2、烘蘑菇（2 / 2）

约莫一个时辰以后，也就是换成现代的两个小时，苏清禾估摸着不用再加柴火了，剩下的利用烧炕的余温慢慢烘干，便拉着刘氏去做事。“娘，你辛苦了，坐着歇会儿吧，晚饭我来做。”穷人的孩子早当家，所以刘氏对苏清禾会做饭没有感到太惊讶，反而摆摆手，让她去休息，表示自己可以做。

“你就让女儿孝敬你嘛~我多做一点事，你也可以少操心。”

刘氏无奈地笑笑，比划着让苏清禾不要烫着自己，她去喂鸡。

“好的，娘。”总算今天不用吃水煮白菜和糙米汤了，苏清禾的心情异常的好。即使知道家里没什么能吃的东西，但是有自己的巧手回春，不怕做不出美味。

先烧一锅开水，水开以后取一把冬寒菜和一把紫菜薹快速焯水去掉苦涩味，今天挖的小根蒜也拿了两三个，快速洗净拨开，屋檐下晒干的红辣椒取了几个，和小根蒜一起剁成沫，大锅烧干水分，倒入菜油。苏清禾打开油罐的时候，里面的油所剩无几，有罐壁上的油都被刮干净了，看得出平时刘氏是非常节省。

“原谅我吧上苍，我只想吃点油水，大不了我以后多多挣钱。”苏清禾一边心里默念，一边抠了一点点菜油倒入锅内抹开，心里一下子肉疼的厉害，果然，在这家呆久了以后，什么都开始要精打细算。

锅里的油开始冒热气以后，倒入蒜末、辣椒末翻炒出香味，然后导入焯好水的冬寒菜，快速翻炒几下，倒入盐、一小勺香醋，就可以出锅了，酸辣的香气，很是吸引人。

在苏清禾炒好酸辣冬寒菜的同时，另一边的土砂锅里的水也烧开了。

将没有拿去烘干的边边角角的云菇洗净，放入砂锅中的滚水，盖上盖子焖煮大概五分钟，顺便将焯好水的紫菜薹切段，五分钟后打开砂锅盖，放入野菜，这时候，蘑菇特有的鲜味估计被焖煮出来了，苏清禾吸了一大口，嘴里一阵一阵的泛酸，直冒口水。这天然的美味和后期暖棚种出来的蔬菜，就是不一样。

估摸着时间差不多了，野菜蘑菇汤就煮好了，放入切好的葱末、些许盐，就可以端上桌。把早上没吃完的糙粮饭热了一热，一顿晚饭就这样做完了。

今天的菜，多了野菜和蘑菇，但是味道好的不是一点半点，苏大和刘氏吃的赞不绝口，连往常难以下咽的糙米饭似乎都好吃了许多。“今儿的饭是小禾做的？”苏大不可思议地询问到，刘氏点了点头，用赞许的目光看着苏清禾。

“这么看，我们家小禾还是做饭的一把好手？”苏大哈哈大笑，“以后我们可有口服了！”

这还是，在没有足够食材和调味料的情况下做出来的，巧妇难为无米之炊，要是有足够的东西，怕不是香的连碗都要吃掉。苏清禾不以为然，托着下巴暗暗地想。

吃好了晚饭，苏清禾帮着刘氏洗碗，冰冷的井水懂得她龇牙咧嘴的，烧热水得费柴火，苏大脚不好以后，行动力不高，砍回来的柴火是原来的三分之一，所以刘氏一直舍不得用，能省就省。

“看来，真的要加把劲赚钱了，这不光是吃的用的，还要赚钱买柴火，帮爹看腿，帮娘看嗓子。”

洗好碗后，一家三人去看炕上的烘蘑菇。掀开被子，一股热意扑面而来，苏清禾贪婪的摸着温暖的被面，顺便检查烘好的蘑菇。除了个别几个靠近炕灶的地方略微有点焦，大部分的蘑菇看起来还不错，保持了云菇洁白无瑕的样子。

“这批烘得还不错，要是烘的时间再多半个时辰，可以更好。还有那几个焦的蘑菇下次注意一下就可以避免了。”苏清禾仔细地做着统计，而一旁的苏大神色微动，说不定女儿无意中想到的这个主意，真的可以赚到钱，而刘氏在旁边兴奋的把干蘑菇摸来摸去。

一家人都很开心，至少保持了云菇的好卖相，就可以多卖几个铜板，一下子有了赚钱的盼头，家里已经很穷了，能多赚几十个铜板，也是一笔不小的收入。