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第159章:与绘里奈的试菜(下)(1 / 2)

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戚南和一位中年厨师站在桌子前。

那位中年厨师指着其中一道中华菜汤,道:“薙切小姐,这就是鄙人最近研究出来的新菜式,您帮我看看有什么不足之处。”

在外人面前,薙切绘里奈满满的女王风范,用勺子和碗,动作优雅地装了些许清冽的鱼汤出来,微微喝了口,就轻闭眼睛坐在椅子上,小厅气氛一时间陷入寂静。

夏羽悄悄回来,中年厨师只是看他一眼。

“鱼头汤?”薙切绘里奈睁眼,“除了鱼头,还有其它营造鲜味的主食材?”

“是的,实际上这是九鲜汤,薙切小姐您仔细尝尝。”

中年厨师看似相貌平凡,实际上目光灼灼,精气神强盛,眉宇间写满了对自己作品的自信。

“不用了。”

薙切绘里奈淡淡说,瞥了瞥在对面坐下来的夏羽,“你也尝尝看吧。”

她恐怕都没察觉到自己的语气,放得缓和。

注意到这个细节,旦妃楼经理戚南和中年厨师,都讶异端详夏羽。

戚南主动开口介绍道:“夏主厨,这位沈鹤厨师,我们旦妃楼的料理长,十二岁就在广州阳泉酒家当学徒,二十岁艺成,随我们董事长一起渡日打拼,至今已经是第二十五个年头了。”

酒店的元老!

更重要的,他居然曾经是阳泉酒家的学徒!

夏羽肃然起敬。能在阳泉酒家当学徒八个年头,就足以证明其非凡的厨师天赋。

见夏羽看向自己,沈料理长对他点了点头,面露笑容,“尝尝看吧。”

拿来另一个干净的瓷碗,夏羽站起来,勺子在盛满了鱼鲜汤的盆子里撇过,随着汤水荡漾而开,几条细碎的紫菜丝好似游鱼,在盆底浮起来。

“清汤?”

没看到鱼头,也没看到其它海鲜食材,但浓郁的鲜味就扑面而来,夏羽不禁深嗅一口,耳朵好像听到了汹汹海浪声。

盛好汤,夏羽便有些迫不及待地,轻饮了一小口。

刹那间,熬制海鲜汤所用到九种食材,仿佛从眼前飘过。

他没有‘神之舌’,只能大致辨识出其中几种,喃喃道:“三文鱼的鱼头,海虾,牡蛎,帝王蟹,大蛤蜊……”

“然后呢?”

夏羽拧紧眉,几乎要叫破另外几味食材的名字了,这种眼前盖着迷雾的感觉令他十分不爽。

薙切绘里奈正想接话,替他说出其它食材,谁知夏羽开启了精神强化状态,再喝下一口汤,这回气也不喘就说道:

“紫菜,裙带菜,石花菜,海木耳……”

“四种海洋的蔬菜,五种海洋生鲜!”夏羽惊叹道,“他们都融在这一盆汤汁里面了啊!”

关闭精神强化状态,夏羽回味刚刚味蕾得到增强并品尝海鲜汤的感觉,半天都没有说话。

这就是五星厨师的拿手菜么?

怔怔看着清澈见底的海鲜汤,夏羽觉得自己要用发光的食谱,并做出发光的料理,才有把握战胜面前这盆清汤。

“并非完美的融合,其实里面,有很多败笔之处。”

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