84、第八十四章（1 / 2）
第?84章
虽然?望天楼的?开业仪式热闹非常,但说实话?，这种?仪式大差不差，时常都能瞧见。
反而是食为天的?甩面扯面,倒是实在新鲜。尤其什么扯面师，更是前所未闻。
且那扯面师还是个姿容气质,百里挑一?的?美人儿?呢！
美人儿?和面团的?搭配虽然?奇怪，可?那面到美人手里,却如同活物一?般有灵活,赏心悦目得叫人移不开眼。
食为天门口的?看客越来越多，楚曼容也扯好了越来越多的?面。
她脸上虽然?木然?，心底却很是羞愤。
献艺那晚，她当着众人面前夸下海口,说任凭驱策绝不后悔,转头顾茵就说让她做厨房相关的?工作。
楚曼容当时说自己没下过厨，怕是做不好这份差事?。
顾茵还是笑眯眯的?,说我给你寻的?差事?你肯定能做好！
然?后楚曼容就来食为天扯面了。
她自觉受辱，一?开始还消极怠工,故意把面扯断。
顾茵不恼怒，只和她说：“我劝你最好是好好扯,不然?你怕是还得后悔。”
楚曼容第?一?次遇到这样捉摸不透的?人,看到她笑就背后发寒，但还是强撑着道：“妾身确实不擅长这个。”
顾茵又纠正她一?次，说以后自称用?“我”,接着就让后厨伙计监督她联系,她自己则去忙别的?了。
等到第?一?天练习完毕，楚曼容两条胳膊跟灌了铅似的?抬不起来。
到了用?夕食的?时候，顾茵就让她自己吃自己扯坏的?面,说是不能浪费粮食，还道：“陛下也是穷苦出?身，最是见不得人糟蹋吃食的?，楚姑娘从宫里出?来的?，想必也知道这个？”
这还真是确有其事?。
楚曼容入宫的?时候，伎坊的?嬷嬷就叮嘱过她们一?些?注意事?项，其中就有一?条，说让她们即使进宫也不能奢靡浪费。
后头每次用?饭，嬷嬷都监督她们。
但伎坊里的?人本就在吃食上注意，每人都按着自己胃口的?一?半分量要饭食，所以没出?现过谁犯了忌讳的?情况。
那扯坏的?白面，后头被做成一?点味道都无的?清水面条，悉数进了楚曼容的?肚子。
一?开始她倒不觉得有什么，可?是一?天一?天过去，自小也算锦衣玉食的?她实在是顶不住顿顿吃清水面条了，尤其是她还每天都在闻着酒楼里喷香的?火锅和烤肉味，看到肉食的?时候眼睛都冒绿光！
人一?饿，脑子容易迟钝，就这样过了几日，楚曼容再也不敢故意扯坏面了。
她算是看出?来了，这位将军夫人虽然?出?身乡野，却是个顶奸猾的?。
再折腾下去，她怕自己根本不用?想什么以后，眼下就交代在这里了。
于是她就正式上任，成了食为天的?新晋扯面师。
没多会儿?，文二太太也和她的?闺蜜团陆陆续续来了。
她们到了门口，也被这扯面的?技艺看呆了，之前那个圆圆脸的?年轻妇人还笑道：“顾娘子这脑袋怎么长得，这般多的?好点子。今日我听人说你家的?轻食吧和望天楼同天开业，还担心你家被对方抢了风头，早早地?来捧场。没想到顾娘子早就想好应对的?招数了。”
顾茵笑而不语。
还真不是早想好的?，只是碰巧罢了。
只是真别说，会跳舞的?人就是灵活，那缎带舞和扯面更是异曲同工，所以楚曼容没练几天就上手了。实在是意外之喜。光刚才那么一?会儿?的?工夫，就卖出?去几十分扯面，够楚曼容扯好一?会儿?了。
后头她请一?众夫人移步三楼。
顾茵日前就下了帖子，所以一?众夫人不止自己来了，还把其他从前没来过食为天的?手帕交也带来了。
