3、转机（1 / 2）

活着确实还有希望。谁也不会想到，一次轻微的食物中毒，从此改变了方小青的人生。

方小青上班的时候基本上吃的都是盒饭。虽然她也在网上看到过这样的报道，说是全国一年内总共要吃掉三百万吨潲水油。可还是不可否认，吃盒饭，永远是上班族最方便最快捷的解决午餐的方式。方小青也不能免俗。

熟话说：夜路走多了，总会遇见鬼。方小青今日就是遇见鬼了。她居然因为吃了一份青椒炒猪肝就食物中毒，那个上吐下泻啊，要了老命去了。

还好最后老命终于保住，但是同时也唤起了方小青的健康保护机质。她决定今后都自己弄饭吃，再也不吃外面的盒饭了。

说起来容易，做起来难。但是只要功夫深，铁杵磨成针。方小青还是坚持了下来。

宿舍里原则上是不允许开火的，怕人多了煮饭弄得宿舍里很脏，要是弄出个火灾来就更不得了。所以房东也没在厨房里安灶。但是房东也说，如果在电饭煲里煮煮面条，她也不会反对。听起来还是挺通情达理的一条规定，可方小青私下里认为房东是怕浪费天然气，这房租里可是水电气全包的。

所以方小青的炊具就只有一个电饭煲。电饭煲能做什么菜？无非是煮煮白饭，蒸蒸菜，熬熬粥而已。炒菜？电饭煲没那么高的温度，即使硬炒了，也没那个味儿。

方小青是这么安排的：

下班回来时，在超市里买几个馒头，一点小菜，想吃肉就买点肉。因为宿舍里没有冰箱，所以肉很容易就会坏掉，因此也买得少。再时不时买点水果。基本上就够了。

回来就熬粥当晚饭吃，想吃甜的就加几粒红枣，想吃咸的就搁点儿蔬菜丁，什么白萝卜丁、红萝卜丁、黄瓜丁，搁点盐，味道都还不错。只是白萝卜丁和红萝卜丁可以先放，黄瓜丁快出锅了再放才脆。

晚上看电视时想吃零食怎么办，吃水果呗。以前方小青没有吃水果的习惯，喜欢买些什么饼干啊麻辣肉之类的吃，总容易上火。后来看见宿舍有个女孩子特别爱吃水果，按那女孩的话说就是既营养又好吃还不容易上火，可以当零食，不想下楼买饭时，还可以当饭吃。方小青姑且试了试，果然很不错，尤其是有时回家太累了懒得煲粥时，就吃水果当晚饭，也不会饿呢，还解渴。

早上方小青原是八点才起来，九点上班嘛。现在方小青喜欢早起四十分钟，也就是七点二十的样子就爬起来。干嘛？当然是煮饭呗，煮中饭。

电饭锅下面放水放米，上面放个蒸屉，里面搁上中午要吃的菜，边蒸边煮。放的蔬菜，像莴笋、菜头、蒜苗之类的，拌上点剁辣椒或是豆瓣酱，一会儿就快熟了，清香四溢。这时方小青就把菜端出锅，反正中午还要在单位用微波炉热一下的，就不用太熟了。接着把昨晚在超市里买的馒头放上接着蒸，就是一顿热乎乎的不错的早餐。

走之前把煮好的饭菜放进耐热塑料的食盒里带上，再吧电饭煲里的内锅用自来水泡着，等晚上下班回来再洗就成。

方小青很彪悍地把早中晚餐都放在电饭锅里解决，而且非常成功。因为不需要炒菜，所以方小青连油都没有买过。零食完全也被水果所替代。一个月下来，算算竟是比吃盒饭还要省钱得多。

方小青喜了，既健康了，又省了钱，真是非常快乐。最高兴的是，方小青困扰多年的便秘也好了。要知道，容易上火的人，往往就容易便秘，现在不但不上火，大便也正常了。真是通体舒畅啊。