第一百五十六章 试菜（2 / 2）
“别啊！”马世俊生怕白苗苗会放弃，他都还没有放弃呢！而且，白苗苗做菜还真的是蛮好吃的，就同一种食材，这么多种做法，虽然跟小时候的味道还是有差别，但是不可否认都是美味！
“可是，我能够想得到的做法都已经试了一遍，还是没有能做出来啊！”白苗苗泄气的放下了大马勺，她现在需要停下来好好的想一想，到底是哪里不对了！
“咱们先用午膳吧，我想你也饿了吧！”马世俊绝对不再提这试菜的事情，他一直都在吃，白苗苗还饿着呢！
也只能先如此了，白苗苗不甘心的将自己做过的好几盘蒸鱼都尝了一遍，味道上都没有什么大问题，但是说实话，确实是缺少那份让人回味无穷的感觉，也许……难道是自己想错了？
所有的清蒸都是清淡口味为主的，但是，如果马家的先祖们都是重口味的呢？马少爷说到的鱼上面的肉，到底是什么肉呢？白苗苗想了一个中午，她已经尝试过用肉末了，但是根本就没有什么作用。
这时候根本就没有金华火腿，至少在大敖还没有看见过那玩意，白苗苗决定先用咸肉试试，如果味道接近，以后再制作火腿，来做一次黄山的火腿蒸鳜鱼！
想到这里，白苗苗已经没有心思吃饭，最后一条鱼了，利落的处理干净，在鱼身一面切上刀口，深至鱼骨，然后用黄酒、盐抹一遍鱼身，在将上等的咸肉切片，每一个刀口里都塞上一片咸肉，就这样先静制一段时间。等锅中的水烧开了，再将鱼放在蒸锅上！
在蒸鱼的同时，白苗苗再取一小片咸肉来做了一个浇头，等鱼蒸得差不多的时候，再将浇头倒上去，再调制了一个蒸鱼豉油，浇在鱼身上，一起蒸一会。
“好了！马少爷！再来尝尝这次的鱼吧！”说着白苗苗将刚刚蒸好的鱼端出来，放到马世俊的面前。
一看到这次的鱼，马世俊的眼睛亮了一下，这个感觉，有些像了！马世俊的手都有一些颤抖，小心翼翼的夹起一块鱼肉，送入口中。
白苗苗都已经不敢有所期待了，也许这次自己也想错了。但是将所有的信息都结合起来看的话，这次算是最接近的一次了！如果这样也不行，她就真的一点辙都没有了！
“怎么样？马少爷，这次再不行，我就真的只能宣布挑战失败了！那个厨具……”白苗苗刚想说那个厨具也就算了，不要了，或者就干脆卖给她！
“就是这个味道！不！又不是这个味道！不过这是最为想接近的味道！甚至！似乎比以前吃到的还要好吃一些！”说着，马世俊双眼晶亮的看着白苗苗，不可思议的问道：“白小姐，你这是怎么做到的？”
听到马世俊的话，白苗苗实在是太吃惊了，怎么可能？难道真的还瞎猫碰上死耗子了？还真的给她蒙对了？“马少爷，您确定就是这样的味道吗？”这不会是这位马少爷大发善心，好心安慰她的吧？不过想想也不太可能，马世俊也不是那种人。
“嗯！我确定就是这种层次的味道！白小姐！您是在是太厉害了！”马世俊也有些激动，这件事本来他就是尝试的，真的没有想到居然会梦想成真！
白苗苗这下也松了一口气，好歹还算是搞定了一道菜了，只能说，实在是运气太好了！
“那……剩下的那一道菜，也要拜托白小姐了！”马世俊有些不好意思的说道，这白苗苗已经忙活了半天了，但是他是真的有点急切。
“没事，应该的！”既然已经答应了人家了，就一定要说到做到。
第二道菜白苗苗感觉应该比第一道要简单一些，所以解决了第一道让白苗苗长舒了一口气。
第二道菜难就难在认识那个方块状的食材，现在已经知道是臭干子了，再看那竹简上的步骤，就知道应该是先沿着对角线切上一刀，然后塞进剁好的肉糜，在油锅里过过一遍，定型，再用调好的酱汁红烧一遍。
对于这道菜，白苗苗也很喜欢，第一次吃到的时候就爱上了，臭干子酿肉，口感丰富，吃完以后很久都会口齿留香，还记得以前一直有句话叫做生臭熟香，白苗苗觉得形容这道菜那是再好不过了！
说干就干，白苗苗正在兴头上，很快的就将肉糜剁好处理好，再就是对干子的处理，一边从来都不怎么进厨房的马世俊都快要看呆了，白苗苗的手十分的灵巧，他都没怎么看清楚，就已经处理好一小碟子的臭干了。
“你确定那竹简上是这么记载的吗？”马世俊小心翼翼的问道。
