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第三十八章 做泡菜(1 / 2)

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相传在很久很久以前,某个国君治国无方,民不聊生,遍地闹饥荒,饿死了很多人。某天有个神仙伸头看了一眼凡间,看到大家都饿得皮包骨头,很多人饿死,就下到了凡间,到了很多饥民落脚的地方,随手从路边折断一个小枝桠,告诉大家,这个带有香味的椭圆形的叶子可以打豆腐,并把打豆腐的方法告诉了大家,人们就结成一团团的,老人小孩休息,中青年去找这个叶子,回来打豆腐,很奇怪的是这个豆腐需要用烧尽的灰来点卤,否则不成豆腐,这个灰,家家户户烧锅灶都是有的。大家吃饱了,都非常感谢这个人,有人说看到这个人跟大家道别以后就直接升天了,说是神仙下凡来救苦救难的。自此这个方法,一传十,十传百,百传千,最后千千万万的人都知道了,闹饥荒的时候大家都采神仙杈打豆腐充饥。为了感谢这个神仙,大家自此叫这个叶子就叫神仙杈,神仙杈叶子打出来的豆腐就叫神仙豆腐。

万小六洗好豆腐包袱晾好,回来看豆腐都开始成了不少。万小九和万春花趴在桌子上看着土钵的豆腐,一眨不眨地盯着。估计他们是太无聊了。万莫非盘腿坐在床上,闭目。

“中午就把神仙豆腐泡锅巴吃,可行?”万小六也加入了万小九的行列。

“嗯,我没吃过神仙豆腐,我想吃吃看。”现在人家自给自足还是可以的,神仙豆腐也就老一辈人吃过。万小九这个小辈是没有吃过的。

“嗯。好,那就这么决定了。”万小六站起来,又拿着菜篮子到菜地里了。

就在家门口,很方便,摘了几根黄瓜,又把红了的辣椒全部摘了,茄子有好多,两个人肯定吃不完的。长长的一大块豇豆,能吃的和很嫩的摘了一大抱。

全部拿到家里,万小六拿来砧板,把茄子切成一条条的。

“六姐,这个茄子切这么多能吃得完吗?”万小九问。

“我这个切了晒干,留着冬天没菜的时候慢慢吃。”万小六边切茄子边说。

“哦。”万小九开始打哈欠了。

万小六把茄子切好就搬出去在大石头上晒着。又回到屋内,把锅灶点着,加了水。又坐到路坎边上挑拣着豇豆,嫩嫩的豇豆挑出来,剩下的豇豆拿到锅台边上,水也开了,把豇豆对着锅里,切成两三厘米一段的,切好就推进锅里。

“小六,你这个是做什么?”万春花问万小六。

“做豇豆角吃,这个焯了水,然后晒干,冬天吃。”万小六答着。

“没想到你还很会做吃的嘛!”万春花开始有点佩服万小六了。

“我会的还多着呢。”万小六不说话了,搞自己的东西。

豇豆角焯好水,用筲箕捞起来,端到外面晒着。锅里的水弄掉,锅洗干净,又添上水。

万小六拿过土钵,看里面的豆腐已经硬了成了豆腐,刀和砧板洗洗,用刀在土钵里把豆腐切成一块块的,拿出一块,放到手上,左手拿豆腐,右手拿着刀,在手上切着,一块块的,切好就从指间掉入锅里了。切了三块,万小六才盖上锅盖煮着。

万春花一直看着万小六做事,偶尔偷瞄下万莫非,见万莫非一直闭眼的,也就不说话了。

水煮开了,加上盐,加了点油,万小六拿出四个碗,分别各装满。

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