第三百九十八章：红烧鱼翅（1 / 2）

鱼翅，自古以来都是海中的珍品，我们所说的鱼翅，其实并不是真正的鲨鱼的鳍。

而是指的鲨鱼鳍当中的细丝状软骨，鲨鱼的皮是没有办法吃的，很多人认为鲨鱼没有鳞，但其实鲨鱼是有鳞的，鱼类的鳞分为三种，盾鳞，硬鳞和骨鳞，骨鳞对应的是硬骨鱼科，这种鱼在很久远的年代就有，连恐龙都没有出现的时候，硬骨鱼就已经出现了。

最早出现的时间是泥盆纪，那个时代，它们也是海洋，或者说是地球的霸主。

现在大部份的鱼都属于硬骨鱼科，像是蒋海曾经提过的大黄鱼，还有他现在养的美国红鱼，还有金枪鱼，翻车鱼之类的，都是属于硬骨鱼科。

硬鳞就对硬着硬鳞鱼科，最有名的就是豚类了，不过不是海豚，而是河豚之类的，在海里面一生气就会鼓成一个球，长着尖刺的那种豚，也是属于这一科的。

第三种就是盾鳞类的，盾鳞类的鱼，主要对应的就是软骨鱼类。

鲨鱼，就是最有名的软骨鱼类，所以你别看鲨鱼好象皮肤上面没有鳞片。

但其实它的皮肤上面是有鳞片的，只不过是很细小的盾鳞，用人的肉眼很难看的清楚。

在显微镜下就可以看的到，密密麻麻一大堆，这些鳞片吃进去的话是不消化的。

所以没有特别专业的去鳞的手段，一般来讲，鲨鱼皮是没有人会去吃的。

鱼翅自然也是如此，蒋海把那两打二十四个鱼翅背回来的时候，家里面的柏妮斯和小雅都惊呆了，一脸不解的看着蒋海，他还真的弄回来了鱼翅，而且还这么多

“捕杀鲨鱼是不对的。”看着蒋海背回来的鱼翅，在晚上已经可以自由活动的小雅不禁有些无奈的说道，电视里面每天都在宣传不要捕杀鲨鱼，不过貌似蒋海并没有听进去。

“这不是我想杀它们。是它们自己找死，今天我去海里面钓鱼，发现这些鲨鱼竟然入侵了我的海域，我在海里面养了一条鲨鱼当护卫。这些家伙就在围攻我的宠物，如果我不干掉它们的话，那我的宠物和我，就要被干掉了，同时我的渔场被这些家伙一占。也得损失惨重。”耸了耸肩，蒋海说的半真半假，他和大傻可没有那么容易被干掉。

不过他的鱼场会损失惨重，这个到是真的，鲨鱼虽然是鱼类，冷血的，但它们的食量不小。

到时候蒋海的鱼场，必要损失惨重，这也是人类和大自然无法调和的一幕。

蒋海买了渔场，自然是要养鱼赚钱的。但他养的鱼，很容易就会被大海里面的这些海中霸主盯上，这就是人类和自然之间不可调和的矛盾。

这要是在国内，包了鱼场被鲨鱼袭击，那就只能算你倒霉，的一样，吃第一口，蒋海的眼睛瞬间就亮了。

还真是让人有一种回味满满的感觉，吃了一口就想要吃第二品，那浓厚的味道在舌头上的味蕾间暴开，还真是让人忍不住大吞口水。

蒋海都已经想好了，明天他就去弄一些螃蟹和鲍鱼，他要吃蟹黄鱼翅和鲍鱼扒鱼翅。