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第三百五十一章 简单地吃与复杂地做(2 / 2)

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送来的东西自然是由五个人制作,穿上串,不是大块肉的,那需要等一会儿才能吃,切成小块的熟的快。

娜拉莎和公孙慕容则是看着他们制作,并偷偷用术法来改变埋在地下的剥土兽的受热程度和部位。

他们也知道这么烤是不行的,烤只鸡的话没问题,鸡小啊,受热可以尽量控制一点,太大的东西则必须吊起来,否则会浪费食材。

最好的办法是把大型的动物吊在一个用耐火砖修的窑里面,然后在窑的外面进行加热,使窑中内部的温度尽量是同时提升,而不是有冷和热不均匀的地方,这样烤出来的就没问题了。

只是现在不能让人制作。麻烦,两个人自己来,甚至他们还在剥土兽的内部各个部位直接加热,震碎不好咀嚼的地方,把骨髓给分离出来,鳞片也稍微脱开。

这一切是在外面的人看不到的情况下做的,很隐蔽,但效果好。

在等待哈托勃万斯过来的时候,一串串的食物烤好了,有荤有素。有只放一味的盐的,也有放上其他调料的。

小风吹来,带着这些食物的香气飘远,下风头闻到的人一个个都吸吸鼻子,心想是什么东西?味道这么香?

侍者一直在旁边看,这事直咽口水,他想吃,但不敢要,侍者是没有权力管客人要东西的。除非是客人愿意给。

一般愿意给侍者吃东西的人很少,他们总觉得自己的身份高,不屑搭理侍者。偶尔有给的算是一种施舍,其实侍者真的不在于客人是否给吃的东西。都那个味道,没有几个做的好的。

要是给钱和其他的赏赐还是不错的。

但此刻这个侍者却期待起来,他恭敬地站在旁边,眼睛盯着那一串串刚烤好的食物。不出声,更不敢去看几个人,怕人家生气。

“来来来。别站着看啊,刚才帮忙的人都过来,给我们个面子,尝尝我们烤的食物。”娜拉莎已经感觉到侍者的想法,笑着招呼。

正常来说侍者应该拒绝一下,然后对方表现出不高兴,他才能配合着去吃,不过这次他怕一拒绝对方不搭理了,连忙点头,并招呼之前送东西的人一同过来。

当一个放了孜然的肉串被他撸下来一块肉嚼着的时候,侍者突然闭起眼睛,尽量不吞下去,而是让肉在嘴里咀嚼得更碎,香啊,一时间他想找些词汇来形容,却发现根本想不出来怎样说。

其他被他招呼过来的人也是一个个被震撼到了,等着继续吃的时候,他们打心里承认,这几个人烤东西的本事一流。

他们知道有几种调料他们没吃到过,如果说这是由于调料的原因,那么只放了盐而没放其他任何东西的肉串依旧好吃,就不是用调料可以解释的了。

‘高手,不仅仅赌博是高手,烤肉也绝了,同样的肉啊,同样是只放盐,同样是放在火上烤,为什么口感和味道就不同呢?’

侍者纳闷,他还发现不同的人烤出来的肉串儿味道也有细微的差别,但都好吃,哪怕是烤的蔬菜也香。

“这个……这个真好吃,怎么说呢?就是吃着把,和别的人做的不同,然后……”觉得光吃而不夸赞两句不好的侍者终于开口了,结果却组织不好语言。

看他那笨嘴的样子,娜拉莎帮忙说道:“是不是觉得肥而不腻、瘦而不柴、筋而不韧、烂而不粘、辛而不辣、咸而不齁?”

“对对对,就是这个,这是怎么做到的?”侍者一拍大腿,心里这个舒服啊,对,就应该这样形容。

“呵呵!”娜拉莎笑了,对侍者说道:“怎么做到的啊?简单,每天拿出来大量的时间专门练习,从看肉开始,看懂这块肉,然后再练下刀,怎么改刀,而后是练用刀横拍使劲的方法,不是拍碎就好,接着是练习腌,用各种调料来尝试,最后是码放,按照一定的肥瘦顺序,最后则是看火候,练好这些,就能选肉、改刀、码串儿、烤制了,简单吧?不少字”

侍者点点头,又摇摇头,他承认这些听着简单,但需要用岁月来积累,最主要的是得有个好师傅教,不然自己一个人摸索,得练到什么时候才行啊。

他又拿起来一串,刚要吃,突然把肉串放下,恭敬地站直,不等他先开口,一个声音先传过来。

“十九年前有幸吃了一顿烧烤,没想到十九年后的今天,居然又让我赶上了,嗯!这个味道里似乎多了很多东西。”

“哈托勃万斯先生好。”侍者这才有时间问候。

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