第一百七十八章 对决名单（1 / 2）

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“韩主厨，这也是我们九华楼里，这道‘九转大肠’的特别之处！除了传统的酸、甜、麻、辣、咸这五味外，它还有另外隐藏的四味，暗合九转之数！”邰远龄大笑起来。

“其它四味？”韩少白咂巴着嘴巴，再次品味起其中的滋味来。

“软、香、鲜…？还有一味是？”韩少白蹙起眉头，想了一会，却找不出最后的一味是什么。

“对了！是甘！”一直到整块大肠都吃下肚，舌尖上传来一抹微微的清凉，韩少白这才恍然大悟。

“了不起！”邰远龄竖起一个大拇指：“一般人根本就尝不出，这道菜品隐藏的最后一味！”

“最后这种味道，要么是来自甘草，要么是来自薄荷吧。”谭石也尝了尝，说道。

“这个…这个…”看到谭石猜出来了，邰远龄脸色大变，支吾起来。

“不错！肥而不腻，鲜香味美，异常适口，久食不厌！不愧是传承上百年的经典名菜！”谭石见了，淡淡一笑，称赞道。

“叮铃铃！”那边的孔祥瑞按响了铃铛，说明他的菜品也做好了。

“少白兄，那边的‘一孵双凤’也完成了，我们再去那边看看吧。”

“也好！两道传奇名菜今天居然同时出现，真是有口福啊！”韩少白点点头。

“老大，该我们了！”五眼早就对邰远龄的‘九转大肠’望眼欲穿了，见到评委们离开，他迅速的站了起来。

“行！若男你等着，我待会叫小五帮你带点过来。”刘芒也站起身。

摄影机的镜头拉近孔瑞祥的‘一孵双凤’，揭去上面蒙着的宣纸，两只鸡首各居一边，恰似双凤伸颈露头，跃跃欲出。

这道菜从卖相上来看，并没有像邰远龄的‘九转大肠’那样，一眼就能吸引人视觉，挑动人的欲望。

但孔瑞祥自己知道，这道菜的精华，全在这清澈见底，不见一点油星的汤里，只要评委一入口，肯定会大吃一惊。

和他想象的一样，韩少白还未品尝鸡肉，只是用调羹舀了一勺汤在嘴中轻轻一抿，马上就惊呼出声：“这滋味？也太美妙了！”

“真的？”谭石马上也尝了尝。

入口的汤里，除了有鸡肉的鲜美外，玉兰片、海参、冬菇等辅料的味道，也完全渗透进去。

但这些都不是最重要的。

最重要的是，这两只鸡炖出的汤里，居然没有一丝油腥味。

在融合了瓜瓤中残存的淡淡甘甜后，让人的味觉陡然一震，好像全部打开了。

清爽！想来想去，谭石也只能用这个词，来形容这道菜给人的感觉。

这种清爽的感觉就像是独自一人，行走在渺无人烟的原始森林，呼吸其中的清新空气一般。

“孔府家宴！名不虚传啊！”谭石感慨道：“孔师傅，你这两只用来烹制的鸡，就是传闻中的‘孔府****可就算是经过特别饲养，也不可能做到像现在这样，毫无油星啊！”