7、第 7 章(2 / 2)
郭锅抱着盆,用清洗干净的手直接伸进去翻鱼肉块,将他刚刚加入的威士忌和胡椒粉抓匀,然后他拿过面粉,往盆里到了一些抓拌后,又加了一些油。他将加入的几种调料,均匀的粘在每一块鱼肉上,并向两个满头问号的海盗解释道:“我这是在抓匀鱼肉,让他们更入味。”
两个海盗似懂非懂的点点头,噤声看着他的动作。但门边不知何时,无声无息的出现了一道冰冷的呼吸,郭锅转过身,冷不丁的发现门边站了个那么大一个人时,被吓了一跳。
血钩子依然没有注视郭锅的脸,只着迷的看着他的手在盆里抓拌鱼块,“抓匀入味……”
他贪婪的吸了一口气,近乎真挚的叹息着,“……那只手入味了,可以……吃了。”
郭锅:“……”
他瞬间就把手从盆里拿出来了。
所幸此时的鱼肉块已经差不多都处理好了,他将一只干净的锅摆在灶台上面热锅。
之前在煎鱼头熬汤的时候,他用掉了其中一小部分食用油,但还有剩余。此时他拿起油瓶,往已经热起来的锅中到了半瓶,“也是你们赶上了,可不要告诉其他的海盗,因这是你们的特别加餐哦。”
做完最后的准备后,灶台上锅里的油刚刚好够热了,郭锅毫不磨蹭,将盆里的鱼肉直接滑入热油锅里。
那些沾着白白-面粉的鱼肉块,一进入高温的油锅里,鱼块周围冒出了无数翻滚的小油泡,油中不断发出哧啦哧啦的声音,将这些厚实的鱼肉块热火朝天的浮上油面。
两人疑惑的发问,“唉,厨子兄弟,你这是要做炸鱼?”
“是,但也不完全是。”郭锅给出了似是而非的回答,却只让人愈发好奇,“我是想给你们带来一些出乎意料的味道。”
鱼肉在锅里慢慢炸成了金黄色,但里面的鱼肉块被郭锅特意切得很厚,想完全炸熟的话,怕还是要躲在油里滚一会。
“你居然做炸鱼?”变-态模仿着真船长嘶哑的声音,用飘忽不定的音调道,“你在想什么?你裹了层面粉、放了点油就敢做面衣,这种情况下,根本炸不出酥脆的口感,你这鱼肉又切得厚,等炸好了出锅,吃起来不仅不够香脆,反而会过于油腻。等到鱼块最里面的芯炸熟时,外层的鱼肉已经吸入了过多的油,这一口咬下去,不仅不好吃,还很容易让吃的人被油腻住。你应该现在就出锅,至少还能挽救一点这灾难性的口感。”
变-态慢慢说完,却看见郭锅站在那里,只是充满平和安定意味的笑了笑,完全没有露出他预想中懊悔和后悔的神情。仿佛是他刚刚提出这个致命的缺陷,郭锅早已经考虑到了,并且早已为此做好了准备。
郭锅在这些鱼肉炸熟的时候,鱼块表层已经吸入了过多的油,当他拿着捞勺将鱼块捞起检查时,那鱼肉已经将锅中的油吸入了一半。
“成了。”郭锅当即将炸鱼出锅,他将鱼肉分成两份,分别盛进面前两个不爱吃鱼的人的空碗里。
鱼肉进入碗中,还在噗嗤噗嗤的发出细微的响声,在场的人都能看到碗中的鱼肉在离开油锅后,都还有金黄的油珠汇聚成流,从鱼肉中持续渗出。
这炸鱼确实炸得油了,一切正如血钩子刚刚的预测那样。并不好看的面衣,软趴趴的贴在鱼身上,让人看起来就丧失了食欲。
但两个海盗你看看我,我看看你,觉得还是别浪费郭锅为了他们特地重起炉灶的好心,虽然对这“特别加餐”不抱什么期望,但还是拿起了碗,准备闭着眼睛捏着鼻子,吃下这过于油腻的炸鱼。
可就在这个时候,郭锅从灶台上拿下了那个重新煮开的小锅,制止了他们的动作,“还差一步,稍等。”
郭锅握着小锅锅柄,以难以阻止的速度,迅速将鱼汤倒入了两碗炸鱼中。
正准备开动的海盗当场懵了:“哈……?不是吃炸鱼吗,为什么要倒汤,这样一来,我们吃的这到底是什么?”
看着奶白色的鱼汤中瞬间飘了一层油,而那些已浸入汤水中的炸鱼块,已经是彻底抢救不过来了,这样被水涝了的炸鱼块,还有什么应为炸物的尊严?
门外的变-态男人却稍稍站直了身体,他用充满暗示的眼神,从郭锅的手上,移到了他手边的碗上。
但郭锅完全没看到他,他又往碗里淋了薄薄一层胡椒粉,才将碗推到两人面前,“请慢用。”
两个海盗看了看郭锅的表情,觉得他不像是在消遣他们,这才用勺子从汤中舀出了一块浸入了汤水的炸鱼块,将信将疑的送入了口中。
那一瞬间,海盗惊讶得瞪圆了双眼,仿佛被什么击中了灵魂一样,神色中充满了震惊。下一秒,两个人一声不吭地捧起碗,狼吞虎咽的吃起了汤水中的炸鱼。
他们怎样都没能想到,这鱼肉在被过度油炸后,又在鱼汤中被汤水充分浸泡过后,居然会出呈现出这样难以想象的味道!