第八百二十二章 后妈的自我修养食材篇（2 / 2）

竹蛏是蛏子中体型比较大的一种鲍二带来的更是其中精品足有两指宽比巴掌还长的竹蛏见过没？

海鲜的滋味向来不以大小取胜但从某种程度上来说这玩意就和男人一样一样的谁用谁知道呗。

比如：林某人就知道。

（怎么感觉哪里怪怪的？？？）

蛏子个头够大蛏鼻相对也就大上一些不然怕是这两百斤蛏子真不一定能凑够一盆蛏鼻。

至于切掉蛏鼻的蛏子自然是收到恒温箱里面壁。

六节蛏鼻取下来后也不过是一厘米长短所有蛏鼻放在一起用一点细盐搓洗就能轻易去除点上面的污物和粘液。

林愁准备做一个生鹾蛏鼻所以用盐仔细搓洗这个步骤就显得尤为重要。

盐可以使蛏鼻脱水肌理变得紧致更令人在意的是搓洗数遍之后蛏鼻的卖相就会极好变得像某种玉石或者琥珀一样光润——当然搓洗完成之后蛏鼻不可避免的缩水每个蛏鼻就只有原来的二分之一大小了已经从一盆变成了半盆。

林愁前几次做鹾蟹的时候有了经验调配起味道来可以说是手到擒来尤其是生鹾蛏鼻完全省去了腌渍的时间——蛏鼻只有一丁点大调味可以轻易渗透透彻。

嫩姜、生蒜入臼捣成粘稠绵密的茸高度清泉山、白胡椒粉、辣椒、花椒芽、香菜再配上一点爽口的绿萝卜丝与蛏鼻拌在一起这道其貌不扬的生鹾蛏鼻其实就已经可以上桌了。

然而——

“林愁！已经三个小时了！你在厨房里生蛏子么？！”

林愁看了看空了的两个大筐和颤抖的手心中一万个mmp骑着羊驼载歌载舞。

有气无力道

“来了来了！”

盆往桌子上一顿

“咚！”

两双眼睛四道目光在盆中交汇

“”

“这是啥玩意？世界上还有这么小的猪？”

每个蛏鼻两个孔切下来之后由于盐搓肉质收紧又圆润了几分横截面看上去和猪鼻子极其相似。

呸这些都不是重点！

林愁差点没喷出一口血

“这不是你点的蛏鼻么居然好意思问我是什么你自己心里没点数么！”

卫青雨轻飘飘的来了一句

“哦这就是蛏鼻啊我看菜谱上是这么写的我又没吃过。”

(╯‵□′)╯︵┻━┻┻━┻┻━┻┻━┻┻━┻┻━┻

林愁已经无力吐槽了。

但求一死！

不！

死也要死个明白！

“青雨姐求你告诉我你看的到底是哪门子菜谱。”

卫青雨从口袋里摸出一个笔记本在殷红的嘴唇上沾了沾手指唰唰翻页

“哦——‘论魔鬼的后妈自我修养之厨房食材篇：那些年我们一起调教的继女以及夕阳下曾经的奔跑’”

“噗~”

冷涵凑到本子旁边瞄了一眼

“你居然还记了笔记？唔我看看这写的都是什么”

“蛏鼻苦螺鲎蛋龙须菜鹅胶等等这些都是什么？写错了吧不是阿胶？”

卫青雨迅速揣起笔记本

“没什么没什么嗨呀没什么可看的吃菜吃菜。”

“还看我干嘛啊对得起小林子辛辛苦苦鼓捣出来的一盆嘛嘿还真是说一盆不带上一碗的咦这玩意看起来真的好恶心哦！”

林愁再次喷血倒地。

——什么仇什么怨！！