第20章 酒的用处(2 / 2)
承一脸莫名怎么突然扯到酒?点了点头,“有。”
木小花抿着唇笑弯了眉眼,“我告诉你花椒怎么用,你给我一点酒怎么样?”
“你要酒干嘛?”承拧眉,“那东西又苦又辣一点都不好喝。”
“我不是拿来喝的,是用来腌肉腌鱼的,不用太多,一点就好了。”
“肉跟鱼加酒?”承一脸无法理解。
木小花只好跟他解释酒的用处,承听完也如禹之前一般一脸受教,“原来这样可以祛掉肉里的膻味或腥味呀!”
“嗯。”木小花点点头,“把花椒加水煮,用花椒汁加盐加点酒来腌鱼,要注意的一点是鱼身两面都要划几刀。”
“为什么要划几刀?”
“方便入味,不过花椒的量要控制好,太少了味道不够,多了太重也不好吃。”
“煮花椒用那个汁,那花椒呢?”
“花椒就不要了,花椒是麻的,不要直接吃。”
“嗯。”承了然的点点头:“我知道了,我回去给你拿点酒来,再来看一下你是怎么做的。”
“好。”
承离开,木小花跟禹回家,烈他们已经烧好火把水烧上,木小花先煮一些花椒汁,看着堆满桌的鱼、肉跟内脏对烈道:“去把你们家的盆拿上来吧!”
“要盆做什么?”烈不解问。
“拿来腌肉。”
“好的。”烈应着飞快走出了山洞。
木小花用另外一个陶罐煮黍子粥,忙得不亦乐乎。
没过多久,烈跟承一起回来,满山洞的花椒味让承忍不住拧眉,“小花,这花椒这味放到鱼跟肉里好吃吗?”
从之前承嫌弃阿玫手上的气味,木小花就知道他不喜欢花椒的味道,“其实这个要看个人口味来的,你要是不喜欢这个味道的话那怎么都不会觉得好吃的。”
“那我先尝尝你做的,看看好不好吃。”
“承哥,你不会就是找个借口蹭吃的吧?”灿半玩笑半认真的道。
“啧!”承横了灿一眼,笑眯眯道:“都说看破不说破,你这人怎么回事啊?”
大家都笑了起来,承将一个矿泉水瓶大小的竖陶递给木小花,“我带了好几罐这样的酒来,送你一罐。”
“谢谢。”木小花接过,没想到承还挺大方。
最需要的酒有了,花椒汁还要煮一会儿,木小花决定先去把猪肠跟猪肚洗一洗,猪肠跟猪肚光用清水洗祛不掉那个臭味,还得用盐用酒洗一洗,这样才能彻底的把臭味洗掉。
灿家往右走几步有口水井,木小花让烈带着盆跟她一起去,其他人在家看火。承想跟着一起去,被禹叫住:“承不用去了,让他们去就行了。”
“我想看看小花怎么洗的。”
“怎么洗的有什么好看的?”
承探究的看着禹,禹回望着他,两人的视线在空中交汇,仿佛有一串电流在噼啪作响。
PS:新的一周啦~为了新人榜,进入疯狂求推荐票跟收藏模式~