新笔趣阁
会员书架
首页 > 历史军事 > 宋氏私房菜 > 12、第十二章

12、第十二章(2 / 2)

章节目录 加入书签
好书推荐: 窈窕庶女之至尊狂妃 名门争爱 穿越之小主闯江湖 皇夫不好惹 亲亲老婆:宠你没商量 穿越之包子逆袭 错恋:一恨成爱 赖皮桃花劫 姑娘驾到 总裁的独家私宠

把卤子和面卷拌匀后先沿着碗边喝上一圈,面卷裹着汤汁爽口筋道,卤子酸辣开胃。趁热乎呼哧呼哧一碗下去,吃的额上冒汗,像是每个毛孔都张开了,那叫一个舒爽。吃饱喝足三人拉上车去了铺子。阿秀留下来打扫擦洗,宋姝和福生则是去选购桌椅,顺便添些炊具碗筷。

忙活了两天,铺子总算有了几分模样,门口就是张小小的柜台,后面崭新的桌椅靠一边摆着,另一边就是一张又长又宽的食案,案旁还立了个高柜,柜子上头挂菜牌,下头的架子摆着些酒坛、盆栽之类的,算是装饰。

宋姝倒觉得还有些单调,但手里实在没什么银钱搞这些花里胡哨的,只能先这样了。

牙行那边契书也盖好了印,宋姝高兴的不行,一大早就收拾了东西搬过去。把床单被褥归置好,她又马不停蹄去了市集购买明日开张需要的食材。

阿秀本以为要买许多,只是等买完后才发觉和她想的不一样。但结果只买了些棒骨、整鸡、整鸭,还有好几袋白面、荞麦面。

光这几样东西就能开食肆?她着实有些好奇,壮着胆子问道,“小娘子是要卖些什么。”

宋姝也不卖关子,耐心回道,“我准备开家面馆,专门卖些面食。这些鸡鸭拿来熬汤,明早再去买新鲜的肉菜做些浇头。咱们只卖午食和晚食,早上就熬浇头醒面,正好能赶上卖。”

面食种类繁多,索粉、馎饦、刀削……想吃什么都可现做,只需多弄些浇头,一种面也能吃出不同的花样,食客爱吃什么尽可以自由挑选。

食肆开业第一天。因着和之前的老食客打过招呼,不少人都来捧场。

浇头主要有羊肉的、猪肉的和素馅的,素馅有鸡蛋的、有豆角的、有笋子的等等,羊肉猪肉也有各种不同的做法,零零总总有十多样。

爱吃什么尽可随意搭配,总有喜欢的那口。

食客来来往往,店里就没空下过。宋姝负责拉面煮面,阿秀帮忙加浇头加汤,福生则是收钱收碗筷。

等过了用午食的时候,客人总算少了下来,三人这才能停下来吃碗面歇口气。

阿秀一脸艳羡的地看着宋姝,小声赞到,“小娘子真厉害,一早上的功夫就挣了好这么多银子。”

宋姝只笑了笑,“吃吧,想吃什么浇头自己加。”

她给自己加的是羊肉浇头,里头有羊肉丁、莱菔丁、豆丁、蕈子,闻着就香。

正准备吃,忽然门口出现一道人影,“来碗汤饼。”嗓音清润,不是咱么的知县大人又会是谁。

宋姝还没来得及说话,就听到福生道,“郎君见谅,咱们现在打烊了,要不您晚些时候再来。”

“其他人是得晚些来,但知县大人是咱们的贵客,哪能往外赶。”她真没想到林清安会来,“大人吃什么。”

林清安点了份银丝,从容地坐下,眼睛直直看着灶台的方向。

银丝就是需要把面拉到细如发丝,还是很考验技术的。

但对宋姝来说显然不是什么难事,晃、抻、甩、拉、抖,每一步都游刃有余,看起来颇有美感。

反复拉扯后面团很快变得细如银丝,揪下来放入热水中煮熟捞出,“大人看看要加什么浇头。”

林清安走上前,在十多种浇头中左右为难,这个看着也好吃,那个瞧着也不错,犹豫片刻他淡然开了口,“每样都给我加一勺。”

宋姝忍着笑,“这浇头味道杂了反倒不美,大人还是挑一样吧,莫要贪心。”

他抿着唇,眼睛忽然看到桌上还没动的面,指了指,“就要和那个一样的。”顿了顿又补了一句,“多来两勺,我加钱。”

宋姝恨不得捶地大笑,赶忙加了浇头给人端到桌上。

白的莱菔、红的羊肉、黄的豆干裹着薄薄的汤汁鲜亮红润,看着就有食欲。用筷子搅匀尝了一口,羊肉酥烂入味,饱蘸汤汁入口抿抿就化开了,别提又多美味了。

林清安吃的优雅,眼睛忍不住往灶台看了一眼,不知道别的浇头是不是也这么好吃。嗯,明天再来试试别的好了。

吃完放下银子,悄无声息离开,和来时一样。阿秀和福生也回去休息,店里彻底没了人。

宋姝搬了把躺椅到门口,晃悠悠眯眼看着远处起伏的山峦。不远处的勾栏瓦舍隐约飘来咿咿呀呀的唱曲,日头微暖照的人昏昏欲睡。

风也轻柔,让人只想永远沉溺在这微醺的春日中。

点击切换 [繁体版] [简体版]
章节目录 加入书签
新书推荐: 龙尸惊闻录 宠物小精灵之拂晓 火影之大魔王 漫游电影世界 无限世界的二次元 吞食者 都市之绝色妖皇 我的鬼尸新娘 影殇杀君 我的女友是千年女尸