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第八十八章 春-色主题的面(1 / 2)

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“原来如此!”宗大人也被白苗苗巧妙的心思折服,“这澄粉就是洗过的面,剥离了面筋之后留下来的,一般会被用来制作点心,这用来炒菜还是比较少见啊!”

“母后,您还是快点吃吃看吧!”贤王见太后迟迟不动筷子,不禁有些心急。

“这么漂亮的面,哀家都有些不舍得吃了,哈哈,那哀家就先来尝一尝。”说着太后挑起一根绿色的面条,送入口中。

一股浓郁的原麦香气在口中散开,面条也十分的有嚼劲,除了麦香以外,还有一一丝清爽的蔬菜的清爽。

太后仔细的品味了一番,又挑起一根黄色的面条,同样的嚼劲,味道却有一些细微的不同,似乎比绿色的要多了些香甜。

每一种颜色都尝了一遍,太后惊喜的发现这每一种颜色居然都有着令人惊喜的味觉体验。

“难得的是,这白色的面条似乎也并不是纯面制作出来的,还带着一阵花的香气!”太后想到白苗苗那时候似乎是摘下了一朵牡丹花,原来就是用那花瓣包裹住白色的面团,让花香渗透进面团。

再去挑起一块“白云”,鱼片十分的嫩滑,筷子都不好夹起来,送入口中,更是入口即化,哪怕是一根鱼刺都没有。虽然是口味清淡的鱼片,但是口感上一点都不单调,葱姜蒜的香味完全被猪油激发了出来,混合着鱼片,带着种醇厚的香味,让人有些欲罢不能。

“不错!这道彩虹面深得哀家心意。”太后满意的说道,这道料理让人觉得神清气爽。

太后这赞赏毫不避讳,直截了当,倒是让白苗苗有些不好意思了,其余的评委也都开始品尝起白苗苗的彩虹面,贤王直接将碗里的鱼片吃个精光,汤也喝了干干净净。

“这鱼片真好吃,还有吗?”贤王伸出碗,眼馋的看着白苗苗。

“额,没有了!”白苗苗有些汗颜。

“这碗面确实不错,无论是面条的处理上,还是这浇头,高汤,都无可挑剔!”连宗大人都给出了很高的评价。

听到各位评委的评价,徐世辉也很是讶异的看了白苗苗一眼,从看到那碗面的时候他就觉得眼前一亮了,但是他本来还抱有侥幸心理,这面条想要劲道的话,需要力道,白苗苗一介女流,怎么也能够做出这么高评价的面条来,他都很想要去尝一尝了。

敖亲王和国仗大人也都眼前一亮,除了这创意,这浇头,就连这个面汤都能把眉毛都鲜没了……

大家心中都有了自己的评价,接下来就是章丘把你的面。

“下一位,张秋白,请上前解说料理!”张公公的嗓音依然尖细洪亮。

张秋白的面条看起来比一般的面条要粗要圆润,每一根都显得格外的圆润。白白胖胖的一条条,看着就想去尝一口。

面条的上面是青翠的绿色蔬菜和鲜红的大虾,一青一红色彩的冲突非常养眼诱人。

“各位评委,我的这碗面取名红粉佳人!春日是最适合出游的日子,草民就想到了那些美丽的佳人。这面也并非寻常的面粉制作而成,各位可以先尝尝看。”

白苗苗在心里翻了好几个白眼,这张秋白,至于在这种场合都要表现出自己的风流么?

还是太后先动筷子,挑起一根面条,这苗条一根根圆润饱满,就像是女子的肌肤一般,倒是蛮符合张秋白说的“佳人”,看起来,的确是与一般面条不同。

张秋白紧张的看着太后把自己的料理送入口中……

真的是,软、滑、弹、润,十分的与众不同,“这面……”太后疑惑的抬起头来,从未吃过的特殊口感,唇齿都在留恋那种弹劲。

“回太后,这是用土豆洗出来的粉做出来的面,所以比普通的面粉更有嚼劲,也更为光滑!”张秋白抱拳解释道。

“嗯!的确是不错,很特别,各位也尝尝看看吧!”

“的确是好吃!这虾外壳炸到酥软松脆,虾仁又很入味,蔬菜断生程度刚刚好,整个料理味觉上逐层递进,不错!”

张秋白同样也收到了一致的好评,现在看起来,这都是很厉害的厨师,大家之间的差距并不是很大。

“下一位,黄有为!请上前!”

黄有为做的是宽面,点缀很少,似乎有黄豆,红烧的肉片。

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