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祁骏赶紧又亲了一口:“我们家骁骁乖了。不过下次不能偷偷跑出来,奶奶找不到你会担心。今天就算了,走,跟母父去找丸子。”
熏是属于二次加工一种烹饪手法。也就是说熏之前,被熏食物是要先做熟。
祁骏之所以要做熏羊腿,主要是因为昨天爷爷回来带了一只食寒羊,并且告诉自己已经联系了几个北珏城不错猎人,只要这边一个电话打过去,提前三天,他们就能猎到羊直接保鲜寄过来。
原本祁骏是想还是做涮肉,但对东方家这几口人来说涮肉已经不是鲜吃食了。也搭着今天他跟林雯说烹饪技法时候提到了熏制,他才灵机一动想了这个食物。只不过食寒羊羊腿比空间里普通绵羊和山羊都要大,整条腿做起来难度还是不小。
熏之前,祁骏用是煮。加了葱姜井水足以去处食寒羊不呛人膻味儿。再加上孜然粒、洋葱和胡萝卜一起下去煮。放好了盐量,只要把火看好了,将羊腿煮熟就行。
特大号锅里羊腿仍旧不能全部放下。又考虑到一只羊腿根本不够这么多只狼分食。所以他只能采取上下砍为两截办法,前后四只羊腿都放进了大锅。也搭着空间厨房里有两个灶是农家大灶,之前东方戎也做了那个超大锅,不然还真是煮不下。
闻着香香煮肉味儿,骁骁和丸子都趴到了厨房桌子上。
骁骁从丸子嘴里抢走了半颗草莓,舔了舔嘴吧,感觉还不错。“一会骁骁给你肉肉吃。别舍不得。”
丸子很郁闷。骁骁老是抢自己食物真是不可爱。‘我不喜欢吃肉肉,我喜欢吃草莓!’
骁骁抬起小爪子,拍了拍丸子头顶:“不吃肉肉没有力气变身嗒。”
丸子郁闷:‘笨弟弟,我不是兽人,不会变身哒!’
“才不会!丸子一定会变身嗒!跟骁骁一样,都会嗒!!”骁骁生气了。
听到儿子话,就知道丸子都说了些什么。自从上次骁骁知道丸子不能变身之后,这样对话就会经常出现。基本上祁骏已经没有去纠正儿子想法欲/望了。“你们俩想不想吃香香甜甜蛋挞?”
听到“蛋挞”两个小家伙儿立刻把注意力都挪到了“馋”这个字上。自从上次祁骏试着做了一次之后,他们俩就迷上了这种奶香味儿十足食物。有时候还会有丸子喜欢水果味儿,这已经成了祁骏摆平他们俩利器了。“母父,要吃嗒要吃嗒!”
祁骏笑了:“那就乖乖帮母父去林子里捡鸡蛋好不好?”
丸子头一个蹦下了桌子。“喵~~~”‘母兽我这就去!’
骁骁也不甘示弱,比丸子轻盈地跳到了远地方。“我去拿背袋!”
熏羊腿用材料并不复杂。米饭、糖还有鲜茶叶。这些茶叶是老爷子亲手种山谷前面那个山坡上。一共种了四棵,都是不同种类。不过祁骏不会炒茶,所以现空间里只有鲜茶树叶子。他试过用这个泡来喝,味道很淡,但看老爷子意思,这就俨然是兽世中极品了。不过就用来熏制食物而言,还是相当不错。
热量所需要燃烧物不是木柴,而是收获稻米之后被整齐码放空地上干稻草。这玩意儿极意燃烧,因此熏时候,整个厨房就跟着火了似,烟呼呼地往外冒。锅里冒盐很好解决,后来用干净湿毛巾围了锅盖边上,这才算是好了一点儿。灶坑里却让祁骏很意外。没多一会儿他就被熏了个两眼通红,哗哗往下掉眼泪,一定是自己点火方式不对……
偏巧这时候东方戎进了空间。闻着空气中异样食物香气他觉得饿了。可以看到厨房里出来烟,还有媳妇儿咳嗽声,他赶紧冲了进去。
一把抱起蹲灶台边祁骏,东方戎把人拖出了厨房。“媳妇儿,你有没有事?”
祁骏本来就被熏了个够呛,正郁闷自己完全没有试过稻草熏这么高端方法,早知道就应该费劲一点搬石头河边熏。咳得头都有点儿晕了。再被东方戎没头没脑地拖出来,头就晕了。“我有什么事儿啊!你拖我出来干嘛啊,我堵灶口,你瞎捣什么乱啊!”
也察觉到自己是误会了,但东方戎看到媳妇儿红彤彤眼睛和脸上眼泪,心疼得都不行了。这两天见小骏还是跟平时一样说说笑笑,他就担心媳妇儿是把难过都藏心里。结果今天看到眼泪,他就以为是祁骏是躲起来偷哭了。“小骏,什么事儿都有我呢。不要难过,我一定会给咱们三口人讨回公道!”
祁骏嘴角抽搐:“我将军大人,你联想力还能再丰富一些吗?你先等会儿跟我煽情,再不放开我火就灭了!再点烟多啊!”抽出胳膊,祁骏无语地冲回厨房。灶膛里稻草果然没剩下多少了,幸亏火星子还,他赶紧填了两把。然后迅速地把造口给挡上了大部分。见这一次没有那么多烟冒出来,他长出了一口气。果然是方式不对……
闻着从锅沿溢出来香味儿,祁骏咽了下口水。“我这是做熏羊腿呢,就是没弄过,手忙脚乱。眼睛是烟给我熏,你可真是。”
东方戎跟着蹲到祁骏身边,伸开胳膊把人搂住。“我担心你把事情都藏心里,偷偷难过不给我知道。”
祁骏索性就坐到了地上,把脑袋靠东方戎肩头:“谣言要是能变成真,它就不是谣言。既然是假,我就算有情绪也是生气而不是难过。何况我可不想让造谣人看热闹,咱们过得越好他们就越牙疼不是。再说了,我要是有什么事不跟你说跟谁说呢?伤心难过我可不会藏着掖着,不然还要你何用。”
东方戎笑了:“所以我很有用。还是我家小骏好了。”说到这里,他肚子突然叫了两声,他这才想起,他这是进来想找点儿吃。带着通过第一次选拔这一百多人野外训练了半天一夜,回到基地时候他连午饭都没吃呢。想到食堂里食物他就没胃口。所以直接回了宿舍,进空间是打算吃些东西,再给媳妇儿留个字条。没想到小骏空间里。
听到这个声音,祁骏立刻笑了出来。不过他是很心疼。“怎么训练兵连饭都没吃啊?真是。幸亏刚才煮羊腿时候我放了几块羊背肉,我给你切了撒点儿辣椒面吃,也挺下饭。这个熏羊腿还要一会儿,你吃着等。你撒开,我起来给你盛碗汤。”
“唉!还是有媳妇儿好啊!”放开胳膊同时祁骏脸上亲了一口。还没等俩人站起来呢。外面两个小家伙儿回来了。
看到爸爸亲母父,骁骁立刻开口:“爸爸羞羞!”
祁骏立刻一头黑线。这破孩子才十个月大,居然就知道羞羞!!
作者有话要说:不要意冒烟这些细节~~~~~
不过,熏羊腿真是非常非常非常美味!