“可能吧？反正那上面也看不太清楚，就先这么做吧！到时候马少爷您品尝一下再做调整吧！”
马世俊只好点点头，一切都听白苗苗的，他只需要等着品尝就好了。
很快，白苗苗烹饪的臭干子酿肉就好了，装盘，撒上青翠欲滴的小葱点缀，热气腾腾，鲜香四溢。
“马少爷，可以品尝一下了！”
不用白苗苗开口，马世俊的筷子都已经准备好了，在这里已经闻了半天的香味了，他早就已经垂涎欲滴了！
马世俊伸出筷子夹起一片臭干子就往嘴里扔，白苗苗都来不及出声提醒，就听到一声嚎叫：“啊！好烫！”
“您也慢点吃！”白苗苗白了他一眼，气氛一下子变得轻松了一些。
“嗯！好吃！”马世俊直点头，一片一片的往嘴里扔！“白小姐！您真的是具有天赋啊！太厉害了，我们家的厨师都做不出来这么好吃的！”一边吃着，马世俊还不忘记对白苗苗赞赏有加！
“呵呵，多谢马少爷夸奖了！”白苗苗客套了一句，其实她自己知道，这一切真的不仅仅靠的天赋，而是前世不断的练习和一种来自家庭的耳濡目染。当然，兴趣也的确是最好的老师！
“马少爷，虽然您一直都在称赞好吃，但是，这道菜到底有没有让你找回小时候吃过的那种味道呢？”白苗苗不无担心的问道，如果不是马少爷要求的那个味道，那么再好吃，似乎都没有什么用。
马世俊拿着筷子的手直摇晃，“不重要了，不重要了，因为这个味道足以掩盖掉我少时吃过的那种味道，我现在明白了，其实那不是一种味道，而是一种期待和满足！”小时候家里比较贫穷，这两道菜就是家中到最重要的节日的时候才会做的菜，所以，才会有那么多美好的回忆。
白苗苗倒是没有想到马世俊会这么好说话，一时竟然找不到语言。
“白小姐，您说得对，那个神狼器，不用就是一种浪费，所以，便送给你吧，至少在你手中，它能够发挥出最大的能力，也不辜负那上天的恩赐！”马世俊倒是很守信用，这筷子还没放下，就已经派人去取那神器去了。
“额，马少爷，我这食谱还没有给你写下来呢！”白苗苗说着就四处张望，想看看这边可有笔墨纸砚之类的东西。
“不用了，如果天天都能吃到的话，那么这两样东西，很快就会变成让人生厌的菜了，就是这种偶尔一次，才更有幸福感！”
白苗苗笑了笑，“是啊，马少爷，您说的一点都不差，这样吧，以后您再想吃这两道菜的话，随时欢迎光临我们的酒楼！京城的酒楼也正在准备重新开业，随时欢迎！”
“好！”马世俊如今真的对白苗苗很是敬佩，一个女子能够靠自己已经开了两家酒楼，实在是令人敬佩!
侍从取了那个装着神狼器的木箱，“少爷，白小姐的厨具已经取来了！”
“白小姐，去看看吧，这就是您的了！”
见马少爷如此客气，白苗苗也不好推辞，跟着马世俊一起打开箱子看了一下，的确就是那件神狼器。
在这自然光线下看，金属的色泽更为澄澈透亮，看得出来这些材料绝对是世间少有，难怪马世俊即便是一个商人，也要将它收藏起来，并且对外开出的都是天价。
这么一看，白苗苗反而有些不好意思接受马世俊的这份大礼了，自己不过就是做了两道菜而已，而且还根本就没有达到约定的要求。
“马少爷……这……我觉得您还是放回你的收藏室里去吧！”
“怎么了？难道有什么问题吗？”马世俊仔细又看了一眼那箱子里的厨具，的的确确就是真正的神狼器啊！
“不不不！马公子，您误会了！我没有别的意思，只是我觉得今天我也没有做到约定的那份，并未还原出马家先祖们的厨艺，所以……”
“哈哈哈！原来是这样啊！白小姐，您可真较真！我都已经说了，这就送给你了，难道我马世俊说的话，能出尔反尔不成？”马世俊听到这个理由，倒是有些忍俊不禁，这姑娘还蛮有意思的！
话都说到这份上了，白苗苗便也不再推辞了，“不敢不敢，那么，我就恭敬不如从命了，这神狼器，我便要带回去了！”
马世俊脸上的笑容僵硬了一下，“白姑娘，这便要走了吗？”语气里似乎还有几分依依不舍。
白苗苗不好意思的低了低头，“恩，今日出来的久，家母恐在家盼望担忧，所以我便先告辞了！”
马世俊张了张嘴，欲言又止，转念一想，也是，毕竟是一个姑娘家，在他这里呆太久传说去也容易引起风言风语，坏了名声，便只好将白苗苗送出门外。