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第九十二章 螺蛳粉(求粉红)(1 / 2)

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柳瑞娥的事情一刻不敢耽搁着。

第二日一早,胡氏就去找朱媒婆,央着朱媒婆给柳辉说亲,一面私下里又悄悄给柳瑞娥筹办嫁妆。

虽说柳瑞娥是被强||暴,无奈才嫁给吴明泽的。可姑娘家出嫁一辈子只有一次,嫁妆自然不能少了。少了嫁妆,到了婆家腰杆子都挺不起来。

胡氏虽然心疼银钱,可在这事情上,却也能忍着肉疼,拿出来银子。

而柳素娥这边,生意十分火爆,面条几乎供不应求。

空下来的时间,柳素娥便开始研究螺蛳粉和热锅子面的做法。

这螺蛳粉并不好做,北人喜食面,南人所吃的米粉在北方几乎寻不到。所以做螺蛳粉,先要做米粉才行。

米粉,五胡乱华之时,北人南迁,便以稻米炸条而食。后来又将大米磨粉,做成面条,当北地面条食之。

想要做出螺蛳粉,就要先做米粉。

这可是个体力活。

收了摊子后,柳素娥便和张氏去米粮店买了大米。

拿回家后,先将大米洗干净。然后用水浸泡一个时辰,待大米泡软,再上笼屉蒸上半个时辰。

蒸好的大米还要经过磨浆、蒸粉、挤丝、复蒸、冷却、干燥这几道工序方能完成。

挤丝是个复杂活,还得有专业的模型才行。

亏得柳素娥是现代人,对挤丝的工具颇有几分了解,便画了图,专门和柳二河去铁匠铺打了一个。

柳二河只叹道:“真是没想到,做个吃食还这么艰难!这做出来要是不好吃……废了这么大功夫,岂不是白干了……”

柳素娥只吐吐舌头,她对螺蛳粉有信心,只要做出来,她不相信卖不出去。

光米粉的制作,就花了五日时间。

早上柳素娥和张氏去卖面条,晌午后,便开始做米粉。

亏得夏天太阳大,晾晒起来倒也快。

看着晒满了一地的米粉,柳素娥擦着汗水,会心一笑。

做好了米粉,螺蛳粉也算是完成了大半。现在只要摸来田螺,做成鲜汤料。然后煮了米粉,浇了汤料,便可食用。

这几日她太忙,摸田螺送田螺的事情都是柳成在做。趁着做米粉的空档,她还上山挑了苦苦菜和婆婆丁,专门做了凉拌野菜,让柳成一并带去香满楼。

可柳成回来的时候,却说柳管家给他算了野菜的钱。

这让她心里十分不解。

不是都说好了吗?这些菜都免费给赵明达母亲吃的,怎么突然又给钱了?

思来想去也只有一个答案,看来此事已经败露,赵明达已经知道了这些东西是她送的。他不想欠下她的人情,所以给算了钱。

柳素娥心道,这个赵明达也真是可笑。她做这些东西,只不过想报答他的恩情,他反倒怕欠了她的人情。

可能是他太怕和别人亲近了吧!哪怕一丝丝,都会让他觉得不自在,怕扯上关系……

想这些也没用,毕竟个人有个人的脾气。既然他不愿意接受,她也不好再强求,她的心意到了就行。

当日傍晚,柳素娥便用小书仙给的佐料,做了一锅螺蛳酱料。然后煮了米粉,一家人围坐桌边,品尝美味。

这螺蛳粉辣、爽、鲜、酸,入口嚼劲也好,一家人自然吃的不亦乐乎。

张氏很是纳闷,柳素娥怎么会突然就这么会做饭食了?柳家家贫,只会做些粗茶淡饭,这样精细的饭食,她是从哪里学来的?

吃罢了饭,张氏和柳素娥在厨房收拾碗筷。

张氏便悄悄的问柳素娥:“素娥啊!娘咋觉得你和从前不同了?你做的这些饭食……到底是从哪里学来的?”

柳素娥心里一怔,旋即淡然道:“不瞒你说,是我在吴家偷偷学的……”

张氏听后大惊,白着脸色道:“偷学的?那你这样明目张胆的拿出去卖,要是让吴家知道了可咋办?”张氏一想到吴明泽的残暴,后脊梁就发冷,不由担心道:“要不……咱们还是别卖了吧!”

“娘,你放心吧!他们家不会知道的。”柳素娥撒了个慌,道:“他家里头有一本书,连他自己都不知道,我偷偷从书上学的……”

“可你也不认几个字啊!”张氏定定望着柳素娥:“再说了,你回来了,他们要是发现了那本书,那还得了?”

柳素娥哭笑不得。

这也没办法。现代人的身份很尴尬。稍有不慎,就会表现出来和古人的不同,张氏有所怀疑也正常。

“我告诉你,我在吴家这几年,闲暇功夫,也跟着翠姑他叔学了些字儿呢!”柳素娥擦了手,道:“再说那本书,我学会后,我就偷偷烧了。”

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