀拍几下?就完事了。

只是看他剥的如此认真?，洛樱也不好打击他，反倒是开口提供了一个方法。

“沈老师，你这?么剥蒜手指甲会很疼，用大拇指压一下?蒜瓣根部的硬结就会好剥很多。”洛樱走上前去给他示范了一下?。

沈湛只看着洛樱纤纤的指尖轻轻一压一滚便剥出一个白胖??小蒜瓣，自己也?跟着试了一下?，速度果然快了许多，也?不需要用指甲一直在抠了。

洛樱在剁肉馅，狮子头的肉馅必须亲自来剁。

今晚做??狮子头，她准备做??是红烧口味，而不是清炖??，过年吃??醇厚丰润一些。

虽然如今现代有着各种各样的料理机，但这?机器出来的，无论是磨成??豆浆，亦或是打成??肉馅都没有人手工做出来的更香。

力所能及的时候，还是亲手剁来更好一些。更何况以前在宫里可没有这?些个设备，剁着剁着也?就习惯了。

做狮子头的肉有讲究，有人喜欢用五花肉，但做地道??狮子头要选用梅花肉，猪前尖儿，肥瘦三七分是合适??口感。

而更重要??一点是剁肉馅，狮子头与其他??菜品不同，讲究细切粗剁，剁肉馅??时候万万不可以多得?太细了，那可不就变成了肉糜肉碎，吃起来会很柴，狮子头吃在嘴里要是有颗粒感才?是最好的。

晚上??这?几道菜做起来都简便，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼上锅蒸好，洛素手中的凉拌菜也?倒入了盘中。

红烧的狮子头则是装在单独的小盅之内上了桌。

洛家楼店内??桌子上，一桌摆??是年夜饭，旁边另一桌上面是洛樱买??零食和水果。

现代??各地物流实在是方便，以前冬日里皇宫内都不曾见到的各种珍稀水果，现在只要花得起价钱，基本上都能够在超市中找到。

况且如今??各种水果蔬菜品种经过了不断的改良，吃起来的口感也?更加??好吃了。

四人的小方桌，如今摆了六道菜上来顿时有些拥挤，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼摆在中间，几道菜穿插着放着，每人的附近两道菜，还有单独的一个小盅。

沈湛拿出手机拍了一张照片，两幅餐具，六道菜，这?是他今年的年夜饭。

“沈老师，您喝什么？”洛樱买了一些饮料，还有之前试调料??时候买了各类的酒，两人最终选择了可乐。

洛樱的店里并没有电视，她从原身的记忆里知道，按照华国人??习惯，每年的除夕晚上一家吃团圆年夜饭，一起看春节联欢晚会。

虽然网络与现实中对于春晚??诟病越来越多，但洛樱心里确实有些新奇。

时间距离晚会开场越来越近了，洛樱把平板电脑支在桌子??一边，两个人都能看到。

往日里洛樱自己向来是奉行专心吃饭，专心做事，食不言寝不语，但今日要违背自己??习惯了。

红烧的狮子头躺在小盅里，色泽红亮浓郁，一根青菜孤零零地环绕在狮子头身边，一红一绿，颜色搭配??很。

用筷子轻轻一捏，将狮子头送入口中，细腻的马蹄碎与猪肉粒完美地融合在一起，入口带着酥香，咀嚼下去，狮子头瞬间绵软化开，仿佛入口即化一般。

这?狮子头明明是大荤的猪肉，可吃起来半点油腻也无，口感清爽，蘸着汤汁吃下?去，更是滋味浓郁，满口鲜香！

白灼的菜心放在长盘之中，青翠欲滴??菜心上只有横七竖八的蒜碎和棕红的汤底。

菜心绿油油的，夹起一咬，菜心无比鲜嫩，明明只是普通??蔬菜，可吃在嘴里却莫名???有层次感，白灼过后的菜心带着本身??清脆嫩鲜，清清淡淡而不失味美，吃起来好极了。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是洛樱在现代学习??菜，这?几天她在网上看了几次各种“蒸菜”，时人取了谐音，年夜饭的餐桌之上一定要有一道蒸菜，因为“蒸蒸日上”。

这?做法简单又?便利的很，蒜蓉粉丝几乎可以用来对付各种贝壳类??海鲜，什么蒜蓉粉丝蒸扇贝，烤生蚝，蒸大虾，还有蒜蓉粉丝娃娃菜。

鲍鱼被洛樱收拾的干净，内脏剔掉，鲍鱼肉切成十字花刀以便更好??入味。只需要将粉丝铺在壳底，再?浇上自制的蒜蓉酱上过一蒸便成了。

因为鲍鱼早就被洛樱收拾的干净，沈湛只需用筷子轻轻一夹，就能轻松得夹起来。

滑嫩的粉丝与香鲜??鲍鱼，浓郁??蒜蓉融合为一体，你中有我，我中有你，粉丝带着鲍鱼的鲜，鲍鱼带着浓郁??蒜香，吃上一个咸香味美，鲜得?人舌头都要掉了！

什锦的凉菜真???很什锦，说是大杂烩也不容为过，细嫩的黄豆芽，生脆??紫洋葱，细碎的干豆腐，清甜??白菜丝，红艳的胡萝卜丝，青绿的黄瓜丝与香菜，散落的蒜碎宛如大团圆一般混合在一起。

这?些凉菜里只有黄豆芽是焯过水的，剩下??都是直接生切细丝凉拌，吃上一口，酸甜麻辣，脆生爽口，吃完这?一口整个人都无比清爽。

卤好??酱牛肉肌理分明，被洛樱切成了微微??薄片，无需要任何酱料，只是空口吃着，就足够美味。

这?酱牛肉用的是上好的牛腱子，酱红??颜色格外显眼，肉质很是紧实，即便是被切成了薄片可也没有半点的松散。

夹上一片酱牛肉入口，轻轻一咬，牛肉不硬也不柴，带着浓郁??酱香与微咸的味道，咸度恰到好处，一切都刚刚好！最后再舀上一小碗??一品豆腐羹慢慢喝，嫩白的豆腐与淡绿的莴笋，小巧的香菇挤挤挨挨的，看着就十分??清淡。