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第二十章幸福新年(2 / 2)

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“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户??尤眨?馨研绿一痪煞?碧?旁和獠皇贝?矗?夼诘泥枥锱纠驳南焐???埠鋈桓惺艿搅宋屡?托腋#凰孀盘焐?ソズ诔料吕矗?壹一ЩФ脊移鹆撕斓屏??焱??牡屏?以诿徘埃?拖褚桓龈龌鸷斓奶?簦?俸焐?闹蚬獠唤稣樟亮苏?鲈鹤樱?参屡?嗣恳桓雎啡说男某Α?p>宁静放下茶盏,起身把蜡烛点上,想着宁玉去族里祭祖应该也快回来了,刚刚转过身,就看到打着伞,披着斗篷的宁玉已经进了院子,赶紧迎了上去,“姐姐,我回来了!”宁玉把伞关上,靠在门旁,又跺了跺靴子上的积雪才走了进来,“回来就好,祭祖还顺利吗?”宁静把铁锅里用炉子煨这的姜汤,倒在了白瓷碗里,“呐,快点喝了,去去寒气!”“还算顺利,就是有点冻人!”宁玉爽快的接过汤碗,三两口就喝完了,“谢谢姐啊!一碗姜汤下去,我全身都是暖洋洋的!”“好啦,别贫嘴了!回屋收拾收拾,准备开饭!”宁静捏了捏某人冻得通红的鼻子,把叠好的斗篷塞到宁玉的怀里,让他回屋收拾一下。

“好香啊!姐姐这是什么?”宁玉闻了闻姐姐手上拿着的不断冒着香味的竹筒,皱了皱小鼻子,好想吃哦!宁静着弟弟小狗似的馋样,不禁无奈地摇了摇头,“这是竹筒饭!”说完就拆了竹筒将米饭倒在白瓷盘里,顿时屋子里弥漫着淡淡的竹叶清香。

这竹筒饭,是把糯米洗净,在温水里泡上半个时辰,加入红豆、莲子、玉米粒、红枣、黑米搅拌均匀,撒上白砂糖、蜂蜜以后,装入刚刚采摘的翠绿新鲜的嫩竹筒里,包裹上纱布,放在蒸笼里蒸熟,嫩竹筒上的汁水就会慢慢地渗透到米饭里,自然使得米饭香气扑鼻;吃起来甜而不腻,松软可口,是一道美味可口的甜点。

宁静看宁玉快要流口水的馋样,赶紧让他离开“我这里马上就好了,你先去饭厅把筷子勺子摆好!”宁玉得了指令,屁颠屁颠的拿着筷子、勺子饭厅走去,把碗筷勺子摆好,坐到自己常坐的位子,等着姐姐开饭。

嘴馋的不止宁玉一个,红素闻到香味从它的小窝里,爬了出来,蹦蹦跳跳的来到了饭厅,湿漉漉的小眼睛,上瞟瞟下啾啾,也没看到让它嘴馋的美食,吱吱的叫着表示它的不满,坐在桌旁的宁玉像是听懂了红素的话似的,揉了揉它的毛发,安慰道:“红素我知道你狠饿!我也是啊!不过你别急,姐姐说马上就开饭了!”红素吱吱两声,蹭了蹭宁玉的胳膊,乖乖的趴在宁玉的怀里。

桌子上菜色丰富,饺子不必说,鸡鸭鱼肉一样也不能少,鸡者,吉祥如意;鸭者,日子呱呱叫;肉者,大富大贵;鱼者,年年有余,剩下的菜品都是以徽菜为主,上上辈子宁静可是地地道道的安徽人,父亲也是一位徽菜大厨,宁静最擅长的就是制作徽菜,其中荤菜就有清炖马蹄鳖、徽州干锅炖、银鱼煎蛋、铁狮子头、蜜汁排骨、红烧果子狸,素菜有糖醋莲子藕、八宝菜、寿桃豆腐、八公山豆腐排,汤是青柠檬炖鸽汤,面食也是隶属于徽菜的梅干菜酥饼、萝卜丝煎包。

徽菜的历史源远流长,徽菜选料严谨,追求食补,注意本味,浓淡适宜,菜式多样,南北兼宜,主要特点是擅长红烧、清蒸、烟熏等技艺,讲究火功和刀工,并以火腿佐味,冰糖提鲜,善于保持原汁原味,菜肴具有酥嫩、鲜淳、清爽、浓香的特色,体现了徽菜的古朴典雅的风格。

宁静给自己和宁玉各倒上一杯空间出产的葡萄酒,虽然度数不高,但是空间里的葡萄酿出来的酒自是不同一般,清醇的葡萄甜香混合着淡淡的酒香,也让人沉醉不已;为了迎合诗中的‘葡萄美酒夜光杯’,宁静特地从空间里找了两个玉杯子,盛放这淡雅浓香的葡萄酒,只见深紫色的葡萄酒在透明的玉杯里,绽放着一种神秘瑰丽的色彩,让人生出无限遐想。

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