不过文二太太没有其他朋友，所以只是她自己过来，她正要致歉，顾茵上前挽上她一?条胳膊，笑道：“您总算来了，我还等着您给意见呢。”
文二太太笑着拍拍她的?手背，进门左拐就是楼梯，两人边说话?边上了楼。
一?二楼都没有变化，三楼楼梯口就不同了，放了许多花篮，铺设的?地?毯也从大红色变成了雾霾蓝色。
“这个季节哪来儿?这么些?花？”文二太太说着话?凑近一?瞧，才发现这些?花是布匹制作的?，并不是真花，她不由赞叹道：“好精巧的?手艺，几步开外我居然?没发现。光这些?花就要价不菲吧？”
顾茵笑着解释道：“倒还真不怎么费银钱，都是自家绣娘做的?。”
他们一?家子都是不怎么注重?享受的?人，并不像从前王府的?主子那样，每个月都要做几身崭新的?衣裳。
上次绣娘们忙活，还是顾茵和王氏入宫赴宴之前。
后头每人做了四五身应季的?衣服，绣娘们就闲下来了。
闲散当然?不是不好，只是王氏前头刚赶走了二三十人，后头又遣散了一?些?其他下人。
虽后头遣散的?会另外给安家费，但在府里待了这些?年了，谁愿意挪窝去外头呢？
尤其绣娘也是吃的?青春饭，她们都不怎么年轻了，出?去了做几年活计后可?能眼睛就不顶事?儿?了。
还不如在府里，给主子们做活，不那么费眼，不用?担心那么多事?儿?。
所以等顾茵和她们说自己想布置一?下三楼，专门招待女客，询问她们有什么建议的?时候，绣娘们都拿出?了看家的?本事?。
这布花，只是其中一?样。
在千奇百艳的?各色布花中穿过，文二太太上到三楼。
一?股冷冽的?雪松香气在鼻尖萦绕。
这香味不算特别浓郁，十分的?沁人心脾，完全把楼下的?飘散上来的?其他吃食味道给盖住了。
这就是府中下人帮着想的?第?二样了。
可?别小看这制香的?手艺，在很多世家里，香料是如同家族秘辛一?般，世代母女相传的?傍身手艺，并不会对外人道的?。
也就是原先王府这样的?地?方，才会有懂的?制香的?大丫鬟。
她们照着顾茵的?需求调配出?来了这雪松香，既能遮味，又十分的?好闻。
进到三楼，入眼处一?大张美人屏风，那屏风也不用?想，是王氏从家里库房淘换出?来的?。
绕过屏风，一?张张雕花小圆桌整齐摆列，搭配着浅素色桌布，旁边是雾霾粉或者天青色的?布艺沙发，光是氛围就让人十分放松。
小圆桌有二十几张，围绕在小舞台附近。而靠窗的?地?方则是长条沙发加上大一?些?的?桌子，以精致小巧的?屏风隔开。这样大一?些?的?桌子也有十几张。每张桌上还都摆着插着布花的?小花瓶。
那小花瓶并不名贵，但同样都是素雅的?淡色，花瓶上头的?也有图案，或是飞鸟鱼虫，或是梅兰竹菊，栩栩如生?，每桌各不相同。
文二太太和顾茵在双人小桌前坐下，身子陷进那填充了鹅绒的?鼓鼓囊囊的?沙发，立刻发出?一?声舒服的?喟叹。
两人刚坐下，便?立刻有穿了工作服的?堂倌送上菜单。
三楼的?堂倌是大孙氏帮着新招的?，一?共八人，都是眉清目秀的?年轻妇人。
菜单也是卷轴式样的?，图文并茂，由武安所画，但不论是材质和风格，和一?二楼所用?也完全不同，显得更加素雅有格调。
文二太太看完一?遍，笑道：“我是看什么都新奇，也不知道点什么好了，你给拿主意吧。”
顾茵点点头，吩咐了堂倌，没多会儿?各色吃食就被端了上来。
两个精致的?陶瓷小杯子先送上来，一?份是加了珍珠的?奶茶，另一?份就是放了水果干的?果茶。
