第589章 黄金肉丝（1 / 2）

梁松鹰走到了灶台面前将锅和勺子全部准备好随机就朝着旁边的食材专区走了过去打算选取食材看看做什么菜品来的好很快的他就选一把豆芽和一块猪瘦肉。

见到梁松鹰就拿这么一点食材之后那群厨师都有些惊讶暗道这么一点食材能做出来什么菜品啊？不过碍于梁松鹰乃是天香楼里面出来的厨师对于他的技术在场的厨师们向来都是认同的为此也没有敢多说些什么而是静静的看着看看梁松鹰究竟能给他们带来什么样的惊喜。

梁松鹰将豆芽菜洗好了又将豆芽菜上面的其他污垢清除干净然后就放在了一个筛子上面晾干水分接下来梁松鹰趁着豆芽菜的水分晾干的时间将旁边的那块猪瘦肉拿到了旁边的垫板上面拿起一把锋利的菜刀之后就开始将猪瘦肉切起来。

“这刀工！厉害啊！我还没有见过还这么厉害和犀利的刀工呢！”

“我去这刀工怕是已经可以去坐雕刻师了吧看来梁厨师也是专门刻苦训练过自己的刀工的否则不可能将这些猪肉切得如此的完美。”

“没错你们看梁厨师的手法在看看他切出来的猪肉每一刀的缝隙都相差不大可以说是完美这被切成一条条纤细的猪肉简直就跟用专门的极其切割出来的肉丝一样实在让人佩服至少我是做不到梁厨师这样的刀工。”

见到梁松鹰的刀工之后在场的厨师都是露出了惊讶的表情来毕竟梁松鹰的刀工的确没的说哪怕是张小凡也颇为的赞赏他猜测梁松鹰应该是联系过了一两年的刀工不然不可能做到这样的地步的。

见到这群厨师正在崇拜自己的刀工为自己展现出来的实力而追捧时梁松鹰内心简直暗爽不已他就是要这样的声音就是要这样的拍马屁在天香楼当打下手的那几年时间里面他苦练了好几年的基本功每天都是让自己辈分高的厨师们指责谩骂从没有人夸奖他更是没有人赏识他。

这让梁松鹰内心积怨已久如今他终于也是熬出头来了。

当初只给那群主厨们的赞扬和敬佩如今自己也是享受到了这怎么让他怎么内心不暗爽呢？

‘瞧着吧这只是最基本的功夫接下来才是正戏呢！我要让所有人都知道我的厨艺都知道我的本事！’

想到这里梁松鹰便是嘴角扬起了一丝傲然的笑意随即加快了手里面切割肉丝的速度很快的一旁跟豆芽菜一样纤细的肉丝便是出现在了众人的视线之中。

接下来梁松鹰将豆芽菜和猪肉丝一起拿到了灶台的旁边又是准备了一些香料和调味料葱蒜之类的也准备完毕。

他开始点火了。

将花生油倒入了热锅之中开始将锅给暖热起来随即就是下入一小颗蒜头把油爆香起来紧接着猪肉丝全部丢下热锅之中。

那一刻滋拉的声音传入了众人的耳中同时也传来了一丝淡淡的肉香味梁松鹰的火候把控的很好猪肉丝因为纤细所以很容易就炒过火了那样会将肉质的口感影响到了所以梁松鹰特意控制了火候。

将火候控制在中大的程度这样既可以将猪肉丝快速的炒熟也能火候太大直接将猪肉丝里面的精华肉质给炒没了。

见到梁松鹰将火候控制的如此完美时在场的厨师都是一脸惊讶的表情显然是梁松鹰的水准已经超出了他们的意料了。

“没想到梁厨师的水平这么高啊真是让人想不到我本以为他应该也就跟我们的水准差不多的而已但是现在看来是我想错了而且还是大错特错啊！”

“废话你也不看看梁厨师是从什么地方出来的厨师人家可是从天香楼里面出来的啊天香楼是什么样级别的饭店你又不是不知道哪怕是梁厨师在天香楼里面只是普通的厨师也不是其他饭店的主厨可以堪比的！”

“没错这就是天香楼厨师跟其他饭店厨师之间的水平差距咋们最好学着点这可是不可多得学习教程啊。”

一众厨师都是一脸惊讶的说出那种拍梁松鹰马屁的话这些话简直让正在炒菜的梁松鹰内心都要爽上天了。

就连手中的动作都更加的伶俐快速了。只见他将一旁的豆芽菜全部下进了锅里面如今的热锅里的猪肉丝已经被炒出了肉质里面的香汁现在把豆芽菜丢进其中就可以使其将猪肉的香汁全部吸收使其肉汁完全不浪费！