第536章饮食的忌讳（2 / 2）

一旁的钟惠明听到柳忠明对陈天麟说的话连忙对陈天麟问道：“陈教授！这些学生吃了什么东西才导致食物中毒？”陈天麟听到柳忠明和钟惠明的询问一脸严谨的回答道：“刚才我帮几个学生进行诊断并向学生了解了他们食物中毒之前的早期反应以及他们早上吃的食物最终确定这些学生是食用了已经发芽的土豆从而导致食物中毒。”

钟惠明得知这些学生是吃了发芽的土豆而食物中毒让他感到非常纳闷疑惑的问道：“陈教授！土豆怎么会造成食物中毒？”

陈天麟听到钟惠明的询问一脸严谨地回答道：“钟市长！土豆一旦发芽或部分变绿时其中的龙葵素就会大量增加烹调时又未能去除或破坏掉龙葵素食用后就会导致食物中毒。”

“中毒通常发生在食用后数十分钟至数小时先有咽喉及口内刺痒或灼热感上腹部灼烧感或疼痛然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状；还可出现头晕、头痛、呼吸困难重者因剧烈呕吐、腹泻而导致脱水、电解质紊乱、血压下降；严重中毒者可出现昏迷及抽搐最终因呼吸中枢麻痹而导致死亡。”

钟惠明怎么也想不到使用土豆竟然会导致食物中毒当他得知严重还会导致死亡的时候一脸严谨的对柳忠明吩咐道：“柳忠明！用最好的药品确保所有学生都能够平安出院。”

柳忠明听到钟惠明的指示马上向钟惠明保证道：“钟市长！您请放心我们一定会安排最好的医生给学生用最好的药品争取让他们早日出院。”

钟惠明听到柳忠明的回答转而对跟在他身边的一群干部们说道：“同志们！没想到我们平日里经常吃的土豆竟然是这次学生食物中毒的罪魁祸首由此可见食品安全问题绝对不能忽视……”

陈天麟听到钟惠明对在场这些官员说的话想到饮食方面的一些忌讳开口说道：“钟市长！您说的没错食品安全问题绝对不能忽视其实有些食物是不能同时吃的的同时食用不仅对肠胃和身体不好还可能会产生有毒物质特别是相生相克的食物不能在一起吃。”

“例如萝卜和橘子萝卜进入到人体后可迅速产生硫氰酸盐并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质硫氰酸硫氰酸会抑制甲状腺的功能而橘子中的类黄酮物质在肠道分解会生成成羟苯甲酸及阿魏酸如果刚吃完萝卜就吃橘子这两种又会加强硫氰酸抑制甲状腺功能从而诱发或导致甲状腺肿。”

“比如羊肉忌西瓜、同食伤元气！牛肉忌栗子、同食呕吐！柿子忌螃蟹、同食腹泻！鸡蛋忌糖精、同食中毒！兔肉忌芹菜、同食脱发！鹅肉忌鸡蛋、同食伤元气……”

钟惠明等人听到陈天麟介绍的情况几乎所有人的脸上浮现出惊讶的表情来他们怎么也想不到饮食竟然会有那么多忌讳不同的食物一起食用竟然会导致食物中毒。

片刻之后钟惠明终于清醒过来对文教局的局长吩咐道：“严局长！如果不是陈教授的提醒我们谁都没想到饮食竟然会有那么多忌讳我建议你们文教局在制定学生的饮食时应该多跟陈教授进行沟通确保学生的饮食安全。”