文二太太近来十分注意身形，自然?是捧了果茶来喝。
那果茶里头放了很少的?糖，却是果味浓郁，带着微酸，在这吃不到新鲜蔬果的?冬日里，喝上一?杯很是舒坦。
后头其他点心也被送上来，做成指节大小的?绿豆糕、枣泥糕、莲子糕、牛乳糕等，还有做成小兔子、小猪形状的?豆沙包、奶黄包、水晶梅花包等，每样都是精致无比，大小适中，一?口一?个，并不用?担心会弄花口脂。
装点心的?盘子都是花瓣形状，一?个小盘子上只能放两三个小点心，合在一?起正好就是一?朵盛开的?花朵的?模样。
今天开业的?点心都是顾茵亲手做的?，文二太太捡着几样吃了，又是一?番赞叹道：“虽一?直知道你手艺好，也尝过你的?手艺许多次了，但每次吃着还是觉得稀奇，你这么这个年纪就会这样多的?东西?呢？”
正说着话?，文二太太的?两个朋友已经坐到靠窗的?地?方，招呼她一?道过去坐了。
顾茵就让人把吃食都送过去。
那个圆圆脸的?年轻妇人笑道：“顾娘子来的?正好，快和我说说该点些?什么。我方才看到上头有个叫龟苓膏的?，这是什么？”
轻食吧新开放，顾茵肯定得琢磨一?点新吃食，这龟苓膏就是其中一?样。
龟壳和龟板冷水下锅，放入姜片去腥，焯水一?刻钟后捞出?过冷水，在冷水中清洗掉上头的?油脂，之后放入面包窑烘烤半天，把水分彻底烘干。
龟壳龟板和土茯苓放入锅中熬煮四个时辰，在这个时间里，再把蒲公英、金银花、菊花、甘草、白芷等药材清洗过滤，去除杂质，另外起锅熬煮一?二个时辰。
等到药材的?汤汁熬好，在用?纱布过滤杂质，盛出?放凉。
四个时辰后，龟汤熬制好了，过滤去除杂质后和前头的?药汤混合，放一?些?米粉，不停搅拌，熬至粘稠。
最后就是把浓稠的?汤汁装入小炖盅，自然?冷却凝固。
顾茵先询问对方在不在信期，得知不在，才笑道：“这是本店新品，夫人感兴趣的?话?我送一?份给您尝尝。”
没多会儿?，堂倌就捧来一?个小盅，里头自然?就是切成小块的?黑乎乎的?龟苓膏，虽然?淋上了蜂蜜和牛乳。但到底这卖相还是可?怖了一?些?。
那圆脸妇人看着卖相就蹙了蹙眉，但顾茵的?手艺毋庸置疑，这也是对方送她的?，她也只能拿着小勺子舀一?块尝尝。
龟苓膏清苦，带着一?股药材的?味道，初时尝起来并不很是美味。
可?是再吃第?二口，第?三口，这清冽特别的?味道就不是那么难以接受了。
顾茵又补充道：“这龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，我看夫人唇边生?了一?点火疮，所以推荐给您用?。这东西?是略带寒性的?，所以我方才先询问了夫人在不在信期。”
“原来还有药用?，怪不得我闻着一?股草本味道。”
圆脸妇人本来还觉得这甜品味道一?般，但如果有药用?价值，那这东西?就得和汤药作比，那滋味绝对算是十分不错的?了！
文二太太听到这话?眼睛立刻亮了，询问道：“若是吃完炙肉和火锅，再吃一?盅这个，是不是就不会长痘了？”
顾茵笑着点头，但还是道：“这东西?寒凉，犯热气的?时候吃就好，也不能顿顿吃。”
文二太太立刻要了一?盅，另外还有一?个妇人也要了一?盅。
她不是好奇这黑乎乎的?东西?的?滋味，也不是想着解火锅炙肉的?热气，而是她本身一?到冬天就容易上火，最常见的?症状就是通便?不顺畅，到了冬日几乎天天都得和下火的?汤药。