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第713章 最后一个神医(1 / 2)

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唐于蓝又试着雕琢些比较精妙的东西,脑海中浮现出一头青龙的影子,影子越来越清晰。

青龙身如长蛇,麒麟脑袋,犄角如鹿,五爪驾风,长须摆动,威风凛凛!可看着这一根黄瓜,愣是不知道该如何下手,刚想雕龙首,又不知道犄角从哪冒出来,雕琢龙鼻的时候,又不小心把黄瓜弄断了,干脆直接塞到嘴里,用牙齿咀嚼起来。

俞皓池笑了笑,指点道:“哈哈,唐团长。无论是画画,还是食雕,都要由简入繁,一个食雕师,必须要有上好的美术功底。你知道食雕师最重要的是什么吗?”他感觉自己的问题有些过分了,毕竟唐于蓝是个外行。

唐于蓝笑道:“最重要的,就是思想不能够被束缚住,懂得越多,被束缚住的东西就越多,比如我这半截黄瓜,也可看做咬断头的青龙,思想无限,可能就无限。”手掌向上一扬,半截黄瓜高高跃起,在空中划过一条靓丽的抛物线,落入口中。

俞皓池沉思了一会,猛地一拍脑袋,赞道:“妙啊,实在是妙。我心里还有另外一个答案,食雕的精髓就是雕刻者的心,唐团长的心境非比寻常,将来一定能够雕琢出伟大的作品。你看那些将食物雕刻得栩栩如生的并不是最厉害的,最关键的是能够将普通食物雕琢的作品和菜系完美搭配,进而达到水乳交融,最顶级的高手雕琢出来的动物可鸣叫,喷泉水潺潺,你初始那几刀很有神韵,如果假以时日的话,绝对能够成为食雕琢大师,将美食提高到新的境界,只不过,可惜啊……可惜啊……可惜……”

俞皓池摇头连连叹气,他心中明白,唐团长是不可能将时间用在制作美食上面的。

灶台上升起火,俞皓池让老吴掌勺,自己则在一旁指导。

俞皓池站在唐于蓝身边,说道:“做菜的时候,香料是必不可少的,就像八角,主要就是用来烧、顿、卤肉类的,不过有时候炖萝卜,卤豆干也能用。”他指点老吴的时候并不多,每个厨师都有自己的特点,指点的多了反而会束缚住别人的思维和技艺。

“这我都知道。”唐于蓝脑海中闪过一幅幅画面,菜谱中记载的文字完整不差的浮现在脑海,笑道:“桂皮又名肉桂,味甘、香,也可卤、烧、煮、煨……还有当归,可以顿、煮肉类菜肴,味道很浓,放的时候要少量……,紫苏呢比较辛、香,不常用,但炒田螺的时候放些味道很妙……”

俞皓池听得目瞪口呆,眼神中光芒闪烁,旋即,又是摇头叹息,仿佛看到一个未来的食神从自己的身边慢慢溜走,而自己又没有任何办法把握住。

“哎呦!”老吴烫了一下手,转头盯着唐于蓝,说道:“你……你该不会和我一样,从旧西方烹饪学校毕业的吧!”

一人做饭实在太慢,俞皓池又喊来两个厨师,他自己也没有闲着,亲自下厨煮粥、炖肉,这些菜肴不需要颠勺,他能够完美胜任。

俞皓池边做饭,边对唐于蓝传授各种做饭的经验,恨不得将肚子里所有的知识都一股脑塞给他。

很快,十几道精美的菜肴就做好了。

有十分普通的家常菜鱼香肉丝、炖鸡、麻辣兔肉,还有做工精致的陈皮兔肉、耗油牛柳、香玉佛手肉、野鸭桃仁丁、蛤什蟆汤卷、滋补羊肉汤等等。

古时扁已是等的十分不耐烦,正在不停的发着牢骚。可一看到服务员端上的菜肴,眼睛都瞪直了,不住赞道:“太棒了,每道菜的色、香、味、意、形都这么完美。哈哈,你们聊天,我要开始吃了。”说着,夹了一块兔肉丢进嘴里,烫的连哈热气,一探脖子咽了下去,赞道:“味道太妙了,这陈皮兔肉可补中益气,理气化痰,可以给那些慢性支气管炎、咳嗽痰喘、食欲不振的人推荐,同时还能预防糖尿病、高血压、动脉硬化。胖子,你也坐下来一块吃。”说着,冲俞皓池招了招手。

唐于蓝问道:“古老,那你看看这有没有什么食物相克,不能吃的?”

古时扁吃的开心,脾气也好了很多,笑道:“什么不能吃,都可以吃。有我在这里,中毒怕什么?我药有孔雀肉干、血块,可解百毒。”

俞皓池做了个请的手势,说:“老先生,您尝一下这滋补羊汤,能不能尝出什么配料?”

“还想难我?”古时扁用勺子舀汤,细细品尝。

刘院长也尝了一口,说道:“应该有桂肉、大葱、羊起草、蒜,还有什么就不知道了。”

古时扁砸吧砸吧嘴,瞥了刘院长一眼,说:“你的味蕾都伤害成什么样了,这里面还有天麻子,砂姜、荆芥、白芷,天麻子味道清苦,去火补身,砂姜能入脾胃,治疗胃寒疼痛、白芷可祛寒除湿、消肿排脓。荆芥可以入肺肝,疏风邪,清头目。这羊肉汤滋补倒是不假,我就是好奇怎么才能做的这么好吃。口感滑嫩,绵柔,咬上一口,汤汁灌到牙齿缝里,油而不腻,不仅去除了膻味,而且还使汤汁清淡,芳香弥漫,不错……真的不错。”

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