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第一千零一十章 挑蟹肉(2 / 2)

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“这么一说,也是这两个包子吃了再吃袁老板的两个估计就饱了。”刚刚买了包子的庆幸道。

这下子,买了包子和卖包子的人都放心了。

想想也是,就袁老板那饭菜的量,喂面汤都还嫌他少呢,何况食客们一向自认为比面汤吃的多多了。

因为出了新的早餐,大家热情高涨,但一个小时的早餐时间还是太短,不一会就过去了。

说起来,袁州小店的早餐时间是食客们走的最快的。

“老板中午见。”周佳笑着道别。

“嗯,中午见。”袁州点头。

“踏踏踏”周佳的脚步声远去。

而袁州则坐下,环视了一圈店内,脸上的表情很是严肃。

好一会后,袁州突然出声:“今天的毛巾可是免费的。”

“这些食客好像都没发现。”袁州心道。

是的,袁州有些怨念,这毛巾免费的却没人夸他大方。

“就连乌海的观察力都不行,还好我大方不计较。”袁州一脸我很大方不计较的样子。

“上去洗漱一下,然后准备做螃蟹鲜。”袁州再次看了眼水缸里的螃蟹,然后转身上楼去了。

当然,袁州还没忘记和螃蟹打招呼他马上就来把他们做成美食,毕竟昨晚螃蟹的怨念他是接收到了的。

洗漱完的袁州换了一身汉服,是青绿色的常服,这次下摆绣着的就是粉色的荷花纹了。

“荷花和螃蟹还是很配的。”袁州说完,直接眼疾手快的抓起一只螃蟹。

“这螃蟹蟹壳青,肚子白,还是个公蟹,足爪有力很鲜活。”袁州仔细看了看手上的螃蟹。

说起来袁州是有处理螃蟹的经验的,毕竟川菜里是有香辣蟹这道菜的,但这道菜用的螃蟹品种却和螃蟹鲜里的不一样。

并且这螃蟹鲜要突出的味型应该是鲜这个字,那自然做法就不同了。

“首先需要取蟹肉。”袁州深吸一口,开始处理起来。

袁州用猪的鬃毛所做的毛刷开始清洗螃蟹,每一下的动作都力道不同,刷的同时还不能让蟹钳夹到。

这对袁州来说倒是小事,不一会就清洗完毕了。

但后面的拆蟹肉才是难点。

“我用蟹八件拆还是直接用菜刀,或者日式三德刀。”袁州看着已经舒舒服服趴着不动的螃蟹,深思起来。

“系统,我要是三份没做出螃蟹鲜能否再提供食材?”袁州突然问道。

系统现字:“不可,食材用完没做出餐点,即任务失败,将不再随即发放已回收的食材,请宿主努力完成。”

“好的吧。”袁州点头算是明白了。

“那看来我得小心了。”袁州说着再次从水缸里抓起一只螃蟹,这次抓的是香辣蟹的食材蟹。

袁州这是准备用香辣蟹的先试试自己的刀工,然后再用螃蟹鲜的食材。

这倒是无怪乎袁州要先试,要说拆蟹肉对袁州现在的刀工来说自然没问题,但要拆的一干二净,那就需要练练了,毕竟这还是袁州第一次拆整只螃蟹。

……

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