第130章 饭店开张（1 / 2）

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林山现在很忙，因为饭店就要开张了。

现在装修、材料准备齐全，厨师、服务员等员工也是到位了；至于说挑个黄道吉日的，林山其实真的不是很在意这些。现在的准备工作既然全部完成了，那么林山当然是不会等下去了，那么就直接的开张好了。

伊可先前就确定的q版的山神系列的商标再一次的立功了，林山当然知道自己的这家饭店的优势，他这边的主打品牌就是高质量的的菜品；现在在市里林山的鱼虾有着不小的名气，那么在这个时候自然是需要抓住这个名气。而且根本不需要另起炉灶，因为林山从一开始就是想要打造出来一个让人印象深刻的品牌。

虽然只是三线小城市，但是在市区这边还是禁止烟花炮竹的，所以红旗招展、锣鼓喧天鞭炮齐鸣这根本是不可能的；因为这里的环境不允许，也是因为现在的林山没有那个条件。甚至是考虑到林山现在的人际关系，在饭店开业的时候花篮还是自家买来的，免得场面太过难堪。

一切都是静悄悄的，不过林山根本不在意这些虚的，饭店的生意好，饭店的发展前景大才是林山最在意的事情。而且林山也知道，他现在只是一个小角色，在这个时候想要指望宾客满门还是不现实的。踏踏实实的过好每一天才是最重要的，林山认得清现实。

看起来是很平淡，虽然这段时间里在鱼店那边也是做了一些宣传，但是这一次的饭店开张看起来暂时还是没有太多的人气；不过这些也都是在林山的预料当中，因为饭店这玩意很多的时候都是需要口碑，新饭店才开张，很明显这个时候是基本上没有太多的客人的，而且林山这家店相对来说的位置也是比较的偏，这自然使得食客们在这个时候更难专程的找过来。

“没关系，这也是在我的预料当中，饭店才开张，前一段时间肯定是贴钱进去，等到名气打出去了就行了。”看到林果儿似乎是有些紧张，林山笑着劝道，“我都做好了打算了，前一个月我们就是亏本赚吆喝，现在也没办法，慢慢的等客人们知道咱们家饭店的好就行了，到时候才是我们赚钱的时机。”

“我当然是不急，现在还不到饭点，现在当然是没有人进来吃饭。”林果儿白了一眼林山，其实她真的是有那么一些紧张，这家饭店是她力主开建的，甚至是因为这家饭店林山贷了不少款，如果在这个时候饭店真的是亏本了，她肯定是会感觉到内疚。

“我感觉现在很不错，我们家饭店虽然现在名气不大，但是有潜力。”林山老神在在，刚开始卖西瓜的时候也是无人问津，但是渐渐的在这个三线小城市，自己的‘奢侈西瓜’还是打响了名气，现在的饭店自然也是这样。

“我现在手里头的材料虽然是有限，但是也是在慢慢的扩大一些规模了，等我丰富了产品的种类，我们的菜单自然更丰盛。最关键的是我们的菜的质量，这也是我们卖高价的底气。”林山这边的蔬菜都是由自己供应，基本上都是在鱼店那边的蔬菜的价格上翻了一倍多。

也就是说一般的鲫鱼基本上也就是四五块钱一斤，但是林山鱼店里的鲫鱼差不多是卖到了十五；而一般的小饭店的红烧鲫鱼也就是十来块钱，但是在林山这边三十多以上的一盘鲫鱼很正常。林山走的是精品路线，薄利多销是一种销售方式，但是林山也是可以选择提高售价。