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1148.终有所获(4)(1 / 2)

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刚出水的海捕大虾特别适合做生虾片,清洗后剔除虾线,剥皮后用快刀切成片,晶莹剔透,有鲜味而无腥味。

但中国人对这样的吃法兴趣不大,敖沐阳用了另一种少见的处理方法,那就是炙烤。

点燃火炉后,把大虾用竹签穿透放到炭火上慢慢烘烤,大虾的虾皮迅速转红,有汁水顺着甲壳缝隙往外流淌,滴在无烟碳上随即就化为一道白烟,带起的鲜味一股一股往人鼻子里钻。

烤好的大虾什么佐料也不用,他剥壳给鹿执紫,道:“用嘴唇试探着,趁热吃,一点要趁热。”

他给自己剥了一条,经过烘烤,虾肉虽然收缩但依然有十二三公分的长度,就好像一根雪糕,咬着很过瘾。

烤熟的虾肉比蒸熟的更嫩,咬在嘴里一咀嚼,虾汁四处冒,这时候品味才能完全体会到海鲜的鲜!

鹿无遗吹着气一顿狠吃,足足吃了五个大虾,这在市场上能卖五六百块。

不过沿海一带鱼虾资源就是匮乏,他们想要在浅海捕捞加吉鱼,结果当天并没有碰上这种鱼,也没有捕捞到很多其他鱼种,有价值的就是两网大虾,此外照常有一些金鲳鱼和银鲳鱼收获上来,倒也能换点钱。

晚上,渔船抛锚,敖沐阳特意找了个暖流经过的海域来停泊,冬季海上冷,红鲷是暖温性鱼种,它们会追着暖流游动。

风吹猎猎,浪花袭袭,海上时有灯火飘荡。

天气晴朗,白天的大风吹走了海上的云彩,露出了漫天繁星。

大龙头号的甲板是钢铁质地,敖沐阳在上面放了个防风暖炉,里面放上柴火后就有滚滚烈焰贴着炉壁飘荡,热气腾腾。

大家伙凑在一起取暖,有人便说道:“鹿老师,你这是头一次在海上过夜吧?这海景咋样?”

鹿执紫浅笑道:“很好,很美。”

敖沐东给几人发小酒壶,说道:“这有什么美的?海浪滚滚,寒风哗啦啦,多不舒服?还是待在家里最得劲!”

“就是呀,这里有什么?晚上黑漆漆的,就头顶还有点星星,这没什么劲嘛。”

鹿执紫摇摇头,指着远处几处闪烁的火光道:“这不是还有渔火吗?”

她沉吟了一下,又说道:“月黑波翻江浩渺,扁舟系缆垂杨杪。渔网横江灯火闹,红影照,分明赤壁回惊棹。风静云收天似扫,梦疑身在三山岛,浮世功名何日了?从醉倒,柁楼红日千岩晓。”

这是一首并不常见的词,敖沐阳都没听过,更何况其他人?

但鹿执紫经常带孩子吟诗念词,吐词极为清晰,且字正腔圆、节奏感十足,大老粗们依然感悟到了这词里的意境。

敖沐东喝了口高粱酒后说道:“以后我要是有了孩子,一定送他去跟着鹿老师好好学,这有文化的人说什么都好听。”

“小心你成了敖沐康第二。”敖大国笑。

敖沐康天天跟儿子敖小俊在村里斗智斗勇,就在他们出海那会夫妻两个还追着打儿子来着。

敖沐阳打听过,是敖沐康夫妻吵架了,敖沐康媳妇要打他,他灵机一动就玩了把肉麻,说媳妇你打我你手也疼,这样我心疼,敖沐康媳妇听了这话后就笑了。

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