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第566章饕餮!你这该死的吃货11(1 / 2)

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璇玑十分怀疑,池金麟所说的这群极品应该就是女主他们家了。

目前女主有没有穿过来,璇玑还不能肯定。

要不要把女主一起带走呢?这样若是她跟男主错开了,男主会不会直接就跟女配成亲呢?

璇玑觉得其实没有女主去救他,男主也不可能挂掉,否则怎么可能叫“男主”呢?

接下来池金鳞做小鸡儿炖蘑菇。

“你真让我做?我家就只有一小撮盐了,其余的佐料都没有。”

“你想要啥佐料?”

池金鳞挠挠头,“葱、姜、蒜王大婶给了一些,倒是这花椒、大料、生抽、料酒,油什么的,虽说不放也成吧,但是总感觉味道会差一点……”

还不等池金鳞把话说完,面前就摆放着一堆特别全的材料。

池金鳞:“……”

话说这生抽的标签还没撕,菜籽儿油用的还是塑料桶吧,对面的这是饕餮呀,还是穿越饕餮呀?

璇玑想的是反正早晚都是要掏出来的,倒不如先让这个穿越男见识见识。

“那个大姐……不不!神兽大人,您这是去了我们世界带回来的吗?”

璇玑一脸笃定的样子说道,“本大人下凡历劫,也没说过只在这个时空啊,三千世界都应该经历一遍。”

池金鳞觉得这话没毛病。

于是他拿起早已被王大婶切好的鸡块儿,把皮扒掉,打水浸泡。

若按照正常做法是不用去皮的,可惜自己三年没沾荤腥,若是带了皮,估计自己也吃不消。

他又把干蘑菇放在水里清洗了几遍,烧好热水,留置半温的状态用来泡蘑菇。

把泡好的蘑菇淋干净水后,又把用来泡蘑菇的水过滤留着备用。

把家里的那只大铁锅烧热,放入两大勺油,在油烧至六成时,再把鸡块放入翻炒,炒至鸡肉变色,水分吸收干净。

再放入葱、姜、大料、干红辣椒,炒出香味。

加入蘑菇一起炒匀。

倒入酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入浸泡过蘑菇的水和开水烧开。

盖上锅盖,调整好灶台的火候至中火,炖半个钟头左右,至鸡肉酥烂,汤汁收浓,最后用盐调味,装盆。

璇玑也趁着对方炖鸡的过程中把鱼收拾好,又在空间中取了一袋儿酸菜鱼的调料。

她是不会做饭,但这酸菜鱼在现代都备好了料,只要把鱼切成片腌制一定时间,下锅放料基本上就完成了,倒是比较省事儿。

当然若是以后有机会学习的话,还是用真材实料比较合适。

璇玑把刚才收拾好的鱼放在案板上,用金属异能幻化出一柄菜刀,主要是她也看到池金鳞他们家的刀,实在太钝,上面还有锈迹,还是自己解决刀的问题吧。

先把鱼剔去鱼骨,顺着纹理斜切成片,葱切成段,姜切成细丝备用。

璇玑的刀功那是没的说,当初砍人都干净利落,何况切鱼片儿呢。

将鱼片置入大碗内,加入一只鸡蛋清、盐少许、两匙料酒、姜丝和葱段拌匀,腌制十五分钟入味。

成袋的酸菜冲洗干净,斜切成条状。

那边小鸡儿炖蘑菇已经盛出,璇玑又让池金鳞把锅刷好。

璇玑油锅烧热放入三勺油,以小火爆香姜片和花椒,放入酸菜大火翻炒两下,至香味溢出。

倒入酸菜鱼的调料包,注入水与锅内食材一同搅匀,盖好锅盖,以大火煮沸,再让池金鳞调整火候,改小火焖煮十五分钟,撒点野菜。

放入少许白糖吊味,倒入腌好的鱼片拌匀,大火煮沸至鱼片熟,香气四溢,倒入盆中,大功告成。

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