78、第 78 章（2 / 2）
关屠夫将人往院外带，“对啊，大家一年到头都照顾我生意，今儿我也大方一回，每斤便宜一文给你们。过了这个村儿可没那个店啦，都挨家挨户通知一下。”于是想到林满堂家买猪肉的村民全都跑关屠夫那去了。
李秀琴忍笑，“还是关叔有办法。”
真照她男人的法子，可就把村民们得罪死了，少不得那些人又要嚼舌根说他们家没有人情味儿。
林满堂也是忍俊不禁。
猪杀好后，林满堂才开始腌猪肉，灌香肠。
腌制好的咸肉放在通风处晾干，二十天以后即可食用。
香肠灌好后，挂在日晒通风处，晾晒七天以上，就可以吃了。
腌好咸肉，灌好香肠，一家终于能吃上一回自己养的猪了。
李秀琴心情好，她已经想好要做哪几道肉菜了，比如：红烧肉、蒜香排骨、白切肉、炒肉丝、酱豆腐肉和肉末烧饼。
李秀琴忙的时候，林满堂提着割好的猪肉去了大哥家。
一家人都在堂屋东厢房烤火，刘翠花透过窗户看到是二弟来了，忙示意男人去开门。
林福全出了堂屋门，看到是二弟，眼睛一亮，几步走了过来，搓着手在他面前站定，“二弟，你来了啊？快屋里坐吧。家里烧了炕，正暖和着呢。”
林满堂板着脸，摇头，“不用了。”他将猪肉往大哥面前递了递，“今儿我家杀猪，这些肉给你们。”
林福全接过肉，忙不迭道，“你放心，这猪肉我一定都煮给咱娘吃。”
林满堂刚要转身，听到这话，又忍不住呲道，“当你孩子也倒霉。一年到头累死累活，过个年连顿肉都没有。这么多肉，娘能吃多少。给孩子们也吃些。”
林福全见他生气，忙改口，“好，也给孩子吃。”
这真是一点当大哥的样儿都没有，林满堂之前再多的气也消了，他抿了抿唇，“大哥，明年家里养着二十头猪，日子会越过越好的。你别整天抠搜的。钱是挣来的，也要舍得花，这样才能有个好身体。没有好身体，你啥事都干不成。你瞅瞅大吉瘦那样儿。你们两口子也上点心。”
说完，林满堂就后悔了，说好了不生气，这会子又训上了。大哥不会生气吧？
林福全没生气，反倒觉得二弟拿他当亲大哥才会跟他这么说话，“好，好，我知道了，我听你的话。”
林满堂：“……”
真心累啊，到底谁才是大哥。
林满堂摆了摆手，“你快进去吧。这猪肉放到明天再吃。”
林福全哪能不知道这个，“行。我知道了，你也快点回去吧。”
林满堂点头，转身离开。
看着他的背影，林福全又看了眼这肥得流油的猪肉，心里乐开了花，“还是二弟疼我。都给我割的好肉。”
第二天，李秀琴果然做了一桌好菜。
终于能吃到合心意的猪肉，再加上这猪肉还是自己饲养，不像前世那种饲料猪，味道更好。
尤其是那盘红烧肉是李秀琴的拿手绝活。
挑选上好的五花肉放在热水里去腥，起锅烧油放红糖炒色，将五花肉放入锅里油炸上色，加入调料翻炒，再倒水炖至皮肉酥烂。
这五花肉出锅后酱色浓郁，光泽晶莹，轻轻咬上一口，简直是人间美味，实在是太好吃了，肉油而不腻，入口即化，将肉的鲜香全部激发出来，久久停在嘴里，令人回味无穷，唇齿留香。
一家人吃得满嘴流油，全都吃撑了。
林满堂和李秀琴去外面遛弯散步。
林晓吹风脑壳疼，只在院子里溜达，她肚皮滚圆走路都得扶着，大丫二丫来找她玩，见她肚子胖成这样，指着她哈哈大笑。
林晓脸色涨红，梗着脖子问，“你们就没吃肉吗？”
她爹昨天就送了十几斤肉到大伯家，还特地叮嘱做给孩子吃。大伯母不会又把肉藏起来了吧？
大丫二丫摇头，“我娘做的菜不好吃。”
上次拿的调料，刘翠花舍不得用，只有给林老太做菜时才会特地放。不去腥，不放调料，再好的猪肉，也好吃不到哪去。
林晓见她们可怜，就到灶房端了些剩菜。
这些剩菜还放在锅里温着，还热乎乎的。
两个孩子眼睛一亮，也不嫌弃这是剩菜，你一筷，我一筷吃个不停。
“哇，范婶子这肉烧得也太好吃了。”大丫嘴里咕哝，“怪不得卖那么贵呢。”
之前二叔说猪卖二十文一斤，她还不信。现在她终于信了。这猪肉确实比她以前吃得都要香。怪不得她爹不让他们说出去。
林晓心里自豪，“这是我娘烧的。我娘厉害吧？”
大丫二丫猛点头，“我娘要是也像二婶一样会做菜就好了。”
林晓见她们可怜，点头，“一定会的。等明年，咱们把猪养成，大家日子就都好过了。”
两个孩子都笑了。
下完雪，林满堂一家又开始往冰窖运冰块。
腊月二十八，林晓一大早就将她爹叫起来念书。
可怜林满堂总算能休息一天，没想到女儿竟然来捣乱，他扯上被子盖住自己脑袋，“闺女啊，你去找你娘玩吧，她肯定做啥好吃的。你快去看看吧。”
林晓用竹条捅了捅被子，“爹，你要是不起来读书，我就到处跟人说你要考科举……”
林满堂掀开被子，从里面冒出头，“算你狠！”
说着穿衣下炕，林晓翘起唇角，在后头憋笑。
一刻钟后，林满堂看着左边这本，再看看右边这本，一个是文言文，一个是译文，“这是啥意思？”
林晓板着小脸，“爹，我都给你规划好了，你先把意思给弄懂，然后再背诵，要到滚瓜烂熟的地步。县试第一场考默诵，题型是填空题，而且多数是给你后一句，让你默写前一句，必须要背得非常熟练才能做到。这个没有捷径。”
林满堂倒吸一口凉气，两人大眼瞪小眼，“你是说这一本都要背？”不能吧？这还不把人累死。他脑子能记下这么多东西吗？
林晓摇头，“不是。”
林满堂松了一口气，只是还没等他绽放笑容，却见女儿脸上露出不怀好意的笑容，将剩下八本也搬上桌，拍拍书，“不是一本，是九本。都要全文背诵。”
林满堂：“……”
要命啊，这九本全部背完，他头发该白了吧？
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