第四百零二章 驼铃古道丝绸路,胡马犹闻唐汉风（1 / 2）

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“摆盘可以随意，按照自己的想法来。”不语看着黑色圆盘中的白色‘山峰’：“不过契合这道菜的菜名为最好。”

“师父，我明白。”刘芒想了想，洗净一截山药，然后取过一把小刀迅速的雕刻起来。

胸有成竹，下刀如飞！一把小刀在刘芒的手中仿佛有了生命力，像是一只蝴蝶在上下飞舞。

不论是切、削、撩、挑，还是刻、画、剔、倚，刘芒都做得游刃有余。

很快，几匹拇指大小的骆驼就出现在他的手心。

“不错，你的雕工又有进步了！”不语捏起刘芒雕刻的一匹骆驼细细观看起来。

骆驼虽小，但神态各异。眼睛四肢俱全，端得是栩栩如生。

刘芒将白色山峰移到圆盘的一侧，又思索了一下，取过一块麦芽糖用刀在上面刮了起来。

金色的糖屑纷纷扬扬落下，在圆盘中铺满了一层。刘芒将骆驼摆放上去，顿时一幅风景画面便出现在众人眼前。

远处是白雪皑皑的山峰，山峰下是一片金色的沙漠，在沙漠上正有一支驼队，正缓缓前行。

“驼铃古道丝绸路，胡马犹闻唐汉风！不错！不错！”韩少白也连连点头：“不说菜品的味道，光看这道菜的摆盘，就甩了现在满汉楼那些庸人们几条街！”

“非常巧妙！骆驼特意雕得很小，这样就衬托了山峰的险峻，配上沙漠为底，真像东瀛那边的盆景一般。这可比那些傻乎乎雕个大马摆放在边上的人强多了！”林萧绕着这盘菜品左看右看，嘴里啧啧有声。

“为什么顶尖的中国厨师实在太少呢？因为做中国菜除了自身的功底外，艺术的修养也很重要。不然根本体会不了中国菜中的意境。但这种人又有多少？简直万中无一！”韩少白感慨道。

“咔咔！”林萧拿起手机狂拍起来：“其实嘛，高级的中国菜品才是真正的艺术品，让那些洋鬼子们拍马也赶不上！但是现在很多一些自以为读过几年书，喝了点洋墨水的人就大发厥词，说中国菜根本上不了台面，实在是可笑至极。”

“中国饮食的特色也在这里了。既有阳春白雪，又有下里巴人。既有庙堂之高，又有江湖之远。那些批评中国菜上不了大雅之堂的人，估计将街边小食摊和家常菜当成中国美食的全部了。殊不知，中国美食传承上千年，其中的韵味和意境，又岂是那些区区蛮夷可比的？”相比林萧，不语的言论更加愤青。

“去年我到法国交流，那些欧洲佬居然批评我们中国人太残忍！说我们什么都吃，说中国菜不是真正的美食！真是放他娘的狗臭屁！”

聊到这，韩少白也激动起来：“他们的鹅肝就不残忍啦？生蚝就不残忍啦？物竞天择，弱肉强食！老天爷将人类放到食物链顶端，难道就是天天吃斋念佛的么？”

“文化差异不同而已。”林萧耸耸肩膀：“没办法，人家以前是用枪炮轰开国门，现在是用文化给咱们洗脑。我去美国这段时间，发现国外对中国菜馆的评价确实很低。一方面是宣传不到位，另一方面我们本身在国外开餐馆的同胞们，就没有宣扬中国文化的意识，纯粹是挣钱而已。现在国外的中餐馆，不论从菜品还是服务质量，确实不能和一些西餐厅相比。”

“师父、师叔，尝尝驼峰吧，等会凉了就变味了。”刘芒终止了这场辩论。

“嗯……”不语点点头：“这道菜之所以叫‘气吞天下’是有原因的。”