第十九章 笛曲隔檐（1 / 2）

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许妈妈忙打招呼，唤许宁：“还不让二小姐坐下。”又将鲜汤倾进锅中，于那汤遇油的响亮的咝咝声中笑道，“二小姐逗我呢！你们家现用着几个厨子，又时时出去吃大菜，还惦记这个？”

许宁去搬凳子、抹桌子，思凌回许妈妈道：“我说真的！外头再吃不到师母这样的味道。”

汤寂下去，慢慢的咕嘟嘟炖煮，许妈妈得了意：“二小姐真懂得吃！我这里是有些秘诀，别人不懂，二小姐回去告诉你们厨子，这火腿干丝要怎么做法？豆腐干是东街那个老王摊位家传豆腐最好，先切丝，切得一定要细，细成线最好，再拿开水，一定要开水浸泡，再沥干，姜要嫩，一定要去皮，切得也要细。油要用花生油，烧只能烧八成热，先下菜，看到了火候，再下汤，这汤顶好是蘑菇鲜汤，预先炖好的，焖只要焖两分钟——喏，就是这样！这就好出锅了。”

思凌于许宁搬的木凳子上坐着，看着许妈妈只是笑。许宁看旁边插的百合花开了，花药洒下来太脏，正拿了绿柄小剪子来剪花蕊，于花瓣下看思凌那笑容，不觉问：“怎么了？”

许家地方其实比从前局促得多，但许妈妈在，总是温暖、充满过日子的兴头。思凌是坐在桌前看着炒菜的炉火，忽觉自己像远归的男子，抖落两肩风霜，贤慧温存的妻子在这边拾掇、好心碎嘴的丈母娘在灶前忙碌，便有蒙蒙的幸福从心底涌起，因自忖不是男子，怎的冒出这种想头，故笑了笑。许宁见问，她摇一摇头，不答。

许妈妈将火腿干丝先端上桌，也问：“二小姐怎么了？敢是煤味冲着了？”

思凌道：“没有！只是师母刚才说的那些，我哪里记得住！再说，以前你也到我们家厨房里教过了，毕竟师傅烧出来也没这个味儿。还是我隔三差五来打次牙祭罢！”