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第六百七十三章 生意不好做啊(1 / 2)

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听宁老板说要找个地方详谈,招商办那位就明白了他的意思,站起身道:“我那边还有点事儿,宁老板燕老板,你们慢慢谈,我过去一下,一会儿就过来。”

等这位离开,燕飞这边的人除了黑子,其他的人也都离开,给他们几个腾出个地方。

宁老板这才说道:“是这样的,燕老板,我也知道这有点强人所难,实际上燕老板的企业,供应的是什么品质的牛肉,我们也清楚的很。”

“如果说这样的话你看行不行?我再采购一批高档牛肉,就是你供应给南方那几个城市,还有香江那边的同样质量的牛肉,燕老板愿意提供普通牛肉吗?”

对于商业谈判的技巧,燕飞其实懂的不多。但是宁老板的意思他也能明白一点,这位宁老板也需要采购一些高档牛肉,但是为什么不先说高档的,可能是他要以普通牛肉为主。

有可能是他供应的客户里面,开的是高档餐厅,但是这年头不还是刚富起来吗?只要有一部分高档牛肉撑门面,实际上出售过程中用普通牛肉代替的话,能吃出来的人也不多不是?

当然也许他更看重的是牵牛花这个牌子,郭静娅在南方几个城市又扩张几个高档餐厅后,现在牵牛花牌子的牛肉,其实已经小有名气了。虽然这名气只在小范围内流传,但是知道的都明白,牵牛花牌的牛肉就是高档的,不比进口货差的那种。

既然要高档的,燕飞就要问了:“那么宁老板,你采购高档牛肉的量,大概是多少?”

至于说如果宁老板像燕飞想的那样经营,对牵牛花品牌牛肉并不是太好,那也是没办法的事儿。除非他不卖,否则的话人家只采购高档的,回头用别的牛肉以次充好,那样还不如自家直接供应普通牛肉,至少品质上比一般的还好点。

“既然是高档的,燕老板应该也清楚,咱们这边的城市需求量就没那么大,我预算的是每个月采购量大概在一吨半到两吨左右。这个采购量的话,每个月再采购二十吨左右的普通牛肉,燕老板能满足吗?”宁老板试探道。

燕飞心里盘算了一下,好像还是有点不行。如果每个月只要不到两吨的高档牛肉,那普通牛肉的量根本不可能有二十吨,而且差距还不小。

关键是价格,现在市场上的普通牛肉价格还算稳定,差不多是每斤十二块钱左右。批发的话肯定比这个还低,对于别的人也许愿意,但是对于自己来说……那就有点不划算啊!

还有个问题,自己的场里,现在已经没有专门供应普通的牛,都是以三个月为最低标准的高档牛肉。如果想专门供应普通牛肉,还要试验一下,究竟育肥多久,既能保证牛的出肉率够高,牛肉品质比较高,还得和高档牛肉保持一定差距。

在省城和王久明聊天的时候,王师兄就说过,目前国内的牛肉品牌方面,有个品牌是十分有优势的。想让牌子更响亮流传更广,保证质量那是必然的,所以燕飞不可能直接从别的育肥场买来牛就宰杀,当做自己场里的出售,那是在自砸招牌。

盘算了一会儿,燕飞才说道:“宁老板,我干脆直说了,对于我这边来说,如果是搭配同样一头牛,你把高低档的牛肉一起采购,那普通牛肉的价格我可以按照市场价给你。如果说需要单独要饲养的话,只供应普通牛肉的话,实际上成本都不够。如果说价格高的话,你能接受吗?”

宁老板也迟疑了起来,片刻之后苦笑道:“那燕老板能不能说个价格,看我这边能接受不能?你也知道,在咱们这里,如果价格过高的话,还不如直接搞进口的牛肉来卖,说起来还有个进口的名头,你说呢?”

燕飞就笑了起来:“我还真没做过专门的普通牛肉生意,不过我估计成本至少要比正常的牛肉市场批发价格……要贵个三到五块钱。至于宁老板说的国外牛肉,我想你做这行当的也清楚,外边进来的高档牛肉可不比我这里的便宜,而他们的便宜牛肉,你觉得质量上能和我这里的比吗?”

有的都认为国外的东西什么都好,但是别的燕飞不清楚,至少牛肉方面,燕飞还是能说出来点东西的。进口过来的那些特别便宜的牛肉,有可能根本就是奶牛肉,或者有些是冷冻超过半年以上的,又或者是因为饮食习惯,自己不吃的才卖过来的。

一分价钱一分货是放之四海而皆准的道理,便宜又好的东西……天底下哪有那么多好事儿,何况进口的运进来,运输成本还要加很多,就算是饲养成本低,这一部分运输成本也把饲养成本抵消了不少。

当然这么一棒子打死也不对,国外规模化养殖目前走在了前面,低端牛肉的饲养成本比国内的要低是得承认的。可是不管如何,至少运输过来,它的冷藏时间肯定比汤河县运到江城的时间要长得多。

燕飞之所以肯定自己的质量会好,除了上述原因,靠的是自己有作弊一样的骨粉养殖。就算不说这个,现在他的恐龙世界里,那可是一堆的高级技术人才。

就算咱不用作弊,也能靠着合理科学的饲养方法,保证牛肉质量——这个不能较真,真要说的话,随身带一大群专业的技术人员,对于其他人来说,这特么不叫作弊那什么叫作弊?

宁老板看燕飞自信的模样,自己就知道刚才白问了。看来这位燕老板能把生意做起来,对这些普通人不太关注的东西,了解的也清楚得很。

既然如此,靠着进口牛肉压价就不现实了。

做生意要长远做,还是要做质量做口碑。如果真想做一锤子买卖的赚钱生意,那干脆连正规进口的都不要,直接去找渠道弄那些不正规进来的牛肉,那不是更赚钱吗?可是那毕竟是有风险,而且还不小,对于正经生意人来说,那种钱不赚也罢。

燕飞看到宁老板沉思,想了想补充道:“别的我不敢说,我供应的普通牛肉,你就算卖到一般的高级点的餐厅里,价格比其他的牛肉贵点,我想他们绝对会接受。不相信的话你可以到我那里实地考察一下,你随便找头牛咱们现场宰杀,让你看看牛肉质量。”

所谓的一般高级点的餐厅,就是那些打着西餐厅招牌卖牛排的。店内装修带着点西方风格,再放个钢琴曲什么的,想更高档的直接雇个会弹钢琴的坐那里弹,餐桌上摆个花,窗台上摆上装饰,总之要有‘格调’。

来这里吃的顾客大部分都是那些收入不高,但是又喜欢讲‘情调’的人,虽然看似讲究的很,实际上对牛排懂的也不多。一份十几块二十块的牛排,味道只要不算太差就行。

只要你的服务员培训到位,客人来的时候多微笑多弯腰鞠躬,再先生女士的用标准普通话小声招呼着,让他们体验到客户是上帝的感觉就行,大多数也都好糊弄得很。

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