第80章 不破不立（2 / 2）

此时这要什么没什么的十三岁小丫头甄知夏正陪着娘亲姐姐在南丰镇上最大的金铺子挑选首饰，甄知春的嫁妆已经准备的七八不离十，就需要些拿出的手的头面压箱底。念及李氏只一根秦少爷那里得来的宝石金簪不方便戴出来，甄知夏也没有半件金银首饰，娘仨这些年惯来节俭也未曾置办过一件新衣，所以她们干脆告了半天假，将这些一气儿办了才开业摆摊。

喜气洋洋的忙活了早半日，甄知夏吃了晌午饭就去中山楼送卤味，那惯悉的伙计却不似以往的热诚模样，反而将甄知夏拦在厨房门外说道：“甄小娘子，您得在这儿等会儿，我得请示了掌柜的意思，才能决定您能进不能进。”

甄知夏奇道：“吕掌柜和咱们说好的，就是这个时辰给厨房送卤肉，不是每日都是这样的么。”

小伙计压低声道：“甄小娘子，您有所不知，吕掌柜他告老归乡啦，咱新来的掌柜姓唐，眼下中山楼所有的买卖采办都要统统经他过一遍才能通过，昨日你刚走，就查到这外厨来了。行了，我也不和您多说，我先寻咱掌柜去。”

甄知夏只得将洗的干干净净的粗瓷翁放在院里的石桌上，瞧了几波进进出出的伙计，似是瞧出些门道来，怎的这外厨房似是换了好些个生面孔。不多时功夫，小伙计带了个高个的胖子过来，一身暗金色的长衫，更显得腰膀肥圆，他一瞧见甄知夏就来了一句：“总算等到你了，中山楼和你们的卤肉合约得重签！”

重签？

唐管事那手指甲挑开瓷翁的布扎，拿到鼻尖下嗅了嗅：“这卤肉可算是中山楼的一道招牌菜了，占着中山楼的牌子，你们却要占一半，生意场上从来没这个道理。”

甄知夏诧异道：“咱们是和中山楼签了约的，白纸黑字，怎么说变就变。”

唐管事道：“你们这是和前头的吕管事签的字，中山楼没这种分利的先例，眼下吕管事归乡了，规矩自然得重来。”

这唐管事一脸精明算计，句句不饶人，甄知夏只得道：“那敢问唐管事的意思？”

唐管事比划了个手指，说了个数，甄知夏细细一算，每只卤鸡赚三十蚊，每斤卤汁野猪肉赚上二十文，也就是差不多是第一次和中山楼定下契约时的赚头。甄知夏眸子一沉，如果是这样，事情就不妙了，要知晓她们现在一家四口能在镇上过着这个么闲适的日子，还能供荣值读书，这绝大部分就是因为中山楼的照拂，一个月一十五两银子。若是按照唐管事的意思，她们以后每个月至少要少赚上四分之三。

“唐掌柜，金少爷呢，当日咱们和吕掌柜定下的时候，金修少爷也是知晓并一力促成的，他也同意从新和咱们定协议？”

唐掌柜眯了眯眼，不过片刻他又道：“金少爷半个多月前就离开南风镇了，你若是和他相熟，怎的会连这点都不知道。我是劝你们别那么贪心，赚好该你们赚的那份利，毕竟这个价儿已经很难得了。”

“知夏，你居然就这么把中山楼的卤鸡营生给回了？”李氏立在粉摊前头，一时忘记将煮好的麻辣粉端出去，只直愣愣的满脸不敢置信的瞧着她：“而且还把这一瓷翁卤肉给带回来了？”

甄知夏撒了把香菜在麻辣粉上头：“娘，你是没见到唐掌柜那模样，似乎谁和吕掌柜熟悉，他就和谁有仇似得，做生意讲究和气生财，我瞧着这模样再合作，早晚得翻脸。”

“和中山楼要是断了，咱们怎么在镇上过下去，阿值还要念书，早晨咱们才买了那些个首饰，花了那些银子，每个月的房租钱，还有……”李氏越说越有些恐慌。人都是这样的，对某样赖以生存的事物习惯到依赖，一旦失去时，就会慌乱甚至失去主见。

甄知夏转身将麻辣粉端出去，回到雨棚下头见李氏还呆呆站着，便接过她手里的漏勺，不紧不慢的高汤里舀动着：“娘，咱们的麻辣分摊摆的也够久了，有没有想过，咱们可以自己开一家店？”

李氏第一反应就是一口回绝：“开店哪里是这么容易的事儿，就咱们三个妇道人家加上还在念书的阿值，不可能的。”

“不试试怎么知道，咱们买不起铺子，租个带铺子的小楼还是可以的，每月最少八两银子，多些就十两出头。开始可能辛苦些，也可能赚不了钱，但是娘，我早就想有这么一天，凭什么咱们做的卤味还非得挂上别人的牌子才卖得出去，娘，咱们试一试，好不好？”