第三百九十八章 婚礼（一）（1 / 2）

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“你再试试这道。”刘芒指着砂锅中的白玉蛙道。

“这是牛蛙？”林萧夹了一块凑到眼前看了看：“好像有点不像啊。”

“我敢打包票，你绝对没有吃过，这是我特意给你留的。”刘芒笑道。

“神神叨叨的，这世上还有我没吃过的东西？”林萧有些好笑，夹起一块蛙肉送入嘴中。只是轻轻一嚼，眼睛立马就瞪了起来：“这是蛙肉吗？你没骗我吧？”

这块蛙肉一入口，其中如麋似兰的香味便在口腔中荡漾开来。蛙肉非常的鲜嫩，鲜嫩到仿佛不需咀嚼，就在舌尖上融化。

并且，这种蛙肉好像还含着一种特殊的油脂，一口咬下，连骨头都生香。

“这是白玉蛙，长白山的特产，是我这次参加节目发现的新鲜品种。”刘芒解释起来。

“难怪！我就说呢，这种蛙的口感比牛蛙的更嫩一点，又比田鸡更滑，特别是种香气，是食材自带的吧？这种蛙应该是林蛙的一个变种。”

“没错，反正你的舌头刁的很，什么都瞒过你。”刘芒又指着桌上的‘灌汤石斑’：“猜猜看，这道鱼又是什么做法？”

“看表皮应该是先炸过之后再红烧，再浇上芡汁上桌。”林萧伸出筷子：“不过你做的，肯定就没那么简单了。”

随着林萧的筷子戳下，石斑鱼的表皮碎开了，里面混杂着珍珠丸子的汤汁马上就流了出来。

“《满汉全席》中的‘灌汁鱼’？不语大师将这道菜传授给你了？”

“没有啊，这都是我看着电影上学的。”刘芒摇摇头：“怎么？这道菜现在还有人会做吗？”

“有的！这道‘灌汁鱼’是满汉楼的十八道秘菜中的一道，也是晋级满汉楼主厨的必考菜品。”

林萧说完，用勺子舀起一勺混杂着珍珠丸的汤汁送入嘴中：“嗯，看来还真是你自学的，和最正宗的做法还是有点差别。”

“最正宗的做法该怎么做？”刘芒好奇的问道。

“珍珠丸不对，你用的是市面上买到的普通珍珠丸吧？”

“嗯，没错。”

“正宗的灌汁鱼的珍珠丸是特制的，用新鲜的鲟鱼子滚上糯米粉，然后加上桂花调制。”林萧说道。

“哦……我明白了。”林萧一说，刘芒就知道做法了。毕竟以现在他的厨艺水准，有些东西一点就破。

“不过，你的汤汁调法很特别，比满汉楼的更好吃。”

“嗯，我放入了一点雪蛤油。”刘芒笑道。

“难怪。”林萧点点头：“我猜不语大师没将这几道菜传授给你，是不愿让你被菜谱限制住，想让你走出自己的路。”

“可能吧，师父一直对我抱了很大的期望。”刘芒用调羹舀了一碗鸡汤送到林萧面前：“这个鸡汤你得多喝点，我可是在里面下了血本。”

“血本？多大血本？”林萧嘻嘻一笑，舀起鸡汤喝了一口：“好家伙！正宗的野山参？那我确实要多喝点！”

“敞开肚皮喝，厨房里还有呢。”刘芒和李若男相视一笑。

“对了，胖子的婚礼请谁来主婚？”林萧几口就将一碗鸡汤喝掉，又舀了一碗。

“主婚人让我师父来吧，你和我做伴郎。”

“那伴娘找谁呢？”