第五百二十章 雅俗共赏（1 / 2）

一条大鱼顷刻间只剩白骨如果不是顾及颜面连锅被端了的可能性都有。

薛光远在众目睽睽之下艰涩的说

“鱼羊之配本就是为天鲜而林小友这一道鱼吞羊无论是选材备料还是手法技艺狂放不羁却不显猛浪大道至繁大道至简无可比拟老夫很想将这一票投给薛阵可唉”

宛君如接口道“我”

却被薛阵挥手打断

“哈哈老薛我从听得林小友讲了故事、制法之时便知道自己已经输了输得太多太远。”

薛阵对林愁抱拳说

“林小友老夫这条腿已经输给了你却不知可否于最后一道菜做完时再行结算？不然老夫怕是没法完成下一道菜了。”

林愁一拍老薛

“这都是不是事儿老薛你也太外道了我林愁像是差那一时半会的那种人吗？”

你是不差那一会你是直接要人命啊众人心道。

林愁问“那最后一道？”

薛阵答“好最后一道。”

薛阵说做就做干脆利落他的最后一样食材恰恰是“羊”。

讲道理鱼吞羊美味在先他再以羊作为食材已经就落了下风甚至可以说是非常不利了明眼人都能看出这一点。

薛阵哼着小调取来食材毫不在意非常的洒脱。

他拿来的却不是羊肉而是羊骨。

沈大儒扶了扶眼镜

“这是羊尾。”

薛阵笑着说

“对和刚才林小友用的羊一样这是滩羊滩羊实际上是蒙古羊的一个分支后经变迁宁夏得天独厚的地质条件和气候成就了这种极品羊肉滩羊脂肪均匀肉质细嫩非常鲜美并且没有寻常羊肉的腥膻。”

“我八方楼在外城区有一座庄园被我经营了几十年土是盐碱地种的是甘草和苦豆子全力营造滩羊的生存环境也算是小成比不得真正的滩羊但也八九不离十。”

“滩羊尾不同于寻常羊种它的尾巴呈倒三角形长可过腿节比较宽厚羊尾脂肪含量非常的高肉质异常肥嫩非常适合烧烤慢炖味道出众。”

“今天我要做的是羊尾三吃分别用烧、烤、炖的手法就这样。”

解释完薛阵就去膳台后忙碌。

秦武勇和一众人眼巴巴的看向林愁。

秦武勇偷偷转过镜头

“咳咳林老板你要做的是”

林愁道

“我最后的食材是鸡鸭鱼肉的‘肉’恩这个肉一般来说吗你们就当指的是猪肉好了——我要是做驴马牛羊就和老薛重复了。”

拿起一个猪蹄比划了一下

“猪蹄南乳猪手没什么好说的很简单很常见的菜。”

秦武勇一脸抓狂老子还不认识猪蹄子么正因为简单才要你出来哔哔啊好歹也给说说做法啊。

一样的食材别人手里咋就做不出好味道呢你们这俩一个老奸巨猾一个小奸巨猾肯定非常非常龃龊的藏私了绝对藏私了没别的可能。

一群人都在恨恨的咬牙林愁眼珠子转了转

“如果一定要说有什么秘方的话南乳猪手这种菜必须要配酒下酒菜当然有酒才有最好的味道。”