第七章 美食（2 / 2）

阿娇一下醒过神来，看向自己案前被捣的稀烂的肉羹。汉代的饮食相比较后代的丰富多彩自是没得看了，很多食材在汉代根本没有不说，就是馒头包子饼啊面啊也要在东汉才发明。就是食材的烹饪也是比较简单，像阿娇面前的这道肉羹，就是牛肉切成末和着米一起煮熟的。阿娇听说宫中做膳食的有几千人，伺候膳食的也有几千人。更窦后作为皇太后的份例更是宫中最多，但是每次在窦后宫里吃饭阿娇都没有体会到皇几代的快乐感。在家中，还能炙肉呢，也就是最初版的烤肉。虽然馆陶严厉管着她说，小孩子脾胃弱，吃一点就得了。但也比这么胡乱炖在一起的好啊，窦后宫里的菜不是炖的就是蒸的。所以她当下承认了，虽然发呆跟食物没有关系，但她确实对食物有意见。

馆陶瞪了阿娇一眼，太后年纪大了，宫中伺候的人自然上的都是好进嘴的。太后听她说孩子爱吃肉，加上孩子小怕她噎着卡着，每次都特意叮嘱给翁主上肉羹。

阿娇被母亲一瞪虽然没有明白她的意思，但是想到不该跟外祖母挑饭刚要拿起勺子吃，窦后说话了：“去传话，叫做霸王别姬。”都说窦后年轻时雷厉风行，指点天下。当了太后更是养尊处优，威严日甚，但对阿娇这个唯一的外孙女是千宠万娇，从来都舍不得高声说话。

霸王别姬是什么意思阿娇自然知道，但还能是吃的吗？阿娇心生疑惑。未几时，有宫人呈上来菜品，汤汁奶白，葱花鲜绿。是鳖和鸡肉炖在一起，难怪叫霸王别姬。阿娇尝了一口汤，一下就被味鲜醇厚的浓汤所征服了，鸡、鳖肉更是入口即化，鲜嫩酥烂，阿娇不觉间就吃撑了。

窦后一边听着她吃一边说：“现在养孩子是越来越精细，你母亲生怕养不好你，所以你长到这么大一直给你吃羹啊脯的。肉也不敢给你多吃，怕你消化不了，再生了病。”说到这个阿娇倒是赞同，在一千多年前的汉代很多病症都是现代癌症一样的存在。尤其孩子小，不好用药，自然是能不生病就不生病。

窦后话音一转，说起了怎么做这道菜来：“做这道菜，得先将甲鱼和嫩鸡仔宰杀洗净，入沸水锅中焯水，去除血水，捞出洗净。再把它们放入锅中加炖好的骨头鲜汤，放进葱、姜、，香菇，冬笋加盖上笼蒸至汤浓鸡鱼肉烂时，放上嫩嫩的青菜心稍烫一下就成了。”

阿娇不免好奇：“外祖母，您还会做啊？”

窦后不免有些好笑，声音却因为回忆更加温柔：“不说女子本就得会女红烹饪，你外祖母也不是生来就是皇太后啊，外祖母小的时候家里穷着呢。”馆陶坐在旁边没有说话，她安静地看着两祖孙，眼神温暖。

于是阿娇便听了一肚子外祖母年轻时候的故事，顺便刷新了一下对我国传统美食的全新认知，决心好好求知一下美食界。及至回到家中才想起来她全然忘了刘荣，忘了金屋，忘了想在窦后面前不经意提一下太子妃的事情，好让刘荣早点娶妻，也让馆陶没有机会跟栗姬说亲。

她躺在床上，不免心中哀嚎：“美食误我啊！”转天起来，却完全忘记了这回事，拉着馆陶哀求更多的口腹之